Bacon-Pie.

Name: Bacon-Pie.
Ingredients: 2 Blätter; 1. Etage; 1 Packung Speck; 1 Zucchini; 1 Zwiebel; 2 gekochte Eier; 1 Glas Tomatenpaste (Bolognese); 1 rohes Ei; 6-7 Scheiben Käse; 1 Knoblauchzehe; Salz; Öl

Teige und Gebäck - Bacon-Pie. von Ruxandra H. - Recipia Rezepte

Leckere Bacon- und Zucchini-Pie Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Portionen: 4-6 Wer liebt keine warme und herzhafte Torte? Dieses Rezept für eine Bacon- und Zucchini-Pie kombiniert einfache, geschmackvolle Zutaten und bringt einen herzhaften Geschmack, der die ganze Familie begeistern wird. Sie ist perfekt für ein schnelles Abendessen, ein Mittagessen im Büro oder sogar für ein Treffen mit Freunden. Neben ihrem köstlichen Geschmack ist dieses Rezept auch eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse kreativ zu verwenden. Die Geschichte der Torte ist faszinierend, mit tiefen Wurzeln in den kulinarischen Traditionen vieler Kulturen. Diese Gerichte wurden im Laufe der Zeit verwendet, um Lebensmittel zu konservieren und ihren Geschmack zu intensivieren. Heute sind Torten ein Symbol für Komfort und Geselligkeit und bringen die Menschen am Tisch zusammen. Zutaten: - 2 Blätter Blätterteig - 1 Packung Bacon (ca. 200-250 g) - 1 kleine Zucchini (ca. 200 g) - 1 mittlere Zwiebel - 2 gekochte Eier - 1 kleines Glas Tomatenmark (ca. 200 g) - 1 rohes Ei - 6-7 Scheiben Käse - 1 Knoblauchzehe - Salz, nach Geschmack - 50 ml Sonnenblumenöl oder Olivenöl Zubereitungsschritte: 1. Vorbereitung der Teigblätter: Nehmen Sie die Teigblätter 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank. Stellen Sie sicher, dass sie bei Raumtemperatur auftauen, damit sie leicht zu handhaben sind. 2. Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne 50 ml Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die zerdrückte Knoblauchzehe hinzu. Braten Sie an, bis die Zwiebel durchsichtig und leicht goldbraun wird, etwa 3-5 Minuten. 3. Zucchini hinzufügen: Schneiden Sie die Zucchini in kleine Würfel und fügen Sie sie in die Pfanne. Kochen Sie sie 5-7 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich um, bis sie weich wird. 4. Bacon hinzufügen: Schneiden Sie den Bacon in dünne Streifen und fügen Sie ihn in die Pfanne. Kochen Sie weiter, bis der Bacon knusprig wird, etwa 5-7 Minuten. 5. Tomatensauce: Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und mischen Sie gut, um alle Zutaten zu vermengen. Mit Salz abschmecken und die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen, dann die Hitze abstellen. 6. Eier vorbereiten: Die gekochten Eier schälen und fein hacken. Fügen Sie sie zur Gemüse- und Bacon-Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um sie nicht zu zerdrücken. 7. Torte zusammenstellen: Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Teigblatt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Stechen Sie das Blatt mit einer Gabel ein, um das Aufblähen zu verhindern. Verteilen Sie die Füllung aus Bacon und Zucchini gleichmäßig auf dem Teigblatt. Legen Sie die Käsescheiben darauf. 8. Torte abdecken: Legen Sie das zweite Teigblatt über die Füllung. Schlagen Sie das rohe Ei und bestreichen Sie die gesamte Oberfläche des Blattes mit einem Pinsel. Erstellen Sie ein kleines Loch in der Mitte der Torte, damit der Dampf während des Backens entweichen kann. 9. Backen: Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 20 Minuten lang oder bis die Torte goldbraun und knusprig ist. 10. Servieren: Sobald die Torte gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Servieren Sie die Torte warm, zusammen mit einem frischen Salat oder einem Beilagen von griechischem Joghurt für einen erfrischenden Kontrast. Praktische Tipps: - Wenn Sie es würzig mögen, können Sie etwas Chili in die Gemüsefüllung geben. - Anstelle von Zucchini können Sie auch Spinat oder Pilze ausprobieren, um eine andere Variante zu kreieren. - Diese Torte kann auch bei Raumtemperatur serviert werden, was sie perfekt für ein Picknick oder eine Feier macht. Nährwertinformationen (pro ungefähre Portion): - Kalorien: 350-400 kcal - Eiweiß: 18 g - Kohlenhydrate: 30 g - Fette: 20 g Häufig gestellte Fragen: 1. Kann ich fertigen Tortenboden verwenden? Ja, das ist eine praktische Option und spart Zeit. 2. Wie kann ich die Torte gesünder machen? Ersetzen Sie den Bacon durch Putenham oder Tofu für eine vegetarische Option. 3. Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen? Sie können Oliven, Paprika oder sogar Feta-Käse für einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Diese Bacon- und Zucchini-Pie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine Geschmacksexplosion, die Ihren Lieben ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Experimentieren Sie und passen Sie das Rezept an Ihre Vorlieben an! Guten Appetit!