Ravioli-Salat mit Käse und Thunfisch

Name: Ravioli-Salat mit Käse und Thunfisch - Ortansa K.
Ingredients: 200 g Ravioli mit Käse; 200 g Thunfisch in eigenem Saft; 2; 3 Esslöffel Maiskörner; 1/2 Paprika; 100 g entsteinte Oliven; 5; 6 Cocktailtomaten; einige Pfefferkörner; Salz; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Zitronensaft; frische Petersilie

Bohnenkraut - Ravioli-Salat mit Käse und Thunfisch von Ortansa K. - Recipia Rezepte

Ravioli-Salat mit Käse und Thunfisch Ich habe diesen Salat an einem Abend gemacht, als ich Lust auf etwas Schnelles hatte, aber nicht auf den klassischen Thunfisch mit Mais. Ravioli mit Käse hatte ich im Kühlschrank und dachte, ich versuche, sie in einen herzhaften Salat zu verwandeln. Es schien mir eine gute Variante für das Abendessen, besonders wenn sie warm sind, aber auch kalt, direkt aus dem Kühlschrank, am nächsten Tag. Man benötigt nicht viel Geschick, und die Zutaten sind leicht zu finden. Schnelle Infos Gesamtzeit: 25-30 Minuten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 10-12 Minuten (für die Ravioli; abhängig von der Verpackung) Portionen: 2-3 Schwierigkeit: leicht Rezeptart: herzhaftes Salat, schnelles Abendessen, kaltes Mittagessen Zutaten 200 g Ravioli mit Käse (aus dem Kühlschrank, jede Sorte, die Sie bevorzugen) 200 g Thunfisch in eigenem Saft (eine mittlere Dose) 2-3 Esslöffel Maiskörner (aus der Dose, gut abgetropft) 1/2 Paprika 100 g entsteinte Oliven 5-6 Cherrytomaten einige Pfefferkörner Salz nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft frische Petersilie, gehackt Zubereitung 1. Bringen Sie in einem geeigneten Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen. Wenn es kocht, fügen Sie die Ravioli hinzu und lassen Sie sie so lange kochen, wie auf der Verpackung angegeben (in der Regel zwischen 8 und 12 Minuten). Rühren Sie vorsichtig um, damit sie nicht zusammenkleben oder am Boden haften. 2. Lassen Sie die Ravioli in einem Sieb abtropfen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Geben Sie sie in eine große Schüssel und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Vorsichtig vermengen, damit sie nicht zerbrechen. 3. Die Oliven in Ringe schneiden. Die Paprika entkernen und in passende Stücke schneiden (nicht zu klein, damit die Textur spürbar bleibt). Die Maiskörner gut abtropfen lassen. 4. Fügen Sie den Mais, die Oliven und die geschnittene Paprika zu den Ravioli hinzu. 5. Öffnen Sie die Dose Thunfisch, lassen Sie den Saft abtropfen und legen Sie die Fischstücke oben auf den Salat. 6. Streuen Sie eine Prise Salz, einige zerdrückte Pfefferkörner und gießen Sie den Zitronensaft darüber. Alles vorsichtig vermengen, ohne die Zutaten zu zerdrücken. 7. Die Cherrytomaten waschen und vierteln. Fügen Sie sie am Ende zusammen mit der gehackten Petersilie zum Salat hinzu. 8. Der Salat kann sofort serviert oder nach 15-20 Minuten im Kühlschrank kaltgestellt werden. Warum ich das Rezept oft mache Ich wähle diesen Salat, wenn ich etwas Herzhaftes möchte, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Er ist sättigend, hat einen ausgewogenen Geschmack und ich kann ihn mitnehmen. Er bleibt auch am nächsten Tag gut, also ist er praktisch für Frühstück oder Mittagessen. Tipps und Variationen Tipps 1. Spülen Sie die Ravioli nach dem Kochen nicht mit kaltem Wasser – lassen Sie sie einfach gut abtropfen und fügen Sie direkt das Öl hinzu, damit sie nicht zusammenkleben und ihr Aroma behalten. 2. Wenn die Ravioli zu heiß sind, wenn Sie das Gemüse hinzufügen, kann sich die Textur ändern; es ist besser, die Pasta etwas abkühlen zu lassen. 3. Wenn Sie frische Petersilie haben, hacken Sie sie direkt vor dem Servieren; so behält sie ihren Geschmack besser. Ersatzmöglichkeiten 1. Ravioli mit Käse können durch Ravioli mit Ricotta und Spinat ersetzt werden, aber der Endgeschmack wird neutraler sein. 2. Thunfisch in eigenem Saft kann durch Thunfisch in Öl ersetzt werden, einfach gut abtropfen lassen. 3. Cherrytomaten können durch normale Tomaten, in kleine Würfel geschnitten, ersetzt werden. 4. Die Paprika kann rot, gelb oder orange sein, wichtig ist, dass sie süß und nicht scharf ist. Variationen 1. Für eine fischfreie Variante können Sie den Thunfisch weglassen, aber durch eine neutrale Proteinquelle wie Kichererbsen oder ein gekochtes Ei ersetzen. 2. Wer mehr Gemüse möchte, kann frische Gurken in kleine Würfel hinzufügen. 3. Wenn Sie einen leicht scharfen Geschmack mögen, fügen Sie etwas fein gehackte rote Zwiebel hinzu. Serviervorschläge Der Salat kann entweder sofort serviert werden, solange die Ravioli noch leicht warm sind, oder nachdem er im Kühlschrank gestanden hat. Er eignet sich für das Mittagessen, Abendessen oder als Salat zum Mitnehmen. Mit einer Scheibe Brot wird es zu einer vollständigen Mahlzeit. Häufig gestellte Fragen 1. Kann ich eine andere Pasta anstelle der Ravioli verwenden? Ja, aber die Textur und der Geschmack werden unterschiedlich sein. Ravioli mit Käse geben Fülle und Cremigkeit, aber Sie können auch kurze gefüllte Nudeln ausprobieren, wenn Sie welche finden. 2. Kann ich den Salat im Voraus zubereiten? Ja, aber die Nudeln nehmen das Dressing auf, wenn sie lange stehen. Es ist in Ordnung, ihn bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufzubewahren, aber der beste Geschmack ist in den ersten Stunden. 3. Was mache ich, wenn ich keine Paprika finde? Sie können jede süße Paprika verwenden. Rote Paprika hat den ähnlichsten Geschmack. 4. Geht es auch ohne Oliven? Ja, aber der Geschmack verändert sich etwas ohne sie. Sie können mit einigen Kapern ausgleichen, wenn Sie welche haben. 5. Ist geräucherter Thunfisch geeignet? Es ist eine Variante, aber er wird den Geschmack des Salats dominieren. Verwenden Sie einfachen Thunfisch, wenn Sie ein ausgewogenes Aroma möchten. Nährwerte Geschätzte Werte pro Portion: Kalorien: 370-420 kcal Eiweiß: 20-25 g Kohlenhydrate: 45-50 g Fette: 10-15 g Die Werte hängen stark von der Art der Ravioli und davon ab, ob der Thunfisch in Öl oder eigenem Saft ist. Es ist ein ausgewogener Salat mit gutem Eiweißgehalt und wenig Fett. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Der Salat kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Ich empfehle nicht, ihn länger aufzubewahren, da die Nudeln zu weich werden. Es macht keinen Sinn, ihn wieder zu erhitzen; er schmeckt am besten kalt oder bei Zimmertemperatur. Wenn etwas übrig bleibt, vorsichtig vor dem Essen umrühren.