Lasagne mit Spinat und Käse

Name: Lasagne mit Spinat und Käse - Melania D.
Ingredients: 350 g Spinat; 10 Stück Lasagne; Nudeln; 1 kg Ricotta + Mozzarella (gemeinsam wiegen sie 1 kg); 250 g Parmesan; 150 g Mozzarella; 2 Eier; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Liter Tomatenpüree; 2 Esslöffel Pesto; Sauce; 2 Knoblauchwürfel (2 Zehen)

Pasta/Pizza - Lasagne mit Spinat und Käse von Melania D. - Recipia Rezepte

Um eine köstliche Lasagne mit Spinat und Käse zuzubereiten, ist der erste Schritt, sich um den Spinat zu kümmern. Waschen Sie die Spinatblätter gut unter kaltem Wasser, und geben Sie sie dann in einen Topf mit kochendem Wasser und Salz. Lassen Sie sie etwa 3-5 Minuten kochen, bis sie zart sind. Nach dem Kochen, lassen Sie den Spinat abtropfen und hacken Sie ihn fein. Wenn Sie eine rustikalere Textur bevorzugen, können Sie die Blätter ganz lassen, aber stellen Sie sicher, dass sie gut gewaschen sind. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Lasagneblätter vor. Kochen Sie sie in einem separaten Topf in gesalzenem Wasser, aber kochen Sie sie nicht ganz; lassen Sie sie nur zur Hälfte kochen. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite. In einem kleinen Topf bringen Sie die Tomatensauce zum Kochen. Wenn Sie sich für eine im Laden gekaufte Spaghetti-Sauce entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie eine von guter Qualität wählen. Fügen Sie zwei Esslöffel Pesto für einen lebhaften und frischen Geschmack sowie gehackten Knoblauch hinzu. Mischen Sie die Zutaten gut und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sich die Aromen perfekt verbinden. Sobald sie zu kochen beginnt, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen. Jetzt kümmern wir uns um die Käsefüllung. In einer großen Schüssel mischen Sie den Ricotta-Käse mit geriebenem Mozzarella und achten darauf, die Menge des Käses nach Ihren Vorlieben anzupassen. Fügen Sie die beiden geschlagenen Eier und den gehackten Spinat hinzu und mischen Sie alles gut. Vergessen Sie nicht, die Mischung mit Salz und Pfeffer zu würzen, um die Aromen zu verstärken. Bereiten Sie eine ofenfeste Glasschüssel vor und geben Sie etwas Tomatensauce auf den Boden, indem Sie sie mit etwas Wasser verdünnen. Legen Sie eine Schicht Nudeln darauf, gefolgt von einer Portion der Käse- und Spinatmischung. Decken Sie dies mit etwas Tomatensauce ab und wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Nudeln. Obenauf fügen Sie eine Mischung aus geriebenem Parmesan und Mozzarella hinzu, die eine köstliche Kruste bilden wird. Gießen Sie schließlich die restliche Tomatensauce darüber und decken Sie die Schüssel mit Aluminiumfolie ab. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und stellen Sie die Schüssel für etwa 30-45 Minuten hinein. Nach dieser Zeit entfernen Sie die Folie und lassen die Lasagne weitere 5 Minuten backen, bis sich eine goldene und appetitliche Kruste bildet. Schließlich nehmen Sie die Lasagne aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aufschneiden. Servieren Sie sie pur oder zusammen mit einem Glas guten Weins und Knoblauchbrot für eine Mahlzeit, die alle Sinne erfreut. Dieses Rezept wird sicherlich ein Favorit unter Ihren Freunden und Ihrer Familie werden. Guten Appetit!