Wüstennacht

Name: Wüstennacht - Denisa I.
Ingredients: 2 große Äpfel; 150 ml Saft von 2 Orangen; 1 Esslöffel Zucker; 100 g Vanilleeis; 20 g Schokolade zur Dekoration

Wüste - Wüstennacht von Denisa I. - Recipia Rezepte

Ein einfaches Dessert, zubereitet aus Äpfeln, die in Orangensaft gekocht werden, Vanilleeis und ein wenig Schokolade. Ich habe es an einem Abend zubereitet, als mein Mann Lust auf etwas Süßes hatte und ich etwas Schnelles ohne lange Zutatenliste machen wollte. Die Äpfel werden in der Pfanne leicht weich, und die Kombination mit dem kalten Eis wird sofort serviert, solange das Gericht noch frisch ist. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 15 Minuten, abhängig davon, wie lange das Schälen und Schneiden der Äpfel dauert Vorbereitungszeit: ein paar Minuten zum Schälen und Schneiden der Äpfel Kochzeit: 10 Minuten Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptart: schnelles Dessert, geeignet für einen Abend zu zweit Zutaten 2 große Äpfel 150 ml Saft von 2 Orangen 1 Esslöffel Zucker 100 g Vanilleeis 20 g Schokolade zum Dekorieren Die Äpfel werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Für dieses Rezept ist es wichtig, dass die Stücke möglichst gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen. Zubereitung 1. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Würfel schneiden. 2. Die Äpfel in eine Pfanne geben und die 150 ml Orangensaft hinzufügen. 3. Den Zucker über die Äpfel streuen und vorsichtig umrühren. 4. Die Äpfel 10 Minuten lang kochen lassen. In dieser Zeit werden sie weich, und der Orangensaft vermischt sich mit dem Zucker und dem Saft, den die Äpfel abgeben. 5. Nach den 10 Minuten den Herd ausschalten. Das Dessert wird direkt aus der Pfanne angerichtet, solange die Äpfel noch warm sind. 6. Die Äpfel auf zwei Schalen verteilen. 7. Das Vanilleeis darübergeben und die 100 g auf die beiden Portionen aufteilen. 8. Die Schokolade raspeln oder klein hacken und zum Dekorieren verwenden. Das Dessert sofort servieren. Bei diesem Dessert ist der Temperaturunterschied zwischen den warmen Äpfeln und dem kalten Eis beim Servieren am besten zu spüren. Es bedarf keiner komplizierten Präsentation; die Äpfel in Schalen, das Eis und die Schokolade reichen aus. Warum ich das Rezept oft mache Ich mache es, wenn ich ein schnelles Dessert möchte und Äpfel zur Hand habe. Es wird in einer einzigen Pfanne zubereitet, hat wenige Zutaten und benötigt kein Backen. Die 10 Minuten Kochzeit reichen aus, damit die Äpfel weich werden, ohne dass das Gericht zu einem Püree wird, wenn sie in kleine Würfel geschnitten sind. Ich mag auch, dass die Portionen direkt in den Schalen angerichtet werden. Ich muss nicht warten, bis das Dessert abgekühlt ist, oder es in ein anderes Gefäß umfüllen. Das Eis wird zum Schluss hinzugefügt, und die Schokolade ergänzt den Geschmack einfach. Tipps Schneiden Sie die Äpfel in kleine, möglichst gleich große Würfel. So garen sie in den 10 Minuten ungefähr zur gleichen Zeit. Die Äpfel müssen zusammen mit dem Orangensaft und dem Zucker in die Pfanne gegeben werden, nicht nach dem Kochen hinzugefügt werden. Der Saft hilft beim Garen und bildet die flüssige Basis des Desserts. Halten Sie die angegebene Kochzeit im ursprünglichen Rezept ein und überprüfen Sie die Äpfel gegen Ende. Sie sollten weich sein, aber das Gericht wird direkt aus der Pfanne serviert, ohne einen zusätzlichen Kühlprozess. Das Eis wird nur hinzugefügt, nachdem der Herd ausgeschaltet wurde. Wenn es hinzugefügt wird, während die Pfanne auf dem Herd steht, schmilzt es zu schnell. Für eine einfache Dekoration kann die Schokolade geraspelt oder klein gehackt werden, bevor sie über die Schalen gestreut wird. Die insgesamt verfügbare Menge für die Dekoration beträgt 20 g. Alternativen Das Rezept verwendet frisch gepressten Orangensaft in einer Menge von 150 ml, gewonnen aus 2 Orangen. Um die Proportionen des Rezepts beizubehalten, ist es gut, den Saft zu messen, bevor er in die Pfanne gegeben wird, insbesondere wenn die Orangen sehr groß oder saftig sind. Das Vanilleeis ist das im Rezept vorgesehene und bietet den kalten Kontrast zu den warmen Äpfeln. Wenn Sie eine andere Eissorte verwenden, ändert sich der endgültige Geschmack, sodass es nicht mehr die originale Variante ist. Variationen Eine einfache Variation betrifft die Art, wie die Äpfel geschnitten werden. Kleine Würfel garen gleichmäßig und lassen sich leicht in Schalen servieren, während größere Stücke mehr Textur behalten und möglicherweise länger brauchen, um weich zu werden. Die 10 Minuten gelten für die Variante mit in kleine Würfel geschnittenen Äpfeln. Sie können das Aussehen des Desserts ändern, indem Sie die Äpfel und das Eis in den Schalen anrichten. Die Äpfel können alle auf den Boden gelegt werden, mit dem Eis obenauf, wie im Grundrezept beschrieben. Die Schokolade bleibt das letzte hinzugefügte Element. Serviervorschläge Servieren Sie das Dessert in zwei Schalen sofort nach dem Anrichten. Die Äpfel sollten noch warm sein, und das Eis kalt. Die Schokolade wird zum Schluss hinzugefügt, damit die Dekoration sichtbar bleibt. Wenn Sie das Dessert für einen Abend zu zweit zubereiten, können Sie es direkt vor dem Servieren aus der Pfanne anrichten. Es sind keine weiteren Elemente zur Präsentation erforderlich. Häufig gestellte Fragen Müssen die Äpfel vorgekocht oder blanchiert werden? Nein. Die Äpfel werden geschält, in kleine Würfel geschnitten und direkt mit dem Orangensaft und dem Zucker in die Pfanne gegeben. Sie werden 10 Minuten lang gekocht. Kann man gekauften Orangensaft verwenden? Das Originalrezept verwendet den Saft von 2 Orangen, insgesamt 150 ml. Für den hier vorgesehenen Geschmack wird frisch gepresster Orangensaft verwendet. Wann wird das Eis hinzugefügt? Das Eis wird hinzugefügt, nachdem der Herd ausgeschaltet wurde. Die Äpfel werden in die Schalen gegeben, solange sie warm sind, und dann die 100 g Vanilleeis hinzugefügt. Kann das Dessert im Voraus zubereitet werden? Es ist am besten, es sofort nach dem Anrichten zu servieren. Die Äpfel können in der Pfanne zubereitet werden, aber die Kombination mit dem Eis ist am besten, solange die Äpfel warm und das Eis noch kalt ist. Wie viele Portionen ergeben die angegebenen Mengen? Die Mengen sind für 2 Portionen geeignet, je einen großen Apfel und etwa 50 g Eis pro Schale, wenn die Zutaten gleichmäßig aufgeteilt werden. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzungen und können je nach Größe der Äpfel, der genauen Menge des gewonnenen Saftes, der Art des verwendeten Eises und der Schokolade variieren. Für das gesamte Rezept wird mit etwa 600-650 kcal gerechnet. Für eine Portion hat das Dessert etwa: 300-325 kcal 50-55 g Kohlenhydrate 8-10 g Fett 2-4 g Eiweiß Der Großteil der Kohlenhydrate stammt aus Äpfeln, Orangensaft, Zucker und Eis. Die Fette kommen hauptsächlich aus dem Eis und der Schokolade. Diese Werte sollten nicht als exakt betrachtet werden, da die Nährwertangaben für Vanilleeis und Schokolade von Produkt zu Produkt stark variieren können. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Das Dessert ist am besten, wenn es sofort serviert wird, nachdem die Äpfel in die Schalen gegeben und mit Eis bedeckt wurden. Es lässt sich nicht gut aufbewahren, da das Eis schmilzt. Wenn gekochte Äpfel übrig bleiben, bevor das Eis hinzugefügt wird, sollten sie getrennt vom Eis aufbewahrt werden. Für dieses Rezept ist kein Wiedererhitzen erforderlich, da das Dessert direkt aus der Pfanne serviert werden soll. Am einfachsten ist es, nur die Menge zuzubereiten, die für die beiden Portionen benötigt wird.

Zutaten

2 große Äpfel
150 ml Saft von 2 Orangen
1 Esslöffel Zucker
100 g Vanilleeis
20 g Schokolade zur Dekoration

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