Μάφιν με Finetti και καφέ

Μάφινς με Finetti και Ness – μια τέλεια λιχουδιά για πρωινό

Αν ψάχνετε για μια απλή και γρήγορη συνταγή για ένα πρωινό που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες, τα μάφινς με Finetti και Ness είναι η ιδανική επιλογή. Αυτά τα αφράτα και νόστιμα γλυκά είναι τέλεια για να τα απολαύσετε το πρωί, συνοδευόμενα από μια κούπα καφέ ή τσάι. Επιπλέον, μπορείτε να τα προσαρμόσετε σύμφωνα με την προτίμησή σας, προσθέτοντας διάφορα υλικά. Ας ανακαλύψουμε μαζί πώς να ετοιμάσουμε αυτά τα μάφινς!

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 18 μάφινς

Συστατικά:
- 75 γρ βούτυρο
- 120 ml γάλα
- 300 γρ αλεύρι
- 100 γρ ζάχαρη
- 100 γρ Finetti
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού Ness
- 2 κουταλιές χοντροκομμένα καρύδια (προαιρετικά)

Βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμασία των υλικών: Ξεκινήστε προετοιμάζοντας όλα τα υλικά. Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο είναι σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να αναμειγνύεται πιο εύκολα με τη ζάχαρη. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

2. Ανάμειξη των υγρών υλικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και το ημι-λιωμένο βούτυρο. Χρησιμοποιήστε έναν μίξερ για να τα συνδυάσετε μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή και κρεμώδη μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και συνεχίστε να χτυπάτε. Τέλος, ενσωματώστε το γάλα και το Finetti, ανακατεύοντας καλά.

3. Ανάμειξη των ξηρών υλικών: Σε ένα άλλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το Ness. Αν επιλέξετε να προσθέσετε καρύδια, προσθέστε τα τώρα. Αυτό το υλικό προσφέρει μια τραγανή υφή και μια ιδιαίτερη γεύση στα μάφινς.

4. Συνδυασμός των υλικών: Προσθέστε σταδιακά το μείγμα των ξηρών υλικών στο μπολ με τα υγρά υλικά. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε απαλά, ώστε να μην εισχωρήσει πολύ αέρας, διατηρώντας τα μάφινς αφράτα.

5. Γέμισμα των φορμών: Επενδύστε τις φόρμες μάφινς με χαρτιά ψησίματος ή λιπάνετε τις με βούτυρο. Γεμίστε κάθε φόρμα με το προετοιμασμένο μείγμα, αφήνοντας λίγο χώρο στην κορυφή για να επιτρέψετε στα μάφινς να φουσκώσουν.

6. Ψήσιμο: Τοποθετήστε τις φόρμες στον προθερμασμένο φούρνο και αφήστε τις να ψηθούν για 25-30 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε αν είναι έτοιμα κάνοντας τη δοκιμή με μια οδοντογλυφίδα: αν βγει καθαρή, τα μάφινς είναι ψημένα.

7. Ολοκλήρωση: Αφού τα βγάλετε από τον φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν λίγο στις φόρμες, στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε από ½ κουταλάκι του γλυκού Finetti από πάνω για επιπλέον γεύση.

Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρετε τα μάφινς σκέτα ή με μια μους Finetti, παρασκευασμένη από 3 μεγάλες κουταλιές χτυπημένης κρέμας και 2 κουταλιές Finetti. Αυτή η επικάλυψη θα προσθέσει μια πολυτελή νότα και θα μετατρέψει κάθε μπουκιά σε πραγματική απόλαυση.

Δυνατές παραλλαγές: Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα υλικά, όπως κομμάτια σοκολάτας, αποξηραμένα φρούτα ή ακόμη και αρώματα βανίλιας. Αυτά τα μάφινς είναι ευέλικτα και μπορούν να προσαρμοστούν στα γούστα σας.

Αυτά τα μάφινς με Finetti και Ness δεν είναι μόνο ένα γρήγορο επιδόρπιο, αλλά και ένας υπέροχος τρόπος να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα χαμόγελο. Απολαύστε κάθε μπουκιά και μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους αγαπημένους σας!