Joghurt- und Zimtspiralen

Name: Joghurt- und Zimtspiralen - Nadia A.
Ingredients: Teig: 150 g Joghurt 6 Esslöffel Milch 6 Esslöffel Öl 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Prise Backpulver Zum Einfetten: 25 g geschmolzene Butter Füllung: 75 g Rosinen 50 g; 3 Esslöffel heißes Wasser Außerdem benötigen wir: 3; 4 Esslöffel Milch zum Bestreichen der Spiralen

Wüste - Joghurt- und Zimtspiralen von Nadia A. - Recipia Rezepte

Joghurt- und Zimtspiralen – Schnelles und Leckeres Dessert Suchst du nach einem einfachen, schnellen und leckeren Dessert? Ich lade dich ein, das Rezept für diese Joghurt- und Zimtspiralen zu entdecken, die sich leicht zubereiten lassen und genauso schnell verschwinden, wie der Appetit auf Süßes auftaucht. Diese Spiralen sind ideal, wenn die Zeit knapp ist, aber der Wunsch, etwas Süßes zu genießen, dich in die Küche treibt. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 15-20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Anzahl der Portionen: 12 Spiralen Eine kurze Geschichte über die Joghurt- und Zimtspiralen Inspiriert von der Tradition der schnellen Süßigkeiten bringen diese Spiralen einen Hauch von Nostalgie und Komfort in jeden Bissen. Durch die Kombination der weichen Textur des Teigs mit dem einladenden Aroma von Zimt und der Süße von Rosinen werden die Spiralen zur perfekten Wahl für Frühstück, Snacks oder Desserts. Notwendige Zutaten Für den Teig: - 150 g Joghurt - 6 Esslöffel Milch - 6 Esslöffel Öl - 75 g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Prise Salz - 300 g Mehl - 1 Prise Backpulver Zum Bestreichen: - 25 g geschmolzene Butter Für die Füllung: - 75 g Rosinen - 50 g Zucker - 2 Teelöffel Zimt Für den Zuckerguss: - 175 g Puderzucker - 2-3 Esslöffel heißes Wasser Zusätzlich benötigst du: - 3-4 Esslöffel Milch zum Bestreichen der Spiralen Schritt-für-Schritt-Zubereitung 1. Vorbereitung der Joghurt-Mischung In einer großen Schüssel den Joghurt, die Milch, das Öl, den Zucker und den Vanillezucker kombinieren. Die Zutaten gut mit einem Spatel oder Schneebesen vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Dies bildet die feuchte Basis deines Teigs. 2. Vorbereitung des Mehls In einer anderen Schüssel das Mehl zusammen mit dem Backpulver und einer Prise Salz sieben. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine feine und luftige Textur des Teigs zu gewährleisten. 3. Teigbildung Die Mehlmischung in die Schüssel mit dem Joghurt geben und vorsichtig vermengen. Es ist wichtig, den Teig nicht zu lange zu kneten, da er sonst zu dicht werden könnte. Wenn der Teig klebrig ist, kannst du etwas mehr Mehl hinzufügen, bis er elastisch wird und nicht mehr an den Händen klebt. 4. Ausrollen des Teigs Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Mit einem Nudelholz zu einem Rechteck von etwa 0,5 cm Dicke ausrollen. 5. Füllen des Teigs Den Teig mit der geschmolzenen Butter bestreichen, dann gleichmäßig den Zucker, der mit Zimt vermischt ist, darüber streuen. Die Rosinen hinzufügen, aber du kannst auch mit anderen Füllungen experimentieren, wie z.B. gehackten Mandeln oder Walnüssen, um eine persönliche Note zu verleihen. 6. Formen der Spiralen Den Teig vorsichtig von einem Ende zum anderen aufrollen, um eine enge Rolle zu formen. Ich empfehle, ein scharfes Messer oder einen Faden zu verwenden, um die Spiralen in Stücke von etwa 2 cm Dicke zu schneiden. 7. In die Form legen Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Spiralen darauf legen, dabei etwas Platz zwischen ihnen lassen, damit sie aufgehen können. Jede Spirale mit etwas Milch bestreichen, was ihnen während des Backens eine schöne goldene Farbe verleiht. 8. Backen Den Ofen auf 180°C (mittlere Hitze) vorheizen und die Spiralen 15-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und fluffig sind. Das Aroma, das deine Küche erfüllen wird, ist einfach unwiderstehlich! 9. Zuckerguss zubereiten In der Zwischenzeit für den Zuckerguss den Puderzucker mit heißem Wasser vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Dies wird eine süße und glänzende Schicht auf deinen warmen Spiralen geben. 10. Fertigstellen und Servieren Sobald die Spiralen fertig sind, den Zuckerguss darüber gießen und sie etwas abkühlen lassen, bevor du sie servierst. Eine perfekte Kombination für dieses schnelle Dessert ist eine Tasse warme Milch oder ein aromatischer Tee. Nützliche Tipps - Du kannst weitere Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen, um einen aromatischen Twist zu geben. - Wenn du keine Rosinen hast, kannst du sie durch Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte ersetzen. - Diese Spiralen können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden und halten sich gut in einem luftdichten Behälter für einige Tage. Nährstoffvorteile Dieses Dessert enthält Joghurt, der eine gute Quelle für Kalzium und Probiotika ist, die gut für die Verdauung sind. Außerdem hat Zimt antioxidative Eigenschaften und kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Häufig gestellte Fragen - Kann ich fettarmen Joghurt verwenden? Ja, aber die Spiralen werden mit Vollmilchjoghurt fluffiger. - Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist? Füge etwas mehr Mehl hinzu, aber übertreibe es nicht, um den Teig nicht zu dicht zu machen. - Wie kann ich die Spiralen in ein festliches Dessert verwandeln? Du kannst Schokoladenglasur oder karamellisierte Nüsse hinzufügen, um ein festliches Aussehen zu erzielen. Ich hoffe, dieses Rezept hat deine Begeisterung geweckt, mit dem Kochen zu beginnen! Die Joghurt- und Zimtspiralen sind nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, ein Lächeln auf die Gesichter deiner Lieben zu zaubern. Guten Appetit!

Zutaten

Teig: 150 g Joghurt 6 Esslöffel Milch 6 Esslöffel Öl 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Prise Backpulver Zum Einfetten: 25 g geschmolzene Butter Füllung: 75 g Rosinen 50 g
3 Esslöffel heißes Wasser Außerdem benötigen wir: 3
4 Esslöffel Milch zum Bestreichen der Spiralen

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