Rose gefüllt mit Ei

Gefüllte Tomaten mit Ei - Einfaches und Schmackhaftes Frühstück

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 1

Wenn es um schnelle und gesunde Frühstücke geht, erfüllt das Rezept für gefüllte Tomaten mit Ei die Geschmacks- und Nährstoffstandards. Dieses einfache Rezept kombiniert die zarten Aromen von gebackenen Tomaten mit dem Reichtum an Proteinen aus dem Ei und ist perfekt für Momente, in denen man nicht viel Zeit hat, aber dennoch ein köstliches Gericht genießen möchte.

Eine kurze Geschichte über gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten mit Ei sind eine moderne Neuinterpretation des Konzepts, Gemüse mit verschiedenen Zutaten zu füllen. Diese Kochmethode gibt es seit langem in unterschiedlichen Formen, die durch ihre Vielseitigkeit und einfache Zubereitung populär wurde. Im Wesentlichen ist es eine wunderbare Kombination aus der Frische von Gemüse und der Substanz von Proteinen, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

Zutaten

- 1 große Tomate (wählen Sie eine feste, aber reife Tomate, vorzugsweise)
- 1 frisches Ei (vorzugsweise von freilaufenden Hühnern, für einen reicheren Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)

Notwendige Utensilien

- Messer
- Löffel oder kleines Messer zum Aushöhlen
- Backblech
- Backpapier (optional)

Schritt für Schritt zu einem perfekten Frühstück

1. Vorbereitung der Tomate: Beginnen Sie damit, die Tomate unter fließendem Wasser zu waschen. Stellen Sie sicher, dass sie sauber ist, da die Haut zur Gesamtpräsentation des Gerichts beiträgt. Verwenden Sie ein Messer, um einen kleinen Deckel an der Oberseite der Tomate abzuschneiden. Dieser Deckel wird später entfernt, und Sie können die Tomate mit dem Ei füllen.

2. Aushöhlen der Tomate: Entfernen Sie mit einem Löffel oder einem kleinen Messer vorsichtig das Fruchtfleisch der Tomate, wobei Sie darauf achten, die äußere Wand nicht zu brechen. Bewahren Sie das Fruchtfleisch für andere Rezepte oder Salate auf, da es einen wunderbaren Geschmack hat.

3. Füllen mit Ei: Schlagen Sie das Ei in eine kleine Schüssel und verquirlen Sie es leicht mit einer Gabel. Gießen Sie dann vorsichtig das Ei in die ausgehöhlte Tomate. Wenn Sie eine sehr große Tomate haben, müssen Sie möglicherweise ein kleineres Ei verwenden oder ein Wachtel-Ei für eine kleinere Portion wählen.

4. Würzen: Streuen Sie Salz über das gefüllte Ei. Sie können auch andere Gewürze wie Pfeffer oder Kräuter hinzufügen, aber für dieses einfache Rezept reicht das Salz aus, um die Aromen hervorzuheben.

5. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die gefüllte Tomate auf ein Blech, auf ein Backpapier, wenn Sie das Blech nicht verschmutzen möchten. Backen Sie die Tomate 15 Minuten lang oder bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb leicht weich bleibt, je nach Ihren Vorlieben.

6. Servieren: Sobald die Tomate gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Sie können die gefüllte Tomate mit Ei entweder pur oder zusammen mit einer Scheibe geröstetem Brot servieren, um die köstlichen Aromen aufzusaugen.

Serviervorschläge und Variationen

- Käsezugaben: Für einen reicheren Geschmack können Sie etwas Feta- oder Cheddar-Käse auf das Ei geben, bevor Sie die Tomate backen.
- Frische Kräuter: Eine Handvoll frischer Basilikum oder gehackte Petersilie, die vor dem Servieren auf die gefüllte Tomate gegeben wird, bringt eine Note Frische.
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Ei durch geschlagenen Tofu für eine vegane Version.

Nährstoffvorteile

Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch äußerst gesundheitsfördernd. Tomaten sind reich an Antioxidantien, Vitaminen (insbesondere Vitamin C) und Mineralien, während das Ei Proteine und gesunde Fette liefert. Ein ausgewogenes Frühstück, das Ihnen die Energie für den ganzen Tag gibt.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich andere Gemüse anstelle von Tomaten verwenden?
Ja, Sie können auch Paprika oder Zucchini ausprobieren, wobei zu beachten ist, dass sich die Backzeit ändern kann.

Ist dieses Rezept für eine Diät geeignet?
Ja, es ist ein kalorienarmes Gericht, das gut in Diäten zur Gewichtsreduktion passt.

Wie kann ich das Rezept schärfer machen?
Fügen Sie etwas scharfe Soße oder Chiliflocken zum geschlagenen Ei hinzu, um einen zusätzlichen Geschmacks-Kick zu erhalten.

Dieses Rezept für gefüllte Tomaten mit Ei ist ein perfektes Beispiel für ein schnelles und gesundes Frühstück, das nicht nur Ihren Gaumen erfreuen wird, sondern auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit Ihrer Zutaten inspirieren. Guten Appetit!