Um diese köstlichen Käse-Donuts zuzubereiten, beginnen Sie damit, alle Käsesorten in einer großen Schüssel zu vermischen. Sie können Hüttenkäse, Telemea oder Feta verwenden, je nach Vorliebe. Stellen Sie sicher, dass die Käsesorten gut zerbröselt sind, damit sie sich perfekt in die Mischung integrieren. Sobald die Käsesorten homogenisiert sind, fügen Sie die ganzen Eier hinzu, die zusätzlichen Geschmack und Konsistenz verleihen. Integrieren Sie nach und nach das Mehl und rühren Sie kontinuierlich, um Klumpen zu vermeiden. Nachdem Sie das Mehl hinzugefügt haben, fügen Sie auch den frisch gehackten Dill hinzu. Diese Zutat verleiht dem Gericht eine aromatische und frische Note. Die resultierende Mischung sollte dicker sein, damit sie leicht geformt werden kann. Wenn Sie feststellen, dass sie zu weich ist, zögern Sie nicht, etwas Grieß hinzuzufügen, der helfen wird, die Mischung zu festigen.
Sobald die Mischung fertig ist, bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl oder verwenden Sie ein bemehltes Nylonblatt. Nehmen Sie einen gehäuften Esslöffel der Mischung und formen Sie ihn zu einer Rolle von etwa 2 cm Dicke. Aus diesen Rollen formen Sie Kugeln, die Sie vorsichtig in Mehl rollen, um ein Ankleben zu vermeiden. Legen Sie alle geformten Kugeln auf die Arbeitsfläche und stellen Sie sicher, dass sie gut Abstand haben.
Um die Donuts zu frittieren, erhitzen Sie einen 1-Liter-Topf mit Öl. Es ist wichtig, die Temperatur des Öls zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es den richtigen Punkt erreicht hat. Tun Sie dies, indem Sie ein kleines Stück der Mischung hinzufügen, etwa in der Größe eines Maiskorns. Wenn es schnell an die Oberfläche steigt und anfängt zu bräunen, ist das Öl bereit zum Frittieren. Legen Sie die Donuts vorsichtig in das heiße Öl, und achten Sie darauf, sie nicht zu überfüllen, da sie beim Frittieren aufgehen. Lassen Sie sie auf einer Seite frittieren, bis sie eine goldene und schön gebräunte Farbe haben, dann wenden Sie sie mit einem Spatel, um sie gleichmäßig auf allen Seiten zu bräunen.
Sobald die Donuts gut frittiert sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen. Diese Käse-Donuts sind köstlich heiß serviert, als Vorspeise, zusammen mit einem frischen Salat oder würzigen Saucen. Die Aromen der Käsesorten kombiniert mit dem frischen Dill werden ein unwiderstehliches Gericht schaffen, das perfekt ist, um es mit Familie und Freunden zu genießen. Zögern Sie nicht, mit verschiedenen Käsesorten oder Gewürzen zu experimentieren, um die perfekte Kombination zu finden, die Ihren Geschmäckern entspricht!
Sobald die Mischung fertig ist, bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl oder verwenden Sie ein bemehltes Nylonblatt. Nehmen Sie einen gehäuften Esslöffel der Mischung und formen Sie ihn zu einer Rolle von etwa 2 cm Dicke. Aus diesen Rollen formen Sie Kugeln, die Sie vorsichtig in Mehl rollen, um ein Ankleben zu vermeiden. Legen Sie alle geformten Kugeln auf die Arbeitsfläche und stellen Sie sicher, dass sie gut Abstand haben.
Um die Donuts zu frittieren, erhitzen Sie einen 1-Liter-Topf mit Öl. Es ist wichtig, die Temperatur des Öls zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es den richtigen Punkt erreicht hat. Tun Sie dies, indem Sie ein kleines Stück der Mischung hinzufügen, etwa in der Größe eines Maiskorns. Wenn es schnell an die Oberfläche steigt und anfängt zu bräunen, ist das Öl bereit zum Frittieren. Legen Sie die Donuts vorsichtig in das heiße Öl, und achten Sie darauf, sie nicht zu überfüllen, da sie beim Frittieren aufgehen. Lassen Sie sie auf einer Seite frittieren, bis sie eine goldene und schön gebräunte Farbe haben, dann wenden Sie sie mit einem Spatel, um sie gleichmäßig auf allen Seiten zu bräunen.
Sobald die Donuts gut frittiert sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen. Diese Käse-Donuts sind köstlich heiß serviert, als Vorspeise, zusammen mit einem frischen Salat oder würzigen Saucen. Die Aromen der Käsesorten kombiniert mit dem frischen Dill werden ein unwiderstehliches Gericht schaffen, das perfekt ist, um es mit Familie und Freunden zu genießen. Zögern Sie nicht, mit verschiedenen Käsesorten oder Gewürzen zu experimentieren, um die perfekte Kombination zu finden, die Ihren Geschmäckern entspricht!
Zutaten
-100 g geriebener Käse -100 g geriebener Telemea-Käse -100 g Hüttenkäse -2 große Eier -50 g Mehl -gehackter frischer Dill -1/2 l Öl zum Frittieren