Kekse mit zwei Sorten Schokolade

Kekse mit zwei Arten von Schokolade

Gesamtzeit: 45 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Anzahl der Portionen: 24 Kekse

Kekse mit zwei Arten von Schokolade sind ein schnelles und köstliches Dessert, perfekt, um sie zusammen mit einer Tasse Milch oder Kaffee zu genießen. Diese Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch einen Hauch von Freude in jeden Biss, dank der Kombination aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade. So bereitest du sie Schritt für Schritt zu!

Zutaten:
- 250 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 120 g Butter (Zimmertemperatur)
- 150 g Zucker
- 50 g Vanillezucker
- 2 große Eier
- 200 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 100 g Vollmilchschokolade (gehackt)

Zubereitung:
1. Beginne damit, deine Zutaten vorzubereiten. Gib in eine mittelgroße Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz. Gut vermischen, um die trockenen Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Dieser Schritt ist entscheidend, um Klumpen in den Keksen zu vermeiden.

2. In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker mit einem elektrischen Mixer oder einem Schneebesen schlagen. Schlage, bis die Mischung cremig und hell wird, etwa 3-5 Minuten. Dieser Schritt bringt Luft in die Mischung, was die Kekse luftiger macht.

3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um. Achte darauf, dass die Eier gut eingearbeitet sind, bevor du das nächste hinzufügst. Nachdem du alle Eier hinzugefügt hast, kannst du die Mischung der trockenen Zutaten hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel oder Holzlöffel unterheben, bis alles gut kombiniert ist. Vermeide es, zu viel zu rühren, damit die Kekse nicht hart werden.

4. Jetzt kommt der magische Moment! Füge die Stücke der Zartbitter- und Vollmilchschokolade in die Keksmasse hinzu. Vorsichtig umrühren, um sie gleichmäßig im Teig zu verteilen. Diese geschmolzenen Schokoladen werden bei jedem Biss zu einem echten Genuss.

5. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Verwende einen Löffel oder eine Eiskugel, um Teigbälle zu formen und lege sie auf das Blech, wobei du genügend Platz zwischen ihnen lässt, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen.

6. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind, der Mittelpunkt jedoch weich bleibt. Es ist wichtig, sie nicht zu lange zu backen, da sie beim Abkühlen hart werden.

7. Sobald die Kekse fertig sind, lasse sie 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und übertrage sie dann auf ein Gitter, um vollständig abzukühlen. Diese Kekse mit zwei Arten von Schokolade sind sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur köstlich.

Servieren:
Diese Kekse sind perfekt für eine Party oder als Dessert bei einem Treffen mit Freunden. Du kannst deine Gäste überraschen, indem du sie auch mit einer Kugel Vanilleeis oder einer warmen Schokoladensauce servierst, um einen zusätzlichen Genuss zu bieten.

Personalisierte Version:
Wenn du einen Hauch von Originalität hinzufügen möchtest, kannst du gehackte Nüsse oder Haselnüsse in den Teig geben, um eine knusprige Textur zu erhalten. Du kannst auch die Schokolade durch andere Zutaten wie Trockenfrüchte oder Kokosflocken ersetzen. Diese Kekse sind vielseitig und können an deinen Geschmack angepasst werden!

Jetzt ist es Zeit, das Ergebnis deiner Arbeit zu genießen! Diese Kekse mit zwei Arten von Schokolade sind eine perfekte Wahl für jeden Anlass, da sie nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Guten Appetit!