Panierte Bananensandwiches

Name: Panierte Bananensandwiches - Mirela O.
Ingredients: 6 Scheiben Brot 1 Banane 5 Eier

Sandwiches - Panierte Bananensandwiches von Mirela O. - Recipia Rezepte

Frittierte Bananensandwiches erscheinen bei uns in der Küche recht häufig, wenn die Süßigkeiten ausgehen oder wenn eine reife Banane und etwas Brot, das kurz vor dem Verfallsdatum steht, übrig bleibt. Es ist eines dieser schnellen Rezepte, die keine Probleme bereiten, aber das Verlangen nach etwas Süßem und Herzhaftem stillen. Normalerweise mache ich es morgens oder als Snack, wenn es im Haus ruhig ist und niemand ein kompliziertes Dessert möchte. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 20 Minuten Vorbereitungszeit: 5-7 Minuten Kochzeit: 10-12 Minuten Portionen: 3 Sandwiches (ca. 3 Personen) Schwierigkeitsgrad: einfach Rezeptart: schnelles Dessert oder süßes Frühstück Zutaten 6 Scheiben Brot (normal, muss nicht frisch sein) 1 reife Banane 5 Eier Zubereitungsschritte 1. Schlage die Eier in eine große Schüssel und schlage sie gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis sie gut vermischt sind. 2. Nimm die Banane, schäle sie und schneide sie zuerst längs, dann jede Hälfte in der Mitte, sodass du 4 Stücke erhältst. Für jedes Sandwich verwendest du 2 Viertel der Banane. 3. Lege zwei Viertel der Banane auf eine Scheibe Brot. Decke es mit einer weiteren Scheibe ab, wie bei einem Sandwich. 4. Nimm das Sandwich und tauche es von beiden Seiten in das geschlagene Ei, sodass es vollständig bedeckt ist. 5. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze, füge bei Bedarf etwas Öl hinzu (du kannst eine antihaftbeschichtete Pfanne verwenden, um weniger Fett zu verwenden). 6. Lege die Sandwiches in die Pfanne. Brate sie auf der ersten Seite, bis sie leicht gebräunt sind, und wende sie dann auf die andere Seite. 7. Nachdem sie auf beiden Seiten gebraten sind, tauche das Sandwich und die Ränder vorsichtig in das geschlagene Ei und lasse sie einige Sekunden an den Rändern ruhen, um sie auch dort zu versiegeln. Du kannst dies mit einem Löffel tun oder einfach das Sandwich auf die Seite in der Pfanne kippen. 8. Nimm sie auf einen Teller. Sofort servieren, solange sie warm sind. Warum ich dieses Rezept oft mache Es ist schnell, du brauchst nur Grundzutaten und es bleibt kein Brot oder Banane übrig, die du sonst wahrscheinlich wegwerfen würdest. Sie sind geeignet für hektische Morgen, aber auch als süßer Snack am Abend. Außerdem benötigst du keinen Zucker oder andere Zusätze. Tipps und Variationen Tipps Damit das Ei das Brot gut umhüllt, verwende keine zu dünnen Scheiben. Wenn du vermeiden möchtest, dass sie beim Braten auseinanderfallen, drücke die Ränder vorsichtig, bevor du sie in die Pfanne gibst. Lass die Sandwiches nicht zu lange im Ei, da das Brot sonst zu matschig werden kann. Ersatzmöglichkeiten Du kannst jedes Weißbrot, Vollkornbrot oder sogar Baguette verwenden. Wenn du keine ganze Banane hast, kannst du die Sandwiches mit einem Viertel Banane in jedem machen, was nur zwei Sandwiches ergibt. Variationen Du kannst eine kleine Menge Zimt oder Vanille in das geschlagene Ei geben, wenn du einen dezenten Geschmack möchtest (optional). Wenn du magst, kannst du beim Servieren einen Schuss Honig oder Puderzucker hinzufügen, aber das ist nicht zwingend erforderlich und nicht in der Grundrezeptur. Serviervorschläge Sie werden gut serviert, wie sie sind, warm. Wenn du möchtest, dass sie ansprechender aussehen, kannst du das Sandwich diagonal in zwei Hälften schneiden. Du kannst sie neben einem einfachen Joghurt zum Frühstück servieren. Häufig gestellte Fragen Kann man die Sandwiches auch mit älterem Brot machen? Ja, tatsächlich funktioniert leicht trockenes Brot sogar besser für dieses Rezept, da es das Ei aufnimmt, ohne zu zerfallen. Muss ich Öl in der Pfanne verwenden? Wenn du eine gute antihaftbeschichtete Pfanne hast, kannst du sie ohne Öl machen, aber ein wenig hilft beim Bräunen und verhindert das Ankleben. Kann ich Zucker in das geschlagene Ei geben? Du kannst, aber das Originalrezept hat keinen hinzugefügten Zucker. Die reife Banane gibt genug Süße, aber es ist nichts falsch, wenn du es süßer magst. Können die Sandwiches auch für den nächsten Tag aufbewahrt werden? Ich empfehle es nicht, da das Brot nach ein paar Stunden matschig wird und die gute Textur verliert. Sie sind am besten direkt nach dem Herausnehmen aus der Pfanne. Kann ich eine andere Frucht anstelle der Banane verwenden? Dieses Rezept ist für Bananen gedacht, aber technisch kannst du dünne Apfelscheiben ausprobieren, die endgültige Textur wird jedoch anders sein. Nährwerte Ungefähr, für ein Sandwich (aus 2 Scheiben Brot, 1/3 Banane und etwa 1-1,5 Eiern): Ungefähr 230-270 kcal/Sandwich Proteine: 9-11g Kohlenhydrate: 35-38g Fette: 6-8g Die Werte können je nach verwendetem Brot und Größe der Eier variieren. Die Banane fügt natürliche Zucker hinzu, ohne zu viele zusätzliche Kalorien zu liefern. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Sie schmecken am besten sofort, solange sie warm sind. Wenn du trotzdem Reste hast, kannst du sie im Kühlschrank in Folie gewickelt für maximal einen Tag aufbewahren, aber die Textur des Brotes wird nicht mehr die gleiche sein. Ich empfehle nicht, sie lange im Voraus zuzubereiten. Das Wiedererwärmen in der Pfanne hilft ein wenig, aber es ist immer noch nicht mit frischen zu vergleichen. Tags: French Toast, Frühstück, schnelles Dessert

Zutaten

6 Scheiben Brot 1 Banane 5 Eier

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