Κέικ με Νεκταρίνια

Κέικ με νεκταρίνια – μια καλοκαιρινή απόλαυση που θα σας ενθουσιάσει! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες, όταν τα φρέσκα φρούτα είναι σε αφθονία. Με γλυκό-ξινή γεύση και αφράτη υφή, αυτό το κέικ γίνεται γρήγορα αγαπημένο της οικογένειας και των φίλων. Ας ξεκινήσουμε!

Συστατικά

300g μαργαρίνης Rama (ή βούτυρο) 300g ζάχαρη 300g αλεύρι 7 αυγά 3 φακελάκια ζάχαρη βανίλια 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ μια πρέζα αλάτι 1kg φρέσκιας σάρκας νεκταρινιών (χωρίς κουκούτσια) 2 κουταλιές ζά