Schinken-, Käse- und rosa Bechamelsauce-Rollen

Name: Schinken-, Käse- und rosa Bechamelsauce-Rollen
Ingredients: Blätter für Lasagne (ich hatte 10 Stück; die etwas größer als meine Handfläche sind) Scheiben Schinken (so viele Lasagneblätter wie Schinkenscheiben) geschnittener Käse (genauso viele wie die Lasagneblätter) geriebener Parmesan Für die rosa; Salz ein wenig Muskatnuss

Pasta/Pizza - Schinken-, Käse- und rosa Bechamelsauce-Rollen von Tincuta I. - Recipia Rezepte

Leckere Rollen mit Schinken, Käse und rosa Béchamelsauce Wenn Sie nach einem einfachen, aber unglaublich schmackhaften Rezept suchen, sind Sie hier genau richtig! Diese Rollen mit Schinken und Käse, bedeckt mit einer rosa Béchamelsauce, sind die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder um Ihre Gäste zu beeindrucken. Mit übrig gebliebenen Lasagneblättern können Sie eine alltägliche Zutat in etwas wirklich Besonderes verwandeln. Lassen Sie uns das kulinarische Abenteuer beginnen! Zubereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Anzahl der Portionen: 4 Zutaten Für die Rollen: - 10 Lasagneblätter (etwas größer als Ihre Handfläche) - 10 Scheiben Schinken (so viele wie Lasagneblätter) - 10 Scheiben Käse (genauso viele wie Lasagneblätter) - 100 g geriebener Parmesan (zum Bestreuen) Für die rosa Béchamelsauce: - 30 g Mehl - 30 g Butter - 400 ml Milch - 2-3 Esslöffel Tomatenpassata - Salz, Pfeffer nach Geschmack - Eine Prise Muskatnuss Schritt 1: Vorbereitung der Lasagneblätter Der erste Schritt besteht darin, die Lasagneblätter vorzubereiten. Kochen Sie sie 2 Minuten lang in Salzwasser, nur lange genug, um sie weich zu machen, aber nicht so lange, dass sie sich auflösen. Kochen Sie sie punktgenau, nehmen Sie sie dann heraus und geben Sie sie sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Dies stoppt den Garprozess und bewahrt die angenehme Textur der Blätter. Nachdem sie abgekühlt sind, legen Sie sie auf Backpapier, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen. Schritt 2: Zubereitung der rosa Béchamelsauce Während die Lasagneblätter abkühlen, können Sie die Béchamelsauce zubereiten. In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie ständig, um eine Mehlschwitze zu bilden. Lassen Sie es einige Minuten kochen, bis es leicht goldbraun wird, aber achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie weiter, um Klumpen zu vermeiden. Nachdem Sie die gesamte Milch eingearbeitet haben, fügen Sie die Tomatenpassata hinzu. Lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze köcheln, während Sie ständig rühren, bis sie eindickt. Mit Salz, Pfeffer abschmecken und die Muskatnuss für einen Hauch von Aroma hinzufügen. Zum Schluss die Sauce vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Schritt 3: Zusammenstellen der Rollen Jetzt kommt der spaßige Teil! Nehmen Sie ein Lasagneblatt und streuen Sie etwas geriebenen Parmesan darauf. Legen Sie dann eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse darauf. Rollen Sie das Blatt fest zu einer Rolle. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Lasagneblättern, bis sie alle gefüllt sind. Schritt 4: Backen der Rollen Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Wählen Sie eine Backform (ich habe eine quadratische von 20 cm verwendet, ideal für dieses Rezept) und geben Sie eine dünne Schicht Béchamelsauce auf den Boden. Legen Sie die Rollen nebeneinander und bedecken Sie sie dann mit der restlichen Béchamelsauce. Vergessen Sie nicht, geriebenen Parmesan darüber zu streuen, um eine köstliche Kruste zu erhalten! Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, oder bis die Rollen goldbraun und appetitlich werden. Nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie 5-10 Minuten abkühlen, damit sie leichter geschnitten werden können. Schritt 5: Servieren Servieren Sie die Rollen warm, vielleicht mit einem frischen grünen Salat oder gegrilltem Gemüse dazu. Diese Rollen sind auch kalt ausgezeichnet, also zögern Sie nicht, sie am nächsten Tag zu genießen! Praktische Tipps - Variationen der Zutaten: Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie auch Gemüse zur Füllung hinzufügen, wie Zucchini oder Spinat. Sie können auch Mozzarella anstelle von Käse verwenden, um eine elastischere Textur zu erhalten. - Lagerung: Diese Rollen können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie eine größere Portion zubereiten und sie in den folgenden Tagen genießen können. - Geeignete Getränke: Diese Rollen passen perfekt zu einem Glas Weißwein oder einem natürlichen Tomatensaft. Nährwertvorteile Diese Rollen sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Die Milch in der Béchamelsauce liefert Calcium, während Schinken und Käse ausgezeichnete Proteinquellen sind. Muskatnuss kann neben dem Aroma auch Verdauungsvorteile bieten und ist ein nützliches Gewürz in Gerichten. Häufig gestellte Fragen 1. Kann ich Vollkorn-Lasagneblätter verwenden? Ja, Sie können Vollkorn-Lasagneblätter für eine gesündere Version dieses Gerichts verwenden. 2. Was kann ich tun, wenn ich keine Tomatenpassata habe? Sie können Tomatensauce oder sogar Ketchup verwenden, aber wählen Sie die Varianten ohne Zusatzstoffe für einen besseren Geschmack. 3. Können die Rollen eingefroren werden? Ja, die Rollen können vor dem Backen eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Diese Rollen mit Schinken, Käse und rosa Béchamelsauce sind eine wunderbare Kombination aus Aromen und Texturen, die sicherlich ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern werden. Ich lade Sie ein, sich von diesen Aromen mitreißen zu lassen und die Freude am Kochen zu entdecken! Guten Appetit!

Zutaten

Blätter für Lasagne (ich hatte 10 Stück
die etwas größer als meine Handfläche sind) Scheiben Schinken (so viele Lasagneblätter wie Schinkenscheiben) geschnittener Käse (genauso viele wie die Lasagneblätter) geriebener Parmesan Für die rosa
Salz ein wenig Muskatnuss

Schinken-, Käse- und rosa Bechamelsauce-Rollen

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