Reisnudeln mit Hähnchenbrust und chinesischem Gemüse

Name: Reisnudeln mit Hähnchenbrust und chinesischem Gemüse - Stanca K.
Ingredients: eine Tüte Reisnudeln 1 mittelgroße Hähnchenbrust eine Tüte gefrorenes chinesisches Gemüse 4 Esslöffel Sojasauce Olivenöl Salz Pfeffer Ingwer (ich habe es nicht hinzugefügt; da das Gemüse Ingwer enthielt)

Pasta/Pizza - Reisnudeln mit Hähnchenbrust und chinesischem Gemüse von Stanca K. - Recipia Rezepte

Reisnudeln mit Hähnchenbrust und asiatischen Gemüse sind ideal für eine schnelle Mahlzeit, besonders wenn man eine Tüte gefrorenes Gemüse zur Hand hat. Während die Nudeln kochen, kann das Hähnchen in kleine Stücke geschnitten und einige Minuten in Sojasauce mariniert werden. Das Gericht ist schnell zubereitet und benötigt nicht viele Gewürze, da die Sojasauce und das Gemüse bereits Geschmack verleihen. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 20 Minuten, je nach Zeit für das Anbraten der Zutaten Vorbereitungszeit: etwa 10 Minuten Kochzeit: 10 Minuten für die Reisnudeln; die Anbratzeit ist nicht angegeben Portionen: in dem ursprünglichen Rezept nicht angegeben Schwierigkeitsgrad: einfach Rezeptart: schnelle asiatische Mahlzeit mit Hähnchen, Reisnudeln und Gemüse Zutaten Eine Tüte Reisnudeln 1 mittelgroße Hähnchenbrust Eine Tüte gefrorenes asiatisches Gemüse 4 Esslöffel Sojasauce Olivenöl Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Ingwer, optional Im ursprünglichen Rezept habe ich keinen Ingwer hinzugefügt, da das asiatische Gemüse bereits welchen enthielt. Wenn die Gemüsemischung, die Sie verwenden, keinen Ingwer enthält, kann dieser nach Belieben hinzugefügt werden. Zubereitung 1. Kochen Sie die Reisnudeln in Wasser für etwa 10 Minuten, entsprechend der Zubereitungshinweise für diese Nudeln. Nach dem Kochen gut abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. 2. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust waschen und in kleine Stücke schneiden. Kleine Stücke garen einfacher zusammen mit dem Gemüse und verteilen sich besser unter den Nudeln. 3. Die Hähnchenstücke in eine Schüssel geben und die 4 Esslöffel Sojasauce hinzufügen. Gut vermischen und das Fleisch etwa 10 Minuten in der Sauce marinieren lassen. 4. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Hähnchen zusammen mit dem gefrorenen asiatischen Gemüse hinzufügen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Das Hähnchen und das Gemüse anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist und das Gemüse warm und nach Bedarf weich ist. Im ursprünglichen Rezept wird keine genaue Zeit für diesen Schritt angegeben, daher sollten Sie sicherstellen, dass die Hähnchenstücke nicht mehr roh sind. 6. Die Mischung aus Hähnchen und Gemüse über die abgetropften Reisnudeln geben. Vorsichtig vermengen oder die Zutaten auf der Platte anrichten. 7. Zum Schluss können Sie nach Belieben etwas Sojasauce darüber geben, wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen. Beachten Sie, dass das Hähnchen bereits in Sojasauce mariniert wurde und diese salzig ist. Warum ich das Rezept oft mache Es ist ein praktisches Rezept, wenn ich schnell eine warme Mahlzeit zubereiten möchte. Die Nudeln kochen, während ich das Hähnchen vorbereite, und das gefrorene Gemüse verkürzt die Zubereitungszeit erheblich. Außerdem muss ich keine komplizierte Sauce separat zubereiten. Die Sojasauce reicht aus, um das Fleisch zu marinieren und dem gesamten Gericht Geschmack zu verleihen. Tipps und Variationen Tipps Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleich große Stücke, damit sie etwa zur gleichen Zeit garen. Die 10 Minuten Marinierzeit sind für diese schnelle Variante ausreichend. Das Hähnchen sollte nicht zu lange in der Sauce liegen, damit das Rezept gelingt. Lassen Sie die Nudeln gut abtropfen, bevor Sie sie auf die Platte geben. Wenn sie zu viel Wasser behalten, wird die Mischung aus Hähnchen und Gemüse wässrig. Fügen Sie das Salz sparsam hinzu. Die Sojasauce ist bereits salzig, und die benötigte Menge hängt auch von der verwendeten Gemüsemischung ab. Wenn Sie am Ende zusätzliche Sojasauce hinzufügen, probieren Sie zuerst das Gericht. Es ist einfacher, mehr hinzuzufügen, als einen zu salzigen Geschmack zu korrigieren. Ersatzmöglichkeiten Olivenöl kann wie im ursprünglichen Rezept verwendet werden. Die Menge ist nicht angegeben, also verwenden Sie so viel, wie für das Anbraten von Hähnchen und Gemüse nötig ist. Das gefrorene asiatische Gemüse kann so verwendet werden, wie es ist, ohne es durch eine bestimmte Mischung zu ersetzen. Wichtig ist, die Idee von asiatischem Gemüse beizubehalten, da dies zum Geschmack des Gerichts beiträgt. Wenn die Gemüsemischung keinen Ingwer enthält, können Sie Ingwer in der Menge Ihrer Wahl verwenden. In der vorgestellten Variante wurde kein Ingwer hinzugefügt, da er bereits im Gemüse enthalten war. Variationen Für eine geschmacklich intensivere Variante kann Sojasauce beim Servieren hinzugefügt werden, wie im ursprünglichen Rezept erwähnt. Sie können das Gericht einfach halten, nur mit Hähnchen und Gemüse, oder die Menge an Salz und Pfeffer je nach Salzgehalt der verwendeten Sojasauce anpassen. Es ist nicht notwendig, die Reihenfolge der Schritte zu ändern: Die Nudeln werden gekocht und abgetropft, das Hähnchen wird in Sojasauce mariniert und dann zusammen mit dem Gemüse angebraten. Serviervorschläge Die Nudeln können direkt auf einer Platte serviert werden, mit der Mischung aus Hähnchen und Gemüse darauf. Sojasauce kann separat oder direkt über die Portion gegeben werden. Das Gericht eignet sich gut für das Mittag- oder Abendessen und kann sofort serviert werden, nachdem das Hähnchen und das Gemüse angebraten wurden. Häufig gestellte Fragen Kann ich dünnere oder dickere Reisnudeln verwenden? Ja, aber die Kochzeit kann je nach Nudelsorte variieren. In der Grundrezeptur wurden die Nudeln 10 Minuten gekocht. Wenn die Verpackung eine andere Zeit angibt, folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung. Müssen die Gemüse vorher aufgetaut werden? Das Rezept verwendet gefrorenes asiatisches Gemüse, das direkt in die Pfanne zusammen mit dem Hähnchen gegeben wird. Ein separater Auftauschritt wird nicht erwähnt. Wie lange sollte das Hähnchen mariniert werden? Das Hähnchen wurde etwa 10 Minuten in den 4 Esslöffeln Sojasauce mariniert. Das ist ausreichend für die schnelle Variante des Rezepts. Soll ich Salz hinzufügen, wenn ich Sojasauce verwende? Sie können nach Geschmack Salz hinzufügen, aber vorsichtig. Die Sojasauce ist salzig, und das Hähnchen wurde bereits darin mariniert. Am besten probieren Sie das Gericht, bevor Sie weiteres Salz oder Sojasauce hinzufügen. Kann ich Ingwer hinzufügen? Ja, Ingwer steht auf der Zutatenliste als optional. In der ursprünglichen Variante wurde er nicht verwendet, da das asiatische Gemüse bereits Ingwer enthielt. Nährwerte Die Werte sind geschätzt und können nicht genau berechnet werden, da das Gewicht der Tüte Nudeln, das Gewicht des Gemüses, die Menge an Öl und die Anzahl der Portionen nicht angegeben sind. Für eine grobe Schätzung, wenn das Rezept in 3-4 Portionen aufgeteilt wird und eine moderate Menge Öl verwendet wird, könnte das Gericht ungefähr Folgendes enthalten: Kalorien: 400-550 kcal Eiweiß: 25-35 g Kohlenhydrate: 55-75 g Fette: 8-18 g Der größte Teil der Kohlenhydrate stammt von den Reisnudeln, und die Proteine werden hauptsächlich durch die Hähnchenbrust bereitgestellt. Der endgültige Wert hängt stark von der Menge der Nudeln, des Öls und der verwendeten Sojasauce ab. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Wenn Reste übrig bleiben, bewahren Sie die Nudeln zusammen mit dem Hähnchen und dem Gemüse in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf. Es ist am besten, sie so schnell wie möglich zu konsumieren, da die Reisnudeln austrocknen und ihre Textur nach der Lagerung verändern können. Beim Wiedererwärmen erhitzen Sie nur die Menge, die Sie essen möchten. Vorsichtig umrühren, damit das Hähnchen und das Gemüse wieder gleichmäßig unter den Nudeln verteilt sind. Wenn Sie Sojasauce zum Servieren hinzufügen, geben Sie sie zuletzt hinzu und probieren Sie, bevor Sie weiteres Salz hinzufügen.

Zutaten

eine Tüte Reisnudeln 1 mittelgroße Hähnchenbrust eine Tüte gefrorenes chinesisches Gemüse 4 Esslöffel Sojasauce Olivenöl Salz Pfeffer Ingwer (ich habe es nicht hinzugefügt
da das Gemüse Ingwer enthielt)

Reisnudeln mit Hähnchenbrust und chinesischem Gemüse

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