Συνταγή τιραμισού με πουτίγκα

Τιραμισού με Πουτίγκα – ένα γρήγορο και κομψό επιδόρπιο

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 2 ώρες
Συνολικός χρόνος: 2 ώρες και 30 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 8

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια μερίδα κρεμώδους τιραμισού, με γεύσεις καφέ και κακάο; Αυτή η συνταγή τιραμισού με πουτίγκα είναι τέλεια για όσους θέλουν να εντυπωσιάσουν χωρίς να περάσουν ώρες στην κουζίνα. Είναι ένα απλό αλλά εκλεπτυσμένο επιδόρπιο, ιδανικό για οποιαδήποτε ειδική περίσταση ή απλά για να σας κακομάθει σε μια συνηθισμένη βραδιά.

Συστατικά:

- 250 γρ. μπισκότα
- 500 ml γάλα
- 2 φακελάκια πουτίγκα βανίλιας
- 100 γρ. ζάχαρη
- 200 ml δυνατό καφέ (παρασκευασμένο και κρύο)
- 200 ml κρέμα χτυπημένη
- 50 γρ. κακάο σε σκόνη
- 1 εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
- Μια πρέζα αλάτι

Βήμα 1: Προετοιμασία της πουτίγκας

Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 500 ml γάλα και 100 γρ. ζάχαρη. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Όταν το γάλα είναι ζεστό, προσθέστε τα δύο φακελάκια πουτίγκας βανίλιας, ανακατεύοντας έντονα με ένα σύρμα για να αποφύγετε τους σβόλους. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να πήξει, στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Πρακτικές συμβουλές: Χρησιμοποιήστε πλήρες γάλα για μια πιο κρεμώδη πουτίγκα. Εάν θέλετε πιο έντονη γεύση, προσθέστε μερικές σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας στο μείγμα της πουτίγκας.

Βήμα 2: Προετοιμασία του καφέ

Σε ένα μπολ, ετοιμάστε τον δυνατό καφέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εσπρέσο ή κανονικό καφέ, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τον καφέ να κρυώσει εντελώς. Εάν θέλετε μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση τιραμισού, μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα λικέρ καφέ στον καφέ.

Βήμα 3: Προετοιμασία της χτυπημένης κρέμας

Χτυπήστε την κρέμα με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει σφιχτή. Αυτό θα προσθέσει μια ελαφριά και αέρινη υφή στο τιραμισού σας. Βεβαιωθείτε ότι η κρέμα είναι καλά κρυωμένη για τα καλύτερα αποτελέσματα.

Βήμα 4: Συναρμολόγηση του τιραμισού

Σε ένα βαθύ μπολ, βυθίστε γρήγορα τα μπισκότα στον κρύο καφέ, προσέχοντας να μην τα αφήσετε πολύ καιρό, ώστε να μην γίνουν πολύ μαλακά. Τοποθετήστε μια στρώση μπισκότων στον πάτο μιας φόρμας ή ταψιού. Καλύψτε τα μπισκότα με μια γενναιόδωρη στρώση πουτίγκας, ακολουθούμενη από μια στρώση χτυπημένης κρέμας. Επαναλάβετε τη διαδικασία για να σχηματίσετε πολλές στρώσεις, ανάλογα με το επιθυμητό ύψος του επιδορπίου.

Βήμα 5: Ψύξη και διακόσμηση

Αφού έχετε συναρμολογήσει όλες τις στρώσεις, καλύψτε το τιραμισού με μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Αυτός ο χρόνος ψύξης θα επιτρέψει στις γεύσεις να συνδυαστούν τέλεια. Πριν σερβίρετε, πασπαλίστε μια γενναιόδωρη στρώση κακάου από πάνω για μια κομψή εμφάνιση.

Πρόταση σερβιρίσματος: Για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας, μπορείτε να διακοσμήσετε κάθε μερίδα με μερικούς κόκκους καφέ ή τριμμένη σοκολάτα. Το τιραμισού με πουτίγκα συνδυάζεται υπέροχα με μια κούπα φρέσκου καφέ ή ένα ποτήρι γλυκού κρασιού.

Δυνατές παραλλαγές: Πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους πουτίγκας, όπως σοκολάτα ή καραμέλα, για να προσθέσετε μια προσωπική πινελιά σε αυτό το κλασικό επιδόρπιο. Μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε μούρα μεταξύ των στρώσεων για μια έκρηξη φρεσκάδας.

Τώρα είστε έτοιμοι να ευχαριστήσετε τις γεύσεις των αγαπημένων σας με αυτό το τιραμισού με πουτίγκα, ένα γρήγορο, απλό και απολύτως νόστιμο επιδόρπιο!