Κέικ με Nutella

Κέικ με Nutella – Μια Αξέχαστη Λιχουδιά

Ποιος δεν αγαπά ένα απλό κέικ που συνδυάζει την αφράτη υφή με τον πλούτο της σοκολάτας; Το κέικ με Nutella είναι μια τέλεια επιλογή για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για μια ειδική γιορτή είτε απλώς για ένα απόγευμα που θέλεις να περιποιηθείς τον εαυτό σου. Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή θα σου φέρει ένα χαμόγελο στο πρόσωπο και θα σε κάνει να νιώσεις σαν πραγματικός επαγγελματίας σεφ στην κουζίνα σου.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Μερίδες: 8-10

Συστατικά

- 150 γρ. Nutella ή Finetti
- 50 γρ. αλεύρι
- 90 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. μαλακό βούτυρο
- 3 ολόκληρα αυγά
- Άχνη ζάχαρη (για διακόσμηση)

Απαραίτητα εργαλεία

- Ηλεκτρικό μίξερ
- Ταψί κέικ διαμέτρου 24 εκ.
- Σπάτουλα
- Μεγάλο μπολ
- Μια σίτα

Προετοιμασία

1. Προετοιμασία των συστατικών: Βεβαιώσου ότι όλα τα συστατικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα βοηθήσει στην επίτευξη ομοιογενούς υφής. Αν θέλεις να κάνεις την εμπειρία μαγειρικής ακόμα πιο ευχάριστη, μπορείς να προετοιμάσεις όλα τα συστατικά πριν αρχίσεις να μαγειρεύεις.

2. Ανάμειξη του βουτύρου με τη Nutella: Σε ένα μεγάλο μπολ, πρόσθεσε το μαλακό βούτυρο και τη Nutella. Χρησιμοποίησε το μίξερ για να τα ανακατέψεις καλά μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής και κρεμώδης πάστα. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για να εξασφαλίσεις ομοιογενή υφή στο κέικ.

3. Ενσωμάτωση των αυγών: Πρόσθεσε τα αυγά, ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Αυτό θα επιτρέψει στα αυγά να ενσωματωθούν τέλεια στο μείγμα, συμβάλλοντας στην άνοδο του κέικ.

4. Προσθήκη της ζάχαρης: Συνεχίστε να χτυπάτε και προσθέστε τη ζάχαρη σταδιακά. Η ζάχαρη δεν θα γλυκάνει μόνο το κέικ, αλλά θα συμβάλλει και στην αφράτη υφή.

5. Ενσωμάτωση του αλευριού: Κοσκινίστε το αλεύρι μέσω ενός σουρωτηριού για να αποφύγετε τη δημιουργία σβόλων. Προσθέστε το αλεύρι σιγά-σιγά, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσέξτε να μην ανακατέψετε υπερβολικά, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την υφή του κέικ.

6. Προετοιμασία του ταψιού: Λαδώστε το ταψί με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι για να αποφύγετε την κολλώδη υφή του κέικ. Αυτή η τεχνική είναι κρίσιμη, ειδικά για κέικ σοκολάτας.

7. Ψήσιμο: Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C. Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο να βγει καθαρή.

8. Ψύξη και διακόσμηση: Αφού ψηθεί το κέικ, αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε το σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Τέλος, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη για μια κομψή εμφάνιση και γλυκιά γεύση.

Συμβουλή του Σεφ

Για να προσθέσετε μια προσωπική πινελιά στο κέικ σας με Nutella, μπορείτε να προσθέσετε μερικά επιπλέον υλικά, όπως ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή κομμάτια σοκολάτας στο μείγμα. Αυτά θα προσθέσουν επιπλέον υφή και γεύση. Επίσης, μη διστάσετε να πειραματιστείτε με αρώματα, όπως μια σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας ή μια πρέζα αλάτι για να ενισχύσετε τη γεύση της σοκολάτας.

Διατροφικά Οφέλη

Αυτό το κέικ με Nutella είναι πλούσιο σε θερμίδες, με περίπου 350 kcal ανά μερίδα, αλλά είναι επίσης μια γρήγορη πηγή ενέργειας λόγω της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και υγιεινά λιπαρά από ξηρούς καρπούς. Η Nutella περιέχει επίσης πρωτεΐνες και απαραίτητα μέταλλα που συμβάλλουν σε μια ισορροπημένη διατροφή, εφόσον καταναλώνεται με μέτρο.

Συχνές Ερωτήσεις

1. Μπορώ να αντικαταστήσω τη Nutella με κάτι άλλο;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες σοκολατένιες κρέμες ή φυστικοβούτυρο για να διαφοροποιήσετε τη γεύση.

2. Πώς μπορώ να διατηρήσω το κέικ;
Το κέικ διατηρείται καλά σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ημέρες ή μπορείτε να το καταψύξετε για μεγαλύτερη διάρκεια.

3. Μπορώ να προσθέσω φρούτα;
Φυσικά! Τα μούρα ή οι μπανάνες είναι εξαιρετική επιλογή για να προσθέσουν φρεσκάδα στο κέικ.

Ιδέες Σερβιρίσματος

Το κέικ με Nutella ταιριάζει τέλεια με μια μπάλα παγωτού βανίλιας ή μια μερίδα σαντιγί. Σας προτείνω να το σερβίρετε με σάλτσα καραμέλας ή σοκολάτας για μια εκλεπτυσμένη εμπειρία. Επίσης, ένας αρωματικός καφές ή ένα φρούτο τσάι θα συμπλήρωνε τέλεια αυτό το επιδόρπιο.

Πιθανές Παραλλαγές

Αν θέλετε να κάνετε αυτό το κέικ πιο ελαφρύ ή να το προσαρμόσετε σε διαφορετικές δίαιτες, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με μια χωρίς γλουτένη έκδοση ή να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης. Πειραματιστείτε και βρείτε τον τέλειο συνδυασμό για εσάς και τους αγαπημένους σας!

Τώρα που έχετε όλες τις λεπτομέρειες, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να μαγειρεύετε! Το κέικ σας με Nutella θα γίνει σίγουρα μια συνταγή αναφοράς στην κουζίνα σας. Απολαύστε κάθε μπουκιά και απολαύστε τη γλυκιά στιγμή που δημιουργήσατε!