Pasta mit Hähnchen in Sauce, gebacken

Pasta mit Hähnchen in Sauce, im Ofen

Wer liebt kein warmes, tröstliches Essen, das voller köstlicher Aromen und Texturen ist? Das Rezept für Pasta mit Hähnchen in Sauce, im Ofen, ist die perfekte Wahl für ein herzhaftes Abendessen, das schnelle Zubereitung mit geschmacklicher Zufriedenheit verbindet. Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch vielseitig und bietet zahlreiche Variationen und Anpassungsmöglichkeiten. Lassen Sie uns gemeinsam die notwendigen Schritte erkunden, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Benötigte Zutaten:
- 1 entbeinte Hähnchenbrust (ca. 300-400 g)
- 2 mittelgroße Tomaten
- 1/2 Paprika (oder eine süße Paprika, wenn Sie möchten)
- 1 große Karotte
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 150 g Spiralnudeln (oder jede bevorzugte Art)
- 150 g Parmesan (vorzugsweise frisch gerieben)
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder Pflanzenöl)
- 1 Teelöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ein bisschen Geschichte:
Ofenpasta ist ein klassisches Gericht, das in vielen Kulturen zu finden ist, jede mit ihren eigenen Variationen. Von den einfachsten Rezepten mit Grundzutaten bis hin zu raffinierten Gerichten werden sie oft mit Familienessen und besonderen Anlässen in Verbindung gebracht. Die Kombination von Pasta mit Fleisch und reichhaltigen Saucen ist zu einer beliebten Methode geworden, um eine herzhafte und geschmackvolle Mahlzeit zu kreieren.

Schritt für Schritt:

1. Zubereitung der Zutaten:
Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrust gut zu waschen und mit einem Papiertuch abzutrocknen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in lange Streifen und dann in passende Würfel. Dies hilft, dass das Fleisch gleichmäßig gart und die Sauce besser eindringen kann.

2. Braten Sie das Hähnchen:
In einer großen Pfanne das Öl hinzufügen und erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind. Vergessen Sie nicht, gelegentlich umzurühren, um ein Anhaften zu vermeiden.

3. Fügen Sie das Gemüse hinzu:
In der Zwischenzeit die Tomaten schälen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Paprika in passende Stücke und die geschälte und gewaschene Karotte in Ringe. Fügen Sie das Gemüse zu dem angebratenen Hähnchen hinzu und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis das Hähnchen zu drei Vierteln durchgegart ist.

4. Integrieren Sie das Tomatenmark:
Sobald das Hähnchen fast gar ist, fügen Sie das Tomatenmark hinzu und mischen Sie gut. Lassen Sie es eine weitere Minute köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Stellen Sie sicher, dass die Sauce nicht zu dünn ist; Sie möchten, dass die Pasta den köstlichen Saft aufnimmt.

5. Kochen Sie die Pasta:
In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Pasta hinzufügen und nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen (ca. 8-10 Minuten). Nachdem sie gekocht sind, gut abtropfen lassen und mit dem Hähnchen in der Sauce vermengen, wobei Sie sicherstellen, dass sie gleichmäßig kombiniert werden.

6. Bereiten Sie die Auflaufform vor:
Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Butter ein, um ein Anhaften zu vermeiden. Legen Sie die Hälfte der Pasta mit Hähnchen in die Form, gefolgt von einer großzügigen Schicht geriebenem Parmesan. Fahren Sie mit der restlichen Pasta fort und beenden Sie mit einer weiteren Schicht Parmesan.

7. Backen Sie die Pasta:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Decken Sie die Form mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie in den Ofen. Lassen Sie sie 20-30 Minuten backen, oder bis der Käse oben goldbraun und knusprig ist.

8. Servieren:
Wenn die Pasta fertig ist, nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie können sie mit ein paar frischen Blättern Basilikum oder Petersilie garnieren, um einen zusätzlichen Frischekick zu erhalten. Dieses Gericht passt wunderbar zu einem grünen Salat oder einem frischen Baguette.

Praktische Tipps:
- Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie während des Kochens Gewürze wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
- Für eine scharfe Note fügen Sie Chiliflocken zur Sauce hinzu.
- Variieren Sie das Gemüse je nach Vorlieben; Zucchini oder Champignons passen sehr gut.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich Putenfleisch anstelle von Hähnchen verwenden? Ja, Putenfleisch ist eine gesunde Option und kann auf die gleiche Weise zubereitet werden.
- Welche Arten von Pasta kann ich verwenden? Spiralnudeln sind ideal, aber Sie können auch Penne, Fusilli oder sogar Spaghetti verwenden.
- Wie kann ich das Rezept einfacher machen? Sie können vorgekochte Pasta oder Fertigsaucen verwenden, um Zeit zu sparen.

Nährstoffvorteile:
Dieses Rezept ist reich an Proteinen aufgrund des Hähnchens, während das Gemüse essentielle Vitamine und Mineralien hinzufügt. Parmesan liefert Calcium, und die Pasta ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die die notwendige Energie für einen aktiven Tag bereitstellen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Pasta mit Hähnchen in Sauce, im Ofen, ein einfaches und köstliches Rezept darstellt, das perfekt für ein Familienessen oder um Freunde zu beeindrucken ist. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und leicht nachzuvollziehenden Schritten erzielen Sie ein schmackhaftes Gericht, das Ihren Lieben ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Guten Appetit!