Πίτσα με μανιτάρια και καϊζερ

Name: Πίτσα με μανιτάρια και καϊζερ - Viviana C.
Ingredients: Μαγιά στο μέγεθος ενός καρυδιού; 400 γρ αλεύρι; 4 κουταλιές λάδι; 250 ml χλιαρού γάλακτος; αλάτι; 1 κονσέρβα μανιτάρια; 250 γρ ζαμπόν; ζύμη πίτσας; ρίγανη; τυρί ή telemea; 2; 3 κουταλιές ξινή κρέμα (προαιρετικά)