Nudeln mit Thunfisch

Name: Nudeln mit Thunfisch - Semenica P.
Ingredients: 100g Pasta (ich habe Tagliatelle verwendet) 1 Dose Thunfisch 1/2 Zwiebel 1 Esslöffel Kapern 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Tomatensauce einige Oliven frische Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer

Pasta/Pizza - Nudeln mit Thunfisch von Semenica P. - Recipia Rezepte

Manchmal mache ich gerne etwas Schnelles, ohne viele Geschirr zu verschmutzen oder zu lange am Herd zu stehen. Pasta mit Thunfisch, Kapern und Tomaten ist das Rezept, zu dem ich an solchen Tagen oft zurückkehre. Ich brauche nicht viele Zutaten, und alles passiert in einem Topf und einer Pfanne. Ich habe im Laufe der Zeit gelernt, dass ich es nicht kompliziert machen muss, damit es gut schmeckt. Schnelle Infos Gesamtzeit: 20-25 Minuten Portionen: 2 Schwierigkeit: einfach Rezeptart: schnelles Hauptgericht, geeignet für Mittag- oder Abendessen Zutaten 100 g Pasta (ich verwende Tagliatelle, aber jede Art funktioniert) 1 Dose Thunfisch in Öl (abgetropft) 1/2 Zwiebel 1 Esslöffel Kapern 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Tomatensauce Einige Oliven Frische Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitungsmethode 1. Ich fülle einen Topf mit Wasser, füge ein wenig Salz hinzu und bringe es zum Kochen. Wenn es kocht, füge ich die Pasta hinzu. Ich halte mich an die Kochzeit auf der Verpackung. 2. Während die Pasta kocht, hacke ich die Zwiebel so fein wie möglich und zerdrücke den Knoblauch. Ich gebe sie in eine Pfanne mit etwas Olivenöl und lasse sie bei schwacher Hitze weich werden. Sie sollten keine Farbe annehmen, sondern nur weich werden. 3. Ich lasse den Thunfisch gut vom Öl abtropfen und gebe ihn zu Zwiebel und Knoblauch. Ich schneide die Kapern in zwei Hälften und gebe sie ebenfalls dazu. Ich mische und lasse alles zusammen erhitzen. Ich streue etwas Pfeffer darüber. 4. Ich füge die 2 Esslöffel Tomatensauce über die Mischung hinzu. Ich mische erneut und lasse es bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln. Zusätzlicher Salz ist nicht nötig, da die Zutaten bereits ziemlich salzig sind. 5. Wenn die Pasta fertig ist, lasse ich sie schnell abtropfen, behalte aber etwas von dem Kochwasser. Ich gebe die Pasta zur Thunfischsauce und mische gut, damit alles gut bedeckt ist. 6. Ich füge 2-3 Esslöffel des Kochwassers hinzu, um alles besser zu verbinden. 7. Ich schneide die Oliven nach Belieben (in Ringe oder längs) und gebe sie über die Pasta, zusammen mit der gehackten Petersilie. Ich mische kurz und serviere, solange es warm ist. Warum ich dieses Rezept oft mache Es ist eines dieser Rezepte, die ich leicht anpassen kann, ich brauche nicht viele spezielle Zutaten und es ist sättigend. Ich mag es, dass ich es in 20 Minuten ohne zu viele Schritte zubereiten kann. Wenn ich alle Zutaten zur Hand habe, muss ich kaum darüber nachdenken. Tipps und Variationen Tipps Wenn du dickere Pasta verwendest, musst du vielleicht ein bisschen mehr Kochwasser aufbewahren. Die salzigen Kapern und Oliven verbessern den Geschmack wirklich, also sei vorsichtig mit dem Salz. Ersatzmöglichkeiten Du kannst jede Art von Pasta verwenden, von Penne bis Spaghetti. Wenn du keine Tomatensauce hast, kannst du fein gehackte Dosentomaten verwenden, aber bedenke, dass sie etwas länger einkochen müssen. Variationen Du kannst etwas gehackte Chili hinzufügen, wenn du es schärfer magst. Manchmal füge ich auch etwas Zitronensaft am Ende hinzu, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben. Servierideen Es ist gut, sobald es fertig ist, aber es passt auch gut mit etwas geriebenem Käse obendrauf (Parmesan oder Pecorino). Eine Scheibe einfaches Brot dazu ist schön, wenn du die Sauce vom Teller "sauber machen" möchtest. Häufig gestellte Fragen 1. Kann ich Thunfisch in Wasser anstelle von Thunfisch in Öl verwenden? Ja, aber ich empfehle, beim Anbraten etwas Olivenöl hinzuzufügen, damit die Sauce nicht zu trocken wird. 2. Kann ich die Kapern oder Oliven weglassen, wenn ich sie nicht habe? Ja, aber es wird an Geschmack fehlen. Wenn du keine Kapern hast, kannst du mehr Oliven hinzufügen oder umgekehrt. 3. Welche Art von Tomatensauce soll ich verwenden? Jede Art, wichtig ist, dass sie nicht zu sauer oder zu süß ist. Ich bevorzuge eine einfache, ohne viele Gewürze. 4. Kann ich das Rezept mit Dosenlachs machen? Ja, aber der Geschmack wird anders sein. Dosenlachs ist nicht so salzig oder intensiv wie Thunfisch. 5. Kann ich dieses Rezept mit Vollkornnudeln machen? Ja, aber die Kochzeit kann unterschiedlich sein, also überprüfe die Verpackung. Nährwerte Ungefähr, pro Portion: 350-400 kcal, Proteine: 22-25 g, Kohlenhydrate: 45-50 g, Fette: 10-13 g. Die Werte variieren je nach Art der verwendeten Pasta und des Thunfischs. Der Salzgehalt ist moderat bis hoch aufgrund der Kapern und Oliven. Aufbewahrung und Aufwärmen Ich empfehle nicht, die Pasta lange aufzubewahren, da die Textur nach dem Aufwärmen nicht mehr die gleiche ist. Wenn du dennoch Reste hast, kannst du sie einen Tag lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und kurz in einer Pfanne mit etwas Wasser aufwärmen. Der Geschmack bleibt gut, aber die Pasta wird weicher. Ich mache sie lieber frisch.

Zutaten

100g Pasta (ich habe Tagliatelle verwendet) 1 Dose Thunfisch 1/2 Zwiebel 1 Esslöffel Kapern 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Tomatensauce einige Oliven frische Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer

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