Μπισκότα M&M's

Αυτά τα τυπικά αμερικανικά μπισκότα είναι νόστιμα και διασκεδαστικά, τέλεια για να προσθέσουν μια πινελιά χαράς σε οποιοδήποτε πάρτι, ειδικά σε αυτά που είναι αφιερωμένα στα παιδικά γενέθλια. Η τραγανή τους υφή, σε συνδυασμό με τις έντονες γεύσεις, τα καθιστά μια πραγματική απόλαυση για όλες τις ηλικίες.

Για να ξεκινήσεις, βεβαιώσου ότι έχεις όλα τα υλικά έτοιμα. Θα χρειαστείς μαλακό βούτυρο, ζάχαρη, ένα φρέσκο αυγό, εκχύλισμα βανίλιας, αλεύρι, αλάτι, σόδα μαγειρικής, αλεσμένα καρύδια και, φυσικά, μια γενναιόδωρη ποσότητα καραμελών M&M’s. Ξεκίνα προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, κάτι που θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο και τέλειο ψήσιμο των μπισκότων.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσεις μια κρεμώδη και ομοιογενή μίξη. Αυτή είναι η βάση των μπισκότων, και μια καλά φτιαγμένη μίξη θα οδηγήσει σε καλύτερη υφή. Πρόσθεσε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας, συνεχίζοντας να ανακατεύεις μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως όλα τα υλικά. Η βανίλια θα δώσει στα μπισκότα μια ευχάριστη γεύση και θα κάνει κάθε μπουκιά μια πραγματική απόλαυση.

Στη συνέχεια, σε άλλο μπολ, κοσκίνισε το αλεύρι μαζί με το αλάτι και τη σόδα μαγειρικής. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα, καθώς βοηθά στην αποφυγή σχηματισμού σβόλων και εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή των υλικών. Πρόσθεσε το μείγμα αλευριού στη μίξη βουτύρου και αυγού, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ή με το χέρι μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά. Τέλος, ενσωμάτωσε τα αλεσμένα καρύδια και τη μισή ποσότητα από τα M&M’s, ανακατεύοντας απαλά για να τα διανείμετε ομοιόμορφα.

Δημιούργησε μικρές μπάλες από τη ζύμη, προσέχοντας να μην είναι πολύ μεγάλες, ώστε να επιτρέπουν ομοιόμορφο ψήσιμο. Τοποθέτησέ τις σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ τους για να επεκταθούν κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μην ξεχάσεις να διακοσμήσεις κάθε μπάλα με μερικά M&M’s, πιέζοντάς τα ελαφρά στη ζύμη για να σταθεροποιηθούν.

Ψήσε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά ή μέχρι να γίνουν ελαφρώς χρυσά. Είναι σημαντικό να μην τα αφήσεις πολύ ώρα, καθώς θα χάσουν την τραγανή τους υφή. Αφού τα βγάλεις από τον φούρνο, άφησέ τα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά, ώστε να σφίξουν λίγο πριν τα μεταφέρεις σε μια σχάρα με μια σπάτουλα.

Αυτά τα μπισκότα είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα και μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγή δοχεία για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους. Αν σου αρέσουν, μην διστάσεις να διπλασιάσεις τη συνταγή, καθώς θα εξαφανιστούν γρήγορα! Σίγουρα θα φέρουν χαμόγελα στα πρόσωπα των μικρών και όχι μόνο. Καλή όρεξη!