Kleine Boote mit Marmelade

Die kleinen Boote mit Marmelade sind das Rezept, das ich mache, wenn ich ein schnelles Dessert brauche, ohne viel Aufwand und mit Zutaten, die ich normalerweise im Kühlschrank habe. Ich habe es schon viele Male gemacht, besonders wenn jemand unerwartet vorbeikommt oder wenn ich etwas Süßes möchte, aber keine Zeit zum Kneten habe. Der Prozess ist schnell, es ist nicht nötig, viel zu planen, man muss nur Blätterteig und etwas Marmelade oder Konfitüre zur Hand haben.

Schnelle Infos

Gesamtzeit: 30-35 Minuten
Vorbereitungszeit: 10-15 Minuten
Backzeit: 10-20 Minuten (je nach Ofen)
Portionen: etwa 15-20 Stück (je nachdem, wie groß du die Quadrate schneidest)
Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
Rezeptart: schnelles Dessert, geeignet für jeden Anlass

Zutaten

1 Paket Blätterteig (normalerweise etwa 400-500 g)
1 Glas Marmelade (jede Sorte, die dir gefällt)
300 g Margarine (zum Fetten des Teigs)
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
Zimt (nach Geschmack)

Zubereitungsmethode

1. Nimm den Blätterteig aus dem Kühlschrank und lasse ihn einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit er nicht reißt, wenn du ihn ausrollst. Rolle ihn auf einer Arbeitsfläche, auf Backpapier oder etwas Mehl aus, bis er gleichmäßig ist.

2. Schneide den Teig in Quadrate. Sie müssen nicht perfekt gleichmäßig sein, aber es ist gut, sie ungefähr gleich groß zu machen, damit sie gleichmäßig backen.

3. Lege einen Teelöffel Margarine auf jedes Quadrat und verteile ihn leicht. Die Margarine hilft, sie zart zu halten und verhindert, dass der Teig beim Backen austrocknet.

4. Gib einen Teelöffel Marmelade in die Mitte jedes Quadrats. Gib nicht zu viel, sonst läuft es beim Backen über.

5. Nimm zwei gegenüberliegende Ecken des Teigs und klebe sie über der Marmelade zusammen, um eine Art "Boot" zu formen.

6. Lege die kleinen Boote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lass etwas Platz zwischen ihnen, da sie beim Backen aufgehen.

7. Stelle das Blech in den Ofen bei mittlerer Hitze (170-180°C, wenn du einen Elektroherd hast) und backe sie 10-20 Minuten. Die Zeit hängt vom Ofen und der Dicke des Teigs ab. Die kleinen Boote sind fertig, wenn sie an den Rändern goldbraun sind.

8. In der Zwischenzeit schlage ein Ei in einer Schüssel, füge das Päckchen Vanillezucker und etwas Zimt hinzu. Gut vermischen.

9. Wenn die kleinen Boote goldbraun sind, nimm sie aus dem Ofen und bestreiche sie, solange sie warm sind, mit dem geschlagenen Ei, das mit Zucker und Zimt vermischt ist. Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie vom Blech nimmst.

Warum ich dieses Rezept oft mache

Dieses Rezept rettet jede Situation, wenn ich schnell etwas Süßes brauche. Es ist vielseitig, funktioniert mit jeder Art von Marmelade oder Konfitüre, erfordert keine Planung und ist schnell fertig. Es ist einfach zuzubereiten und macht nicht viel Geschirr schmutzig.

Tipps und Variationen

Tipps

Belade die Marmelade nicht zu stark, damit sie nicht überläuft und nicht zu sehr am Backpapier kleben bleibt.
Zur Sicherheit drücke die Ecken leicht zusammen, wenn du sie verbindest.
Wenn der Blätterteig zu kalt ist, lasse ihn einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit er nicht bricht, wenn du ihn schneidest oder formst.

Ersatzmöglichkeiten

Wenn du keine Margarine hast, kannst du weiche Butter (nicht geschmolzen) verwenden, aber die Textur wird etwas anders sein.
Jede Art von Marmelade, Konfitüre oder Fruchtkompott funktioniert anstelle von Marmelade, sogar abgetropftes Kompott, wenn es dick genug ist.

Variationen

Du kannst Zimt nur verwenden, wenn du ihn magst; es ist nicht obligatorisch.
Das Päckchen Vanillezucker kann weggelassen oder durch etwas Vanilleextrakt ersetzt werden, wenn du das hast.
Du kannst auch gemahlene Nüsse über die Marmelade streuen, um eine andere Textur zu erhalten.

Serviervorschläge

Du kannst sie einfach servieren, mit Puderzucker oben drauf.
Sie sind gut zu einem Kaffee oder Tee.
Sie können auch zum Mitnehmen verpackt werden, sie bröckeln nach dem Abkühlen nicht leicht.

Häufig gestellte Fragen

Muss der Teig vollständig aufgetaut sein, bevor ich ihn verwende?
Ja, er muss aufgetaut sein, aber lasse ihn nicht zu lange bei Zimmertemperatur, damit er nicht zu weich wird. Du arbeitest leicht damit, wenn er in der Mitte nicht mehr hart ist.

Kann ich Butter anstelle von Margarine verwenden?
Ja, Butter funktioniert auch, aber es wird etwas anders im Geschmack und reicher. Wenn du nur Butter zur Hand hast, kannst du sie problemlos verwenden.

Können die kleinen Boote im Voraus zubereitet und später gebacken werden?
Ich empfehle das nicht, da der Blätterteig durch die Marmelade weich wird, wenn er zu lange steht. Es ist am besten, sie zusammenzusetzen und sofort in den Ofen zu geben.

Was mache ich, wenn ich kein Backpapier habe?
Du kannst das Blech mit etwas Margarine oder Butter einfetten, aber es könnte kleben, wenn die Marmelade stark überläuft. Backpapier ist die sicherste Option.

Kann ich sie länger aufbewahren?
Die kleinen Boote sind am besten am Tag, an dem du sie machst, aber sie können 1-2 Tage in einer geschlossenen Box bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

Nährwerte

Schätzung für ein kleines Boot (aus 20 Stück):

Kalorien: etwa 130 kcal
Proteine: 2 g
Fette: 7 g
Kohlenhydrate: 15 g
Die Werte variieren je nach Art des verwendeten Blätterteigs und der Marmelade. Sie sind nicht sehr diätfreundlich, aber auch nicht die reichhaltigsten Gebäckstücke. Es ist eine Schätzung, kein exakter Wert.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Die kleinen Boote können bei Zimmertemperatur in einer geschlossenen Box bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie werden nach einer Weile weich und sind nicht mehr so knusprig, können aber immer noch gegessen werden. Ich empfehle nicht, sie in der Mikrowelle aufzuwärmen, da sie weich werden. Wenn du sie aufwärmen möchtest, ist es am besten, sie ein paar Minuten im Ofen zu lassen. Das Rezept ist nicht für eine langfristige Lagerung gedacht.