Caprese-Salat (Tomaten und Mozzarella)

Name: Caprese-Salat (Tomaten und Mozzarella) - Petruta P.
Ingredients: 2 Tomaten; 1 große Mozzarella; 1 Prise Oregano; 1 Teelöffel Olivenöl

Bohnenkraut - Caprese-Salat (Tomaten und Mozzarella) von Petruta P. - Recipia Rezepte

Es ist die Art von Salat, die ich mache, wenn ich etwas Schnelles will, besonders im Sommer, wenn die Tomaten Geschmack haben. Es gibt keine komplizierten Schritte, und man braucht wirklich keine speziellen Utensilien. Ich habe es Dutzende Male gemacht, weil es einfach so funktioniert, wie es ist: ein paar einfache Zutaten, die sichtbar angeordnet sind. Schnelle Infos Gesamtzeit: 5 Minuten Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: keine erforderlich Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: sehr einfach Rezeptart: schneller Salat, Snack oder Beilage Zutaten 2 mittlere, reife, aber feste Tomaten 1 große Mozzarella (ca. 125 g) 1 Prise getrockneter Oregano 1 Teelöffel Olivenöl Zubereitungsschritte 1. Wasche die Tomaten und schneide sie in passende Scheiben, weder zu dünn noch zu dick. Es ist wichtig, dass die Scheiben nicht zerdrückt werden, wenn du sie auf den Teller bewegst. 2. Nimm die Mozzarella aus der Verpackung und schneide sie in Scheiben. Wenn sie zu feucht ist, tupfe sie vorsichtig mit einem Küchentuch ab, bevor du sie schneidest, um zu vermeiden, dass sich zu viel Molke auf dem Teller sammelt. 3. Lege auf einen großen Teller abwechselnd eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Mozzarella, bis du alle Scheiben verwendet hast. Dränge sie nicht zusammen, lasse etwas Platz zwischen ihnen. 4. Beträufle alles leicht mit Olivenöl. Übertreibe es nicht mit der Menge, da die Mozzarella bereits etwas Feuchtigkeit hat. 5. Bestreue alles mit einer Prise getrocknetem Oregano. Du kannst ihn gut zwischen deinen Fingern zerreiben, um das Aroma freizusetzen. 6. Sofort servieren. Es braucht keine zusätzliche Zeit zum Ruhen. Warum ich dieses Rezept oft mache Ich bereite es oft zu, weil es keinen Aufwand erfordert und die Zutaten zugänglich sind. Es passt, wenn ich einen schnellen Salat brauche, der gut auf dem Tisch aussieht, ohne die Küche zu komplizieren. Es erfordert kein Kochen und funktioniert auch, wenn ich keine Zeit oder Lust auf etwas Aufwendigeres habe. Tipps und Variationen Tipps Verwende reife, aber feste Tomaten, damit sie nicht auslaufen und beim Schneiden zerfallen. Für die Mozzarella wähle die große Variante, nicht die Mini-Bällchen oder andere Sorten, die schwer zu schneiden sind. Extra natives Olivenöl hat einen besseren Geschmack, aber ein einfaches ist auch in Ordnung, wenn du nichts anderes hast. Lass den Salat nicht lange stehen, nachdem du ihn auf den Teller gelegt hast. Tomaten lassen Wasser, und die Mozzarella wird weich. Ersatz Wenn du keinen Oregano hast, kannst du ihn ganz weglassen, das Rezept funktioniert trotzdem. Olivenöl kann durch ein anderes neutrales Öl ersetzt werden, obwohl der Geschmack nicht derselbe sein wird. Ich empfehle keine anderen Käsesorten anstelle von Mozzarella für diese Kombination, da sich der Geschmack und die Textur komplett ändern. Variationen Du kannst etwas Salz hinzufügen, wenn du das Gefühl hast, dass es fehlt, aber normalerweise ist die Mozzarella bereits salzig. Wenn du möchtest, kannst du die Reihenfolge der Anordnung ändern, aber die Rot-Mozzarella-Alternation ist praktischer zum Servieren. Serviervorschläge Es eignet sich als einfacher Salat, neben Fleisch oder Fisch. Es kann auf eine Scheibe geröstetes Brot gelegt werden für einen schnellen Snack. Es funktioniert als Vorspeise für Gäste, wenn du es schön auf einer Platte anrichtest. Häufig gestellte Fragen Wie lange kann ich den Salat im Kühlschrank aufbewahren, bevor ich ihn serviere? Ich empfehle nicht, ihn länger als 30 Minuten aufzubewahren, da die Mozzarella Wasser lässt und die Tomaten weich werden. Kann ich übrig gebliebene Mozzarella aus einem anderen Rezept verwenden? Ja, wenn sie richtig im Kühlschrank aufbewahrt wurde und nicht zu lange außerhalb der Verpackung war. Überprüfe vor der Verwendung, ob sie nicht außen ausgetrocknet ist. Kann ich Kirschtomaten oder andere kleinere Sorten verwenden? Du kannst, aber du musst sie in Hälften oder Scheiben schneiden, um sie mit der Mozzarella abzuwechseln. Der Grundgeschmack ändert sich nicht, aber das Aussehen ist anders. Nährwerte Geschätzt für eine Portion: etwa 180 kcal. Eiweiß: 10 g, Fett: 12 g, Kohlenhydrate: 5 g. Es hängt davon ab, wie groß die Mozzarella ist und wie viel Öl du verwendest. Der Salat ist sättigend für einen Snack, aber nicht sehr kalorienreich. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Der Caprese-Salat lässt sich nicht gut aufbewahren. Tomaten und Mozzarella geben Wasser ab und die Textur wird weich. Es ist besser, ihn nur so zu machen, wie du ihn konsumierst. Wiedererwärmen passt nicht zu diesem Rezept.

Zutaten

2 Tomaten
1 große Mozzarella
1 Prise Oregano
1 Teelöffel Olivenöl

Caprese-Salat (Tomaten und Mozzarella)

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