Μπαγκέτες με μπέικον και τυρί

Name: Μπαγκέτες με μπέικον και τυρί - Dida J.
Ingredients: 500 g αλεύρι; 1 κύβος μαγιάς (25 g); 240 ml νερού; 40 ml ελαίου; 1 κουταλάκι αλάτι; 1 κουταλιά ζάχαρη. Γέμιση: σάλτσα ντομάτας; ρίγανη; 200 g μπέικον; 200 g τυρί Emmental; 1; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; κόκκινες και πράσινες πιπεριές.