Thunfischsalat-Sandwich mit Sellerie und Dill

Name: Thunfischsalat-Sandwich mit Sellerie und Dill
Ingredients: 220 g Thunfisch aus der Dose in Wasser (abgetropft); 4 EL Mayonnaise; 60 g Sellerie (fein gewürfelt); 25 g rote Zwiebel (fein gewürfelt); 1 EL frischer Dill (gehackt); 1 EL Zitronensaft; 1 TL Dijon-Senf; 1/4 TL feines Salz; 1/8 TL schwarzer Pfeffer; 8 Scheiben Sandwichbrot; 4 Salatblätter

Sandwiches - Thunfischsalat-Sandwich mit Sellerie und Dill von Theo B. - Recipia Rezepte

Dieses Thunfischsalat-Sandwich mit Sellerie und Dill hat eine cremige, knackige Füllung zwischen leicht geröstetem Brot mit Salat. Vier Sandwiches sind in 19 Minuten fertig. Die Füllung schmeckt frisch nach Zitrone und Dill und bekommt durch den Sellerie einen knackigen Biss. Ich röste das Brot nur leicht, damit es weich genug bleibt, um das Sandwich zusammenzudrücken. Vorbereitung: 15 Minuten. Zubereitung: 4 Minuten. Gesamtzeit: 19 Minuten. Für 4 Personen. Pro Portion etwa 375 kcal und 21 g Eiweiß.

Zutaten

Für die Thunfischfüllung

220 g Thunfisch aus der Dose in Wasser (abgetropft)
4 EL Mayonnaise
60 g Sellerie (fein gewürfelt)
25 g rote Zwiebel (fein gewürfelt)
1 EL frischer Dill (gehackt)
1 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1/4 TL feines Salz
1/8 TL schwarzer Pfeffer

Zum Zusammensetzen

8 Scheiben Sandwichbrot
4 Salatblätter

Zubereitung

1. Den Thunfisch gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerpflücken. Mayonnaise, Sellerie, rote Zwiebel, Dill, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles vorsichtig vermengen, sodass einige größere Thunfischstücke erhalten bleiben. 2. Das Brot portionsweise insgesamt etwa 4 Minuten rösten, bis es leicht goldbraun ist. 3. Je ein Salatblatt auf 4 Toastscheiben legen. Die Thunfischfüllung darauf verteilen, mit den übrigen Scheiben belegen und jedes Sandwich halbieren.

Hinweise

Für eine glutenfreie Variante glutenfreies Brot verwenden. Die Füllung enthält Fisch, Mayonnaise meist Ei; auch beim Senf das Etikett prüfen. Ein Esslöffel gehackte Kapern kann die rote Zwiebel ersetzen. Dazu passen Tomatensuppe oder eine Handvoll Chips. Thunfisch in Wasser verwenden und sehr gut abtropfen lassen; zu viel Flüssigkeit macht die Füllung weich. Den Sellerie fein schneiden, aber nicht mit dem Thunfisch zerdrücken. Die Füllung abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und die Sandwiches erst kurz vor dem Servieren zusammensetzen, damit das Brot fest bleibt.