Grüne Bohnen mit Hähnchen

Leckeres Rezept für grüne Bohnen mit Hähnchen - eine einfache und gesunde Mahlzeit

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Texturen mit diesem Rezept für grüne Bohnen mit Hähnchen, einem gesunden und schmackhaften Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen in der Mitte der Woche ist. Dieses einfache Rezept wird Sie mit Sicherheit begeistern, und die Kombination der Zutaten bietet Ihnen einen außergewöhnlichen Geschmack.

Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 300 g grüne Bohnen, frisch oder gefroren
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 1 Karotte, geschält und gewürfelt
- 1/2 Sellerie, fein gehackt
- 2-3 Esslöffel Olivenöl oder Sonnenblumenöl
- 200 ml Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Getrockneter Oregano oder andere Kräuter, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleich große Würfel, damit sie gleichmäßig garen. Schälen und hacken Sie die Zwiebel, die Karotte und den Sellerie in kleine Stücke.

2. Anbraten des Hähnchens: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, dabei häufig umrühren, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Saftigkeit des Fleisches zu versiegeln.

3. Gemüse kochen: Nachdem das Hähnchen gar ist, fügen Sie die Zwiebel, die Karotte und den Sellerie in die Pfanne hinzu. Rühren Sie um, um die Zutaten zu kombinieren, und lassen Sie sie 5 Minuten lang zusammen garen, bis die Zwiebel glasig wird.

4. Hinzufügen der grünen Bohnen: Wenn Sie frische grüne Bohnen verwenden, putzen und schneiden Sie sie auf die gewünschte Größe. Wenn Sie gefrorene Bohnen verwenden, können Sie diese direkt in die Pfanne geben. Mischen Sie alles gut.

5. Endgültiges Kochen: Gießen Sie das Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz, Pfeffer und Oregano (oder andere bevorzugte Kräuter) hinzu. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 15-20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, dabei gelegentlich umrühren. Dies lässt die Aromen verschmelzen und macht das Hähnchen extrem zart.

6. Servieren: Wenn das Gericht fertig ist, probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Servieren Sie die grünen Bohnen mit Hähnchen heiß, zusammen mit einer Beilage aus Reis oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.

Personalisierter Vorschlag: Für einen zusätzlichen Geschmacksakzent fügen Sie vor dem Servieren ein paar Scheiben Zitrone oder Limette über das Gericht hinzu. Dies bringt eine erfrischende Note und einen angenehmen Kontrast zu den anderen Zutaten.

Mögliche Variationen: Sie können mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini experimentieren, um Vielfalt hinzuzufügen. Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh und garen Sie diese auf die gleiche Weise.

Dieses Rezept für grüne Bohnen mit Hähnchen ist nicht nur eine köstliche Wahl, sondern auch eine gesunde Option für die täglichen Mahlzeiten. Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe, ist es ideal für diejenigen, die gesund essen möchten, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Guten Appetit!