Napolitana mit Zwei Cremes

Zubereitungsmethode für die erste Creme: Beginnen Sie mit der Zubereitung des Dampfbades. Nehmen Sie einen großen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser, lassen Sie ihn bei schwacher Hitze köcheln. In einer hitzebeständigen Schüssel fügen Sie die Eier, den Zucker, die Margarine und den Kakao hinzu. Stellen Sie die Schüssel über den Topf mit kochendem Wasser und achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel nicht das Wasser berührt. Rühren Sie die Zutaten etwa 30 Minuten lang ständig um, bis die Mischung homogen und cremig wird. Es ist wichtig, kontinuierlich zu rühren, um Klumpen zu vermeiden. Sobald die Creme dick geworden ist, nehmen Sie die Schüssel vom Herd und fügen die zerbröselten Kekse hinzu. Dieser Schritt wird die Textur der Creme bereichern, und die Kekse werden Feuchtigkeit aufnehmen, was zur Verdickung der Mischung beiträgt. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen, und platzieren Sie dann die gewonnene Creme zwischen zwei Waffeln. Wenn das Blech, das Sie verwenden, nicht groß genug ist, können Sie die Waffeln halbieren, um sie anzupassen. Nachdem Sie alles zusammengebaut haben, lassen Sie die Waffel stehen, während wir uns um die zweite Creme kümmern.

Zubereitungsmethode für die zweite Creme: In einem Topf geben Sie den Zucker zusammen mit Wasser und lassen sie bei mittlerer Hitze kochen. Rühren Sie gelegentlich um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und Sie einen Sirup erhalten, der seine Form behält, wenn er gegossen wird. Wenn der Sirup die gewünschte Konsistenz erreicht hat, fügen Sie die Margarine hinzu und rühren Sie ständig weiter, bis sie vollständig geschmolzen ist. Nehmen Sie dann den Topf vom Herd und fügen Sie den Vanillezucker und die Milchpulver hinzu. Es ist wichtig, gut zu mischen, damit keine Klumpen in der Mischung verbleiben; eine glatte Creme ist entscheidend, um ein köstliches Dessert zu erhalten. Nachdem die Creme homogenisiert ist, gießen Sie sie über die bereits zusammengebauten und vorher platzierten Waffeln. Glätten Sie die Creme gut mit einem Spatel, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig verteilt ist. Nachdem Sie fertig sind, nehmen Sie eine dritte Waffel und legen Sie sie obenauf, drücken Sie leicht, damit sie haftet. Schließlich stellen Sie die Waffel für einige Stunden in den Kühlschrank, am besten über Nacht, damit sie gut fest wird und die Aromen konzentriert. Dieses Dessert wird mit Sicherheit ein Genuss sein, und jede Schicht wird eine Explosion köstlicher Aromen bringen!