Ψωμί αλά Suby (σε μηχανή ψησίματος ψωμιού)

Name: Ψωμί αλά Suby (σε μηχανή ψησίματος ψωμιού) - Corina L.
Ingredients: 340 ml χλιαρού νερού 4; 5 κουταλιές της σούπας λάδι 1; 5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 150 γρ αλεύρι για κέικ (000) 450 γρ απλό αλεύρι (480 ή 650) 2 κουταλιές της σούπας νιφάδες πατάτας (προαιρετικά) 1; 5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 30 γρ φρέσκια μαγιά σπόροι σουσαμιού (από πάνω κατά προτίμηση)