Fleisch-Muffins

Name: Fleisch-Muffins - Dida D.
Ingredients: Für den Teig: 10 g Trockenhefe; 30 ml Öl; 150 ml Wasser; 150 ml Milch; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Zucker; 500 g Mehl. Für die Füllung: 1 Hähnchenbrust; 3 Knoblauchzehen; 1 Ei; 4 Esslöffel Tomatensaft; Salz und Pfeffer; Basilikum; Maiskörner; 100 g Käse.

Fleisch - Fleisch-Muffins von Dida D. - Recipia Rezepte

Fleisch-Muffins – Ein herzhaftes Vergnügen, perfekt für jede Gelegenheit Wer liebt nicht fluffige und aromatische Muffins? In diesem fesselnden Rezept verwandeln wir eine einfache Kombination von Zutaten in ein kulinarisches Vergnügen, das die Geschmacksknospen aller erfreuen wird. Fleisch-Muffins sind ideal für ein herzhaftes Frühstück, ein schnelles Mittagessen oder einen köstlichen Snack. Lassen Sie uns unser kulinarisches Abenteuer beginnen! Vorbereitungszeit: 1 Stunde Backzeit: 30-35 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde und 35 Minuten Anzahl der Portionen: 12 Muffins Zutaten *Für den Teig:* - 10 g Trockenhefe - 30 ml Sonnenblumen- oder Olivenöl - 150 ml warmes Wasser - 150 ml warme Milch - 1 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel Zucker - 500 g Mehl (ungefähr, anpassbar) *Für die Füllung:* - 1 Hühnerbrust (ungefähr 300 g) - 3 Knoblauchzehen - 1 Ei - 4 Esslöffel Tomatensauce - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Getrocknetes oder frisches Basilikum, nach Geschmack - Maiskörner (ungefähr 100 g) - 100 g Käse (gewürfelt oder gerieben) Zubereitungsschritte 1. Teig Zubereiten In einer großen Schüssel oder in einer Brotmaschine die Trockenhefe, den Zucker, das warme Wasser und die warme Milch hinzufügen. Diese Mischung aktiviert die Hefe, und die Magie beginnt! Lassen Sie es 5-10 Minuten stehen, bis Blasen an der Oberfläche erscheinen. 2. Zutaten Hinzufügen Fügen Sie das Öl, das Salz und nach und nach das Mehl hinzu. Gut mischen, bis ein elastischer und nicht klebriger Teig entsteht. Bei Bedarf können Sie bis zu 50 g Mehl hinzufügen, aber seien Sie vorsichtig, es nicht zu übertreiben. 3. Teig Kneten Wenn Sie eine Schüssel verwendet haben, übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn 5-7 Minuten lang. Der Teig sollte elastisch sein und seine Form behalten. 4. Teig Gehen Lassen Den Teig in eine mit etwas Öl gefettete Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt. 5. Füllung Zubereiten Während der Teig aufgeht, die Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken. In einer Pfanne etwas Öl hinzufügen und das Hähnchen zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis es goldbraun ist. Fügen Sie die Tomatensauce, Salz, Pfeffer und Basilikum nach Geschmack hinzu. Zum Schluss die Maiskörner unterrühren und abkühlen lassen. 6. Muffins Formen Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in 12 gleich große Kugeln. Jede Kugel auf einer Arbeitsfläche ausrollen und einen Kreis von etwa 0,5 cm Dicke formen. In die Mitte jedes Kreises einen Esslöffel Füllung geben, gefolgt von einigen Käsewürfeln. 7. Päckchen Formen Die Ränder des Teigs zusammenziehen, um ein Päckchen zu formen, und jedes Päckchen mit der Oberseite nach unten in ein Muffinblech legen. Lassen Sie sie erneut 15-20 Minuten gehen. 8. Backen Vorbereiten Den Ofen auf 180°C vorheizen. Bevor Sie sie in den Ofen geben, bestreichen Sie jedes Päckchen mit einem Eigelb, das mit etwas Milch vermischt ist, und streuen Sie Sesam darüber für zusätzlichen Crunch. 9. Muffins Backen Die Muffins 30-35 Minuten backen oder bis sie goldbraun und fluffig sind. Das Aroma, das Ihre Küche erfüllen wird, wird unwiderstehlich sein! 10. Servieren Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie sind warm köstlich, können aber auch bei Zimmertemperatur genossen werden. Sie passen perfekt zu einem frischen grünen Salat oder als Vorspeise bei einem Abendessen mit Freunden. Praktische Tipps - Wenn Sie einen noch intensiveren Geschmack hinzufügen möchten, können Sie einige gehackte schwarze Oliven oder Paprika in die Füllung einfügen. - Für eine vegetarische Option ersetzen Sie die Hühnerbrust durch Pilze oder Feta-Käse. - Diese Muffins sind auch hervorragend für ein Picknick, also zögern Sie nicht, sie im Voraus zuzubereiten! Nährstoffvorteile Diese Muffins bieten eine ausgezeichnete Proteinquelle aus Hühnchen, während der Mais wichtige Ballaststoffe und Vitamine liefert. Der Käse fügt essentielles Kalzium für gesunde Knochen hinzu. Häufige Fragen - Können die Muffins eingefroren werden? Ja, Sie können die gebackenen Muffins einfrieren, und wenn Sie sie genießen möchten, können Sie sie im Ofen aufwärmen. - Kann ich eine andere Art von Fleisch verwenden? Natürlich! Putenfleisch oder sogar Schweinefleisch sind köstliche Optionen. Leckere Kombinationen Diese Muffins passen perfekt zu einer Joghurtsoße mit Dill oder einem Salat aus Tomaten und Gurken. Auch ein Glas frisch gepresster Zitrussaft oder ein Eistee wird das Essen perfekt ergänzen. Fleisch-Muffins sind eine wunderbare Wahl für jede Gelegenheit und werden sicher zu einem Familienfavoriten! Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept aus und genießen Sie das Endergebnis. Guten Appetit!

Zutaten

Für den Teig: 10 g Trockenhefe
30 ml Öl
150 ml Wasser
150 ml Milch
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Zucker
500 g Mehl. Für die Füllung: 1 Hähnchenbrust
3 Knoblauchzehen
1 Ei
4 Esslöffel Tomatensaft
Salz und Pfeffer
Basilikum
Maiskörner
100 g Käse.

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