Λαζάνια

Συστατικά

• Συστατικά για τη σάλτσα Μπεσαμέλ: 50 γραμμάρια βούτυρο
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 500 ml γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
• 4 κουταλιές της σούπας τυρί
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Συστατικά για τη σάλτσα Ραγκού: 1 τριμμένο καρότο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 φιλέτο κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 6 αποφλοιωμένες ντομάτες
• 200 ml χυμού ντομάτας
• 2 κουτάλες βραστό νερό (ζωμός λαχανικών). Άλλα συστατικά: Ένα πακέτο φύλλων λαζάνια
• για στρώσεις και για επικάλυψη με 200 γραμμάρια τριμμένου τυριού.