Hühnchenpudding mit Reis

Hühnchen-Reis-Pudding – Ein Rezept für Geschmack und Komfort

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4

Suchen Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept für ein köstliches Mittag- oder Abendessen? Hühnchen-Reis-Pudding ist die perfekte Wahl! Dieses Rezept kombiniert den zarten Geschmack von Hühnchen mit der cremigen Textur von Reis und bietet ein komfortables und herzhaftes Gericht.

Zutaten:
- 1 Hühnerbrust (ca. 300-400 g), gewürfelt
- 1 Tasse Reis (ca. 200 g)
- 500-600 ml Milch
- 100 g zerbröckelter Telemea-Käse
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten
Beginnen Sie damit, die Hühnerbrust zu reinigen, indem Sie Haut oder Fett entfernen. Schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel, damit sie gleichmäßig garen. Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen, was hilft, ein weniger klebriges Endgericht zu erzielen.

Schritt 2: Reis kochen und Hühnchen garen
Bringen Sie in einem mittelgroßen Topf die Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen. Bevor sie den Siedepunkt erreicht, fügen Sie den Reis und die Hühnerwürfel hinzu. Gut umrühren, um ein Verkleben der Zutaten zu verhindern. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und seien Sie vorsichtig, nicht zu viel zu verwenden, da der Telemea-Käse auch Salz hinzufügt.

Schritt 3: Mischung garen
Lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, abgedeckt, etwa 25-30 Minuten köcheln. Es ist wichtig, gelegentlich umzurühren, um zu verhindern, dass der Reis am Boden des Topfes kleben bleibt. Wenn Sie bemerken, dass die Mischung zu dick wird, können Sie etwas zusätzliche Milch hinzufügen.

Schritt 4: Pudding vollenden
Sobald der Reis und das Hühnchen vollständig gar sind, nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die Butter und den zerbröckelten Telemea-Käse hinzu. Gut umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und der Käse in die Mischung eingearbeitet ist, was ihr eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack verleiht.

Schritt 5: Servieren
Um diesen Hühnchen-Reis-Pudding in ein besonderes Gericht zu verwandeln, können Sie ihn in ein hitzebeständiges Gefäß umfüllen und 10 Minuten bei 180 °C backen, um eine goldene Kruste zu erhalten. Servieren Sie den Pudding warm, zusammen mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse für einen köstlichen Kontrast.

Variation Vorschläge
Um diesem Rezept eine Wendung zu geben, können Sie Gemüse wie Karotten, Erbsen oder Paprika hinzufügen, die während des Kochens integriert werden. Außerdem kann der Austausch von Telemea-Käse durch Feta oder Mozzarella einen anderen, aber ebenso köstlichen Geschmack bringen.

Nützliche Tipps
- Überprüfen Sie immer die Milch, um sicherzustellen, dass sie frisch ist.
- Wenn Sie einen weniger salzigen Pudding bevorzugen, verwenden Sie einen Käse mit geringerem Salzgehalt oder lassen Sie den Käse ganz weg und fügen Sie stattdessen Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Sie können mit Gewürzen wie Muskatnuss oder süßem Paprika experimentieren, um eine interessante aromatische Note hinzuzufügen.

Dieser Hühnchen-Reis-Pudding ist ein Rezept, das Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird und jede Mahlzeit in einen besonderen Moment verwandelt. Genießen Sie jede Portion und genießen Sie den Komfort, den er bringt!