Cannelloni mit Spinat und Ricotta

Name: Cannelloni mit Spinat und Ricotta - Sabina B.
Ingredients: 250 g Cannelloni; Nudeln (ich habe noch 6 ungefüllte Stücke übrig) 2 Zwiebeln Knoblauch 3; 4 Zehen 255 g Ricotta; Käse 300 g Spinat 80 g Parmesan (diesmal habe ich Käse verwendet) 2 Eier Für die Sauce: 250 ml Gemüsewasser 700 ml Tomatenpüree 1 Esslöffel Zucker Oregano Gemüse; Paprika.

Salat - Cannelloni mit Spinat und Ricotta von Sabina B. - Recipia Rezepte

Um diese köstlichen Spinat- und Käsepasta zuzubereiten, beginnen wir damit, die notwendigen Zutaten vorzubereiten. Wir hacken eine mittelgroße Zwiebel und einige Knoblauchzehen fein, die wir in einer antihaftbeschichteten Pfanne anbraten. Wir fügen etwas Wasser und Olivenöl hinzu, um ein Anbrennen zu verhindern und den Geschmack zu verbessern. Wir rühren ständig, bis die Zwiebel durchsichtig wird und eine angenehme goldene Farbe annimmt. Dieser Prozess verleiht unserer Mischung Tiefe und Geschmack. In der Zwischenzeit waschen wir 300 Gramm frischen Spinat gut und hacken ihn dann fein. Sobald die Zwiebel und der Knoblauch angebraten sind, fügen wir den Spinat in die Pfanne hinzu. Er wird schnell im Volumen abnehmen, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn es anfangs viel aussieht. Wir gießen etwas Wasser hinein, decken die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen den Spinat sanft köcheln, bis er vollständig verwelkt ist. Nachdem er etwas abgekühlt ist, übertragen wir die Mischung in eine große Schüssel. In dieser Schüssel fügen wir 250 Gramm Ricotta hinzu, aber wenn Sie eine Alternative wünschen, können Sie Hüttenkäse mit geriebenem Käse mischen. Wir schlagen zwei Eier und fügen sie der Mischung hinzu, und rühren gut um, um eine homogene Konsistenz zu erreichen. Wir würzen die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack, aber zögern Sie nicht, auch andere Gewürze wie Muskatnuss oder Oregano für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Jetzt ist es an der Zeit, die Pasta vorzubereiten. Wir verwenden Füllpasta-Blätter, und mit Hilfe eines kleinen Löffels oder eines Beutels mit einem abgeschnittenen Eck füllen wir jedes Blatt mit der Spinat- und Käsemischung. Wir falten die Blätter und legen sie vorsichtig in eine Auflaufform. Wenn Sie nicht alle füllen, können die übrigen in einem Behälter für eine spätere Verwendung eingefroren werden. Um das Gericht abzuschließen, bereiten wir eine einfache Sauce aus passierten Tomaten oder Sauerrahm zu, die wir über die Pasta gießen und darauf achten, dass sie gut bedeckt ist. Wir stellen die Form in einen auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen und lassen sie 40 Minuten backen. Nach dieser Zeit streuen wir geriebenen Parmesan darüber, um ihm einen reichen Geschmack und eine goldene Kruste zu verleihen, und lassen es weitere 10 Minuten im Ofen. Schließlich nehmen wir das Gericht aus dem Ofen, lassen es etwas abkühlen und servieren es mit Freude. Diese Pasta ist wirklich köstlich und wird sicherlich zu einem Favoriten für alle!

Zutaten

250 g Cannelloni
Nudeln (ich habe noch 6 ungefüllte Stücke übrig) 2 Zwiebeln Knoblauch 3
4 Zehen 255 g Ricotta
Käse 300 g Spinat 80 g Parmesan (diesmal habe ich Käse verwendet) 2 Eier Für die Sauce: 250 ml Gemüsewasser 700 ml Tomatenpüree 1 Esslöffel Zucker Oregano Gemüse
Paprika.

Cannelloni mit Spinat und Ricotta

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