Ροζ κέικ με κεράσια

Κέικ με κεράσια και αφράτη κρέμα: μια λιχουδιά που συνδυάζει τις έντονες γεύσεις των κερασιών με μια μαλακή και αέρινη υφή! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να προσθέσει μια δόση γλυκύτητας στις καλοκαιρινές μέρες ή για να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σε ένα πάρτι. Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε πώς να δημιουργήσετε ένα εκλεπτυσμένο, αλλά απλό στην παρασκευή επιδόρπιο, που σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο όλων.

Συστατικά

Βάση: 8 αυγά
8 κουταλιές νερό
8 κουταλιές λάδι
200 γρ ζάχαρη
360 γρ αλεύρι
3 φακελάκια πουτίγκα φράουλας
1 μπέικιν πάουντερ. Κρέμα: 1 λίτρο γάλα
3 φακελάκια πουτίγκα βανίλιας
15 κουταλιές ζάχαρη
300 ml σαντιγί
400 γρ κεράσια χωρίς κουκούτσι (χρησιμοποίησα κατεψυγμένα). Ζελέ: 20 γρ ζελατίνη
200 γρ κεράσια χωρίς κουκούτσι
200 γρ ζάχαρη
300 ml μούστο από μαύρα σταφύλια (τα κεράσια ήταν από την κατάψυξη και ο μούστος τον κράτησα από το βράσιμο το φθινόπωρο όταν έφτιαξα κρασί και τον φύλαξα στο ψυγείο).