Kuchen...ohne Namen :)

Name: Kuchen...ohne Namen :) - Adriana G.
Ingredients: Boden 7 Eier 7 Esslöffel Zucker 7 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Kakao 1 Teelöffel Backpulver Creme 2 Päckchen Vanillecreme für Kuchen Dr. Oetker 500 ml Milch 6 Esslöffel Puderz

Wüste - Kuchen...ohne Namen :) von Adriana G. - Recipia Rezepte

Dieser Kuchen wird aus einfachen Zutaten hergestellt, die ohne komplizierte Anleitung zusammengefügt werden: Schokoladenboden, Vanillecreme, Milch- und Kaffeesirup, und dann mit geraspelter Schokolade garniert. Er hat keinen bestimmten Namen, ist aber die Art von hausgemachtem Kuchen, der leicht zuzubereiten ist und je nach dem, was man zur Hand hat, angepasst werden kann. Der Boden wird in einer 25 x 34 cm großen Form gebacken, und die Creme wird schnell zubereitet, indem man die Anweisungen auf der Packung befolgt. Nachdem der Boden abgekühlt ist, wird er getränkt, mit Vanillecreme bedeckt und mit geraspelter Schokolade oder dem Teil des Bodens, der entfernt und gerieben wurde, verfeinert. Schnelle Infos Gesamtzeit: nicht in der ursprünglichen Rezeptur angegeben Vorbereitungszeit: nicht angegeben Backzeit: 15-20 Minuten Portionen: nicht angegeben; der Kuchen wird je nach gewünschter Größe in Stücke geschnitten Schwierigkeitsgrad: einfach Rezeptart: hausgemachter Kuchen mit Schokoladenboden und Vanillecreme Zutaten Für den Boden 7 Eier 7 Esslöffel Zucker 7 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Kakao 1 Teelöffel Backpulver Eine Prise Salz für die Eiweiße Für die Vanillecreme 2 Päckchen Vanillecreme, Dr. Oetker 500 ml Milch 6 Esslöffel Puderzucker Für den Sirup 150 ml Milch 2 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Kaffee Zur Dekoration Geriebene Schokolade nach Geschmack In der ursprünglichen Rezeptur wurde die Dekoration auch aus dem Teil des Bodens gemacht, der entfernt und gerieben wurde. Die Menge an Schokolade ist nicht angegeben. Zubereitungsmethode 1. Bereite den Boden vor Trenne die Eier und lege die Eiweiße in eine große Schüssel und die Eigelbe separat. Füge eine Prise Salz zu den Eiweißen hinzu und schlage sie, bis du einen festen Schaum erhältst. Beginne, den Zucker nach und nach hinzuzufügen, einen Esslöffel nach dem anderen, während du weiter mixt. Der Schaum sollte dichter werden und der Zucker gut aufgelöst sein. 2. Eigelbe einarbeiten Füge die Eigelbe zu den geschlagenen Eiweißen hinzu und mixe weiter, bis die Mischung homogen ist. Mische in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao. Gib die trockenen Zutaten über den Eischnee und hebe sie vorsichtig mit einem Löffel unter. Mische von unten nach oben, ohne zu stark zu rühren, damit der Boden luftig bleibt. 3. Backe den Boden Gieße die Mischung in eine 25 x 34 cm große Form, die mit Backpapier ausgelegt ist. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Boden 15-20 Minuten. Der Boden ist fertig, wenn er den Zahnstocher-Test besteht. Steche einen Zahnstocher in die Mitte, und wenn er sauber oder mit sehr wenigen Krümeln herauskommt, kannst du die Form aus dem Ofen nehmen. Lass den Boden abkühlen, bevor du den Sirup und die Creme hinzufügst. 4. Bereite die Vanillecreme vor Gib das Cremepulver in die Schüssel einer Küchenmaschine. Füge die Milch und den Puderzucker hinzu. Mixe zuerst bei niedriger Geschwindigkeit, dann weitere 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit, bis die Creme dick wird. Da solche Produkte leicht unterschiedliche Anweisungen haben können, ist es gut, auch die Hinweise auf der Verpackung zu beachten. 5. Bereite den Sirup vor Gieße die 150 ml Milch in einen Topf und erhitze sie. Füge den Zucker und den Kaffee hinzu. Lass die Mischung köcheln, bis der Zucker und der Kaffee sich aufgelöst haben. Der Sirup sollte nicht kompliziert sein; wichtig ist, dass er homogen ist, bevor du ihn auf den Boden gibst. 6. Baue den Kuchen zusammen Wenn der Boden abgekühlt ist, tränke ihn gleichmäßig mit der Mischung aus Milch, Zucker und Kaffee. Es ist nicht nötig, die Creme hinzuzufügen, während der Boden noch warm ist, da sich deren Konsistenz ändern könnte. Verteile die Vanillecreme gleichmäßig über den Boden und glätte die Oberfläche so schön wie möglich. Zum Schluss reibe Schokolade darüber. In der ursprünglich zubereiteten Version wurde der obere Teil des Kuchens abgeschnitten und gerieben und dann als Dekoration verwendet. Du kannst diese Methode anstelle von Schokolade verwenden oder zusammen mit ihr, wenn du Schokolade zur Hand hast. Warum ich dieses Rezept oft mache Es ist ein einfacher Kuchen, mit leicht zu findenden Zutaten und kurzen Schritten. Der Boden erfordert keine spezielle Technik, und die Creme wird direkt aus dem Beutel mit Milch und Puderzucker zubereitet. Der Kaffeesirup verleiht einen Kaffeegeschmack, ohne dass eine komplizierte Creme erforderlich ist. Ich mag auch die Tatsache, dass der obere Teil ohne Abfall verwendet werden kann. Wenn du den oberen Teil des Bodens abschneidest, kannst du ihn reiben und in eine einfache Dekoration für den Kuchen verwandeln. Tipps und Variationen Tipps Die Eiweiße sollten geschlagen werden, bevor der Zucker hinzugefügt wird, dann wird der Zucker nach und nach hinzugefügt. Auf diese Weise wird der Schaum allmählich dicker und stabiler. Das Mehl, der Kakao und das Backpulver werden mit einem Löffel eingearbeitet, nicht kräftig gemixt, nachdem sie hinzugefügt wurden. Sanftes Mischen hilft, das Volumen der Eiweiße zu erhalten. Lass den Boden abkühlen, bevor du ihn zusammenbaust. Wenn er warm ist, setzt sich die Creme nicht so gut. Der Sirup sollte gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Bodens verteilt werden. Die Menge an Milch beträgt 150 ml, also kannst du sie nach und nach gießen, um ungleichmäßige Feuchtigkeit zu vermeiden. Ersatzstoffe In der Grundrezeptur sind keine Ersatzstoffe für die Hauptzutaten vorgesehen. Die Creme wird mit den auf der Packung angegebenen Produkten zubereitet, und Milch kommt sowohl in der Creme als auch im Sirup vor. Für die Dekoration kann die geriebene Schokolade durch den vom oberen Teil entfernten und geriebenen Boden ersetzt werden, wie es in der ursprünglichen Version gemacht wurde. Variationen Du kannst dich entscheiden, nur geriebene Schokolade, nur geriebenen Boden oder beides zur Fertigstellung des Kuchens zu verwenden. Ansonsten behält das Rezept die gleiche Kombination aus Schokoladenboden, Vanillecreme und Kaffeesirup. Wenn du den oberen Teil des Bodens für die Dekoration abschneidest, mache dies erst, nachdem der Boden abgekühlt ist. So lässt er sich leichter schneiden und kann gerieben werden, ohne zu zerbröckeln, wenn er feucht ist. Serviervorschläge Der Kuchen wird in Stücke geschnitten, nachdem die Creme sich gesetzt hat. Er kann einfach serviert werden, mit Schokoladendekoration oder mit geriebenem Boden oben. Für ein ordentlicheres Aussehen glätte die Creme, bevor du die Dekoration hinzufügst. Die Stücke können quadratisch oder rechteckig geschnitten werden, je nachdem, wie du die Form portionieren möchtest. Häufig gestellte Fragen Kann ich eine andere Form verwenden? Das Rezept wurde in einer 25 x 34 cm großen Form zubereitet. Wenn du eine Form mit anderen Abmessungen verwendest, ändert sich die Dicke des Bodens, und die Backzeit kann variieren. Überprüfe den Boden mit einem Zahnstocher, wie in der Rezeptur angegeben. Wann kommt die Creme auf den Boden? Die Creme wird nur hinzugefügt, nachdem der Boden abgekühlt ist. Zuerst wird der Boden getränkt, dann wird die Vanillecreme aufgetragen und geglättet. Ist es obligatorisch, Schokolade zur Dekoration zu verwenden? Nein. In der ursprünglichen Version wurde der obere Teil des Bodens, der abgeschnitten wurde, gerieben und als Dekoration verwendet. Du kannst geriebene Schokolade, geriebenen Boden oder eine Kombination aus beidem verwenden. Wie lange sollte die Creme geschlagen werden? Die Creme wird zuerst bei niedriger Geschwindigkeit gemixt, dann 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit, bis sie dick wird. Es ist auch nützlich, die Anweisungen auf der Verpackung der verwendeten Creme zu überprüfen. Muss der Sirup vor der Verwendung abgekühlt werden? Das Rezept gibt nur an, dass die Milch zusammen mit dem Zucker und dem Kaffee erhitzt wird, bis sie sich auflösen. Für die Montage muss der Boden kalt sein; der Sirup kann verwendet werden, nachdem sich die Zutaten aufgelöst haben und nicht mehr heiß sind. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzungen. Sie hängen von der Marke der Cremeprodukte, der verwendeten Menge an Schokolade und der Anzahl der Stücke ab, in die der Kuchen geschnitten wird. Für ein Stück, wenn der Kuchen in etwa 12 Portionen geteilt wird, liegt die Schätzung bei etwa 250-300 kcal, 8-10 g Fett, 35-42 g Kohlenhydrate und 7-9 g Eiweiß. Die Schätzung umfasst den Boden, die mit Milch und Puderzucker zubereitete Creme und den Sirup. Die Schokoladendekoration kann den Energiewert erhöhen, insbesondere wenn eine größere Menge verwendet wird. Da die Menge an Schokolade nicht angegeben ist und die Nährwerte der Creme aus dem Beutel nicht angegeben sind, können die Zahlen nicht als genau angesehen werden. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Bewahre den Kuchen im Kühlschrank in einem abgedeckten Behälter oder abgedeckt auf, damit der Boden und die Creme keine Gerüche aus dem Kühlschrank aufnehmen. Die Vanillecreme und der Sirup machen den Kuchen für die kalte Lagerung geeignet, aber nicht zum Wiedererwärmen. Er wird kalt serviert oder etwas bei Zimmertemperatur gelassen, bevor er geschnitten wird. Es ist nicht notwendig und auch nicht empfehlenswert, den Kuchen zu erhitzen, da die Creme ihre Konsistenz verlieren kann.

Zutaten

Boden 7 Eier 7 Esslöffel Zucker 7 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Kakao 1 Teelöffel Backpulver Creme 2 Päckchen Vanillecreme für Kuchen Dr. Oetker 500 ml Milch 6 Esslöffel Puderz

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