Königliche Pizza

Königliche Pizza - Eine Delikatesse zu Hause

Gesamtzeit zur Zubereitung: 2 Stunden
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Die Königliche Pizza ist ein einfaches und köstliches Rezept, perfekt für ein Abendessen am Wochenende oder ein Treffen mit Freunden. Mit einem fluffigen Teig, einer reichhaltigen Füllung und einer aromatischen Sauce wird diese Pizza mit Sicherheit zum Favoriten Ihrer Familie. Hier erfahren Sie, wie Sie sie Schritt für Schritt zubereiten.

Zutaten:

Für den Teig:
- 125 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 2 Tassen Vollkornmehl

Für die Füllung:
- 1/2 Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 150 g Hähnchenham (in Scheiben)
- 1 Tasse Maiskörner
- 200 g Käse (gerieben)
- 1 Ei
- Oliven (zum Garnieren)

Für die Sauce:
- 200 ml Tomatensaft
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Oregano (nach Geschmack)

Zubereitungsanleitung:

1. Teig zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Hefe mit dem Zucker mischen und das warme Wasser hinzufügen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis sich eine Schaumkrone bildet, was darauf hinweist, dass die Hefe aktiv ist. In einer großen Schüssel das Vollkornmehl mit dem Salz vermengen. Eine Mulde in der Mitte machen und die Hefemischung hineingießen. Den Teig kneten, bis er elastisch und leicht klebrig ist. Wenn er zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen.

2. Teig gehen lassen: Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, oder bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine fluffige Pizza zu erhalten.

3. Boden zubereiten: Nachdem der Teig aufgegangen ist, eine Backform mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen und in die gewünschte Form ausrollen. In die Form übertragen und erneut 30 Minuten gehen lassen.

4. Sauce zubereiten: In einer Schüssel den Tomatensaft mit dem zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen. Wenn Sie eine konzentriertere Sauce wünschen, können Sie die Mischung bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen und dann abkühlen lassen.

5. Pizza zusammenstellen: Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Sobald der Teig erneut aufgegangen ist, großzügig mit der Tomatensauce bestreichen. Die gewürfelte Hähnchenbrust, die Schinkenscheiben und die Maiskörner gleichmäßig darauf verteilen. Alles mit einer großzügigen Schicht geriebenem Käse bedecken.

6. Pizza backen: Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 10-15 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist und der Käse geschmolzen und schön gebräunt ist.

7. Ei hinzufügen: Nach 15 Minuten die Form aus dem Ofen nehmen und das Ei in die Mitte der Pizza schlagen. Mit ein paar Oliven garnieren. Die Form wieder in den Ofen stellen und weitere 5 Minuten backen, bis das Ei gar, aber noch weich ist.

8. Servieren: Lassen Sie die Pizza etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Warm servieren, zusammen mit einem frischen Salat für ein perfektes Mittag- oder Abendessen.

Variationstipp: Sie können mit verschiedenen Zutaten wie gegrilltem Gemüse oder Pilzen experimentieren, um die Pizza nach Ihrem Geschmack zu personalisieren.

Diese Königliche Pizza ist nicht nur ein schnelles Dessert, sondern auch ein einfaches Rezept, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Genießen Sie jede Scheibe und die perfekt harmonierenden Aromen!