Hähnchen im Crock Pot mit neuen Kartoffeln

Hühnchen im Crock Pot mit neuen Kartoffeln: ein einfaches und köstliches Rezept für eine perfekte Mahlzeit

Suchen Sie nach einem einfach zuzubereitenden Rezept, das voller Aromen und Geschmack ist? Hühnchen im Crock Pot mit neuen Kartoffeln ist die ideale Wahl. Dieses Rezept wird nicht nur Ihre Geschmacksnerven befriedigen, sondern Ihnen auch ein zartes und saftiges Gericht bieten, das langsam gekocht wird, um seinen ganzen Geschmack zu bewahren. Darüber hinaus ermöglicht Ihnen der Crock Pot, Ihre Freizeit zu genießen, während das Essen von selbst kocht.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 6 Stunden (niedriger Modus)
Gesamtzeit: 6 Stunden und 20 Minuten
Portionen: 4-6

Benötigte Zutaten:

- 1 ganzes Hühnchen (ca. 1,5 - 1,8 kg)
- 4 neue Kartoffeln (vorzugsweise mittelgroß)
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Majoran
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- 4 Zweige frischer Thymian
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder ein anderes bevorzugtes Öl)
- Grobes Salz oder Himalaya-Salz, nach Geschmack

Ein bisschen Geschichte:

Der Crock Pot wurde in den 1970er Jahren erfunden und revolutionierte die Art und Weise, wie wir kochen. Diese Slow-Cooking-Geräte ermöglichen es uns, Gerichte zu kreieren, die reich an Aromen sind und die sich während des Kochens allmählich entwickeln. Diese Kochmethode ist perfekt für Hühnchen, das zart und saftig wird und die Aromen der verwendeten Zutaten aufnimmt. Hühnchen mit Kartoffeln ist ein klassisches Gericht, das oft bei Familienessen zu finden ist und wegen seiner Einfachheit und Vielseitigkeit geliebt wird.

Vorbereitung des Hühnchens:

1. Vorbereitung der Kartoffeln: Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen und in dicke Scheiben von etwa 2-3 cm zu schneiden. Diese Dicke ermöglicht es ihnen, außen knusprig und innen fluffig zu bleiben. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie sie einige Stunden in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dadurch werden die Kartoffeln knuspriger.

2. Erstellung des Kartoffelbettes: Legen Sie die Kartoffelscheiben gleichmäßig in den Crock Pot. Dies schafft eine köstliche Basis, die die Säfte und Aromen des Hühnchens während des Kochens aufnimmt.

Würzen des Hühnchens:

3. Die Gewürzmischung: In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie Paprika, schwarzen Pfeffer, Kurkuma und Majoran. Diese Mischung verleiht Ihrem Hühnchen einen tiefen Geschmack und eine schöne Farbe.

4. Vorbereitung des Knoblauchs: Hacken Sie die Knoblauchzehen fein und zerdrücken Sie sie mit einem Mörser, um ihre Aromen freizusetzen. Dieser Schritt verstärkt den Geschmack des Hühnchens.

5. Massieren Sie das Hühnchen: Nehmen Sie das Hühnchen und massieren Sie es mit der zerdrückten Knoblauchmischung, wobei Sie sicherstellen, dass es gut bedeckt ist. Beträufeln Sie es dann mit Öl und streuen Sie gleichmäßig die Gewürzmischung darüber.

6. Fügen Sie die Kräuter hinzu: Hacken Sie 2 Zweige Rosmarin und streuen Sie sie über das Hühnchen. Legen Sie die anderen 2 Zweige zusammen mit den Thymianzweigen ins Innere des Hühnchens. Diese Kräuter verleihen ein wunderbares Aroma und einen besonderen Geschmack.

Salzen: Vergessen Sie nicht, grobes Salz oder Himalaya-Salz auf das Hühnchen zu streuen, um die Aromen zu betonen.

Kochen im Crock Pot:

8. Platzieren des Hühnchens: Legen Sie das gewürzte Hühnchen auf die Kartoffeln im Crock Pot und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig positioniert ist.

9. Einstellen des Crock Pots: Stellen Sie den Crock Pot auf den niedrigen Kochmodus für 6 Stunden ein. Auch wenn Sie nicht anwesend sind, wenn das Kochen beendet ist, machen Sie sich keine Sorgen; das Gerät wechselt automatisch in den Warmhaltemodus.

Servieren:

10. Das finale Gericht: Wenn die Kochzeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Hühnchen vorsichtig aus dem Crock Pot und legen Sie es auf einen großen Teller oder eine tiefe Platte. Sie können einen Spatel verwenden, um die Kartoffeln zu bewegen.

11. Beilage: Servieren Sie das Hühnchen zusammen mit den gerösteten Kartoffeln und ergänzen Sie die Mahlzeit mit einem leichten Salat, der mit einem Joghurt-Dressing angemacht ist. Dies wird eine frische Note hinzufügen und die reichen Aromen des Hühnchens ausbalancieren.

Tipps und Variationen:

- Wenn Sie einen Hauch von Säure hinzufügen möchten, können Sie ein paar Scheiben Zitrone ins Innere des Hühnchens legen.
- Eine weitere köstliche Variante ist, die Kartoffeln durch Karotten, Zwiebeln oder Zucchini zu ersetzen, je nach Ihren Vorlieben.
- Sie können einen Schuss Weißwein oder Hühnerbrühe in den Crock Pot geben, um den Geschmack zu verstärken.

Häufig gestellte Fragen:

1. Ist das Hühnchen nach 6 Stunden ausreichend gegart? Ja, das langsame Kochen ermöglicht es dem Hühnchen, extrem zart und saftig zu werden. Überprüfen Sie immer die Innentemperatur, die mindestens 75°C betragen sollte.

2. Kann ich gefrorenes Hühnchen verwenden? Es wird empfohlen, das Hühnchen vor dem Kochen aufzutauen. Das Kochen eines gefrorenen Hühnchens kann die Textur und das gleichmäßige Garen beeinträchtigen.

3. Was kann ich noch in den Crock Pot geben? Sie können mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren, wie Erbsen, Paprika oder sogar Pilzen. Jedes Zutat wird eine Geschmacksnote hinzufügen.

Nährstoffvorteile:

Hühnchen ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Eiweiß, und das langsame Kochen bewahrt essentielle Nährstoffe. Neue Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen, den Vitaminen B und C und liefern gesunde Kohlenhydrate für Energie. Dieses Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund, perfekt für eine Familienmahlzeit.

Hühnchen im Crock Pot mit neuen Kartoffeln ist ein Gericht, das die Familie am Tisch zusammenbringt, und seine Aromen werden Ihre Sinne verwöhnen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem wirklich besonderen Gericht!