Geflochtene Putenbrust auf Zwei Arten

Name: Geflochtene Putenbrust auf Zwei Arten - Niculina M.
Ingredients: 1 kg entbeintes Putenbrust; 500 g dünne frische Würste; 500 g Kabanos; 300 g Champignon; Pilze; Vegeta; Pfeffer und Chili nach Geschmack; 100 ml Öl; 150 ml Weißwein; Wasser bis zur Hälfte des Blechs auffüllen; Zahnstocher.

Fleisch - Geflochtene Putenbrust auf Zwei Arten von Niculina M. - Recipia Rezepte

Die Putenbrust ist ein köstliches und vielseitiges Fleisch, das perfekt ist, um auf einzigartige Weise zubereitet zu werden. Der erste Schritt bei der Zubereitung dieses Rezepts besteht darin, die Putenbrust sorgfältig zu waschen und sie dann in lange Streifen zu schneiden, die zum Wickeln der Würstchen und Kabanos verwendet werden. Wählen Sie eine frische Wurst, die in der Größe nahe der Länge der Putenstreifen liegt, und legen Sie sie zwischen zwei Streifen. Am Ende sichern Sie alles mit einem Zahnstocher und stellen Sie sicher, dass alles gut fixiert ist. Nachdem Sie die erste Flechtung erreicht haben, wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle frischen Würstchen verwendet haben. Der nächste Schritt beinhaltet die Kabanos, die dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleihen. Nehmen Sie einen Kabanos und wickeln Sie ihn mit einem Streifen Putenbrust ein. Es ist möglich, dass die Streifen nicht lang genug sind, um den Kabanos vollständig zu bedecken, also sichern Sie in diesem Fall den Streifen mit einem Zahnstocher und fahren Sie mit einem weiteren Streifen fort. Fahren Sie mit diesem Prozess fort, bis jeder Kabanos gut in Putenbrust eingewickelt ist. Sobald Sie alle Zöpfe zubereitet haben, legen Sie sie vorsichtig in eine Auflaufform. Würzen Sie sie mit Vegeta, Pfeffer und einem Hauch Chili und achten Sie darauf, das Salz nicht zu übertreiben, da die Würstchen und Kabanos bereits einen Salzgehalt haben. Stechen Sie die Würstchen und Kabanos an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein, um den Dampf entweichen zu lassen, damit sie beim Backen nicht zu sehr aufblähen. Oben auf die Zöpfe legen Sie die Champignons, ob ganz oder in Hälften oder Viertel geschnitten, je nach Größe. Diese verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack und eine interessante Textur. Gießen Sie Öl in die Form und füllen Sie sie dann bis zur Hälfte mit Wasser. Heizen Sie den Ofen auf mittlere Temperatur vor und stellen Sie die Form hinein. Während des Backens werden das Fleisch und die Champignons schön bräunen. Es ist wichtig, sie von Zeit zu Zeit zu wenden und die andere Seite mit etwas Pfeffer und Chili zu würzen. Sobald das Fleisch gebräunt ist, fügen Sie ein Glas Weißwein hinzu, das den Geschmack des Gerichts bereichert. Lassen Sie alles köcheln, bis die Flüssigkeit reduziert ist und das Fleisch saftig wird. Wenn Sie bemerken, dass mehr Wasser benötigt wird, zögern Sie nicht, etwas hinzuzufügen, bis das Fleisch vollständig gegart ist. Wenn das Fleisch auf beiden Seiten perfekt gebräunt ist, entfernen Sie vorsichtig die Zahnstocher und achten Sie darauf, die Flechtung nicht zu verzerren. Das Gericht ist nun bereit, genossen zu werden, und bietet eine köstliche Kombination aus saftigem Fleisch und intensiven Aromen, perfekt für ein festliches Essen oder ein Familienessen. Servieren Sie es mit einer Beilage aus Gemüse oder einem frischen Salat für einen zusätzlichen Farbtupfer und Frische!