Κώνους με κρέμα και κράντζ
Συστατικά
Υλικά ζύμης: 3 αυγά, ζάχαρη ίση με το βάρος των αυγών, αλεύρι ίσο με το βάρος δύο αυγών, μια πρέζα αλάτι. Κρέμα: 2 αυγά, 150 γρ ζάχαρη, 150 γρ βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας κακάο, 200 γρ καρύδια + 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη για καραμέλωμα (krantz). Γλάσο: 50 γρ σοκολάτα.