Κέικ έτοιμο σε 5 λεπτά

Γρήγορη κέικ – τέλεια επιδόρπιο σε μόλις 5 λεπτά

Αν ψάχνετε για μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή επιδορπίου, βρίσκεστε στο σωστό μέρος! Αυτό το απλό κέικ, το οποίο ετοιμάζεται σε μόλις 5 λεπτά, είναι ιδανικό για τις στιγμές που έχετε όρεξη για κάτι γλυκό, αλλά δεν έχετε χρόνο ή ενέργεια να περάσετε ώρες στην κουζίνα. Βρίσκεται στο blog της Laura Laurentiu, αυτή η συνταγή έχει προσαρμοστεί με αγάπη και το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο κέικ που λιώνει στο στόμα. Είτε το σερβίρετε ως επιδόρπιο, σνακ ή ακόμα και για πρωινό, αυτό το κέικ θα σας φέρει ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας!

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 4 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 9 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 1 μερίδα (σε μια κούπα)

Συστατικά:
- 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 ωμό αυγό
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμασία των συστατικών: Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα συστατικά έτοιμα. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια ελαφρώς μεγαλύτερη κούπα, όπως μια κούπα σούπας, για να αποφύγετε να ξεχειλίσει το μείγμα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Το αλεύρι και η ζάχαρη θα πρέπει να μετρηθούν με ακρίβεια για να επιτευχθεί η καλύτερη υφή.

2. Ανάμειξη των ξηρών συστατικών: Ξεκινήστε προσθέτοντας στην κούπα τις 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, τις 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, την κουταλιά του κακάου και το μπέικιν πάουντερ. Είναι σημαντικό να ανακατέψετε πολύ καλά όλα τα ξηρά συστατικά, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή έναν μικρό αναδευτήρα. Αυτό το βήμα θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη κατανομή των συστατικών στην τελική σύνθεση.

3. Προσθήκη των υγρών συστατικών: Τώρα, προσθέστε το ωμό αυγό και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβόλοι αλευριού. Στη συνέχεια, προσθέστε τις 3 κουταλιές της σούπας γάλα και τις 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο. Συνεχίστε να ανακατεύετε δυνατά για να αποκτήσετε μια λεία σύνθεση.

4. Ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων: Μόλις τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα, είναι ώρα να βάλετε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίστε το φούρνο στα 850W και ψήστε για 4 λεπτά. Προσέξτε να μην ξεπεράσετε το χρόνο, καθώς το κέικ μπορεί να γίνει πολύ ξηρό.

5. Ψύξη και σερβίρισμα: Μετά από 4 λεπτά, βγάλτε την κούπα από το φούρνο μικροκυμάτων (προσεκτικά, καθώς θα είναι πολύ ζεστή) και αφήστε την να κρυώσει για 1-2 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε προσεκτικά τις άκρες του κέικ, στη συνέχεια αναποδογυρίστε το προσεκτικά σε ένα πιάτο. Εδώ μπορείτε να είστε δημιουργικοί! Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με μαρμελάδα κερασιού, λιωμένη σοκολάτα ή ακόμη και με σαντιγί για μια επιπλέον γεύση.

Πρακτικές συμβουλές:
- Αν θέλετε ένα πιο υγρό κέικ, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα.
- Αντί για κακάο, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε λιωμένη σοκολάτα ή σκόνη χαρουπιού για διαφορετική γεύση.
- Αυτό το κέικ ταιριάζει τέλεια με μια μπάλα παγωτού ή μια κούπα ζεστού καφέ για μια ολοκληρωμένη απόλαυση.

Διατροφικά οφέλη:
Αυτό το γρήγορο κέικ είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων και έχει μέτρια περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η χρήση ηλιέλαιου παρέχει υγιεινά λιπαρά, ενώ το κακάο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

Συχνές ερωτήσεις:
1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο τύπο αλευριού;
Ναι, μπορείτε να πειραματιστείτε με ολικής αλέσεως ή χωρίς γλουτένη, αλλά η υφή μπορεί να διαφέρει.

2. Ποια άλλα συστατικά μπορώ να προσθέσω;
Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, κομμάτια σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα για να εμπλουτίσετε τη συνταγή.

3. Ποια είναι η διάρκεια ζωής του κέικ;
Αυτό το κέικ είναι καλύτερο να καταναλώνεται φρέσκο, αλλά μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 ημέρες.

4. Πώς μπορώ να το κάνω λιγότερο γλυκό;
Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης ή να χρησιμοποιήσετε έναν φυσικό γλυκαντικό, όπως μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.

Αυτό το γρήγορο κέικ είναι μια εξαιρετική λύση για τις στιγμές που χρειάζεστε ένα απλό αλλά νόστιμο επιδόρπιο. Μην ξεχάσετε να αφήσετε τη φαντασία σας να πετάξει καθώς παίζετε με τα συστατικά και τις διακοσμήσεις! Καλή όρεξη!