Rezept zur Zubereitung von Papanasi

Name: Rezept zur Zubereitung von Papanasi - Mioara M.
Ingredients: Rezept für die Zubereitung von Papanasi: 500 g gut abgetropfter Hüttenkäse; 2 Eier; 2 Esslöffel Zucker; 1 Esslöffel Zitronenzucker; 75 g Mehl; eine Prise Salz; 1/4 Teelöffel Backpulver.

Wüste - Rezept zur Zubereitung von Papanasi von Mioara M. - Recipia Rezepte

Ich habe viele Male Donuts nach diesem einfachen Rezept mit Hüttenkäse und wenigen Zutaten gemacht. Ich mag es, weil es nicht viel Aufwand erfordert und ich kein Öl zum Frittieren brauche, sodass mein Haus nicht mit Geruch gefüllt wird. Sie sind schnell zubereitet, besonders wenn ich frischen Käse und Lust auf etwas Einfaches und Süßes habe. Ich finde sie passend, wenn man etwas Warmes, Schnelles und Unkompliziertes möchte. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 30-35 Minuten Vorbereitungszeit: 15-20 Minuten Frittierzeit: 10-15 Minuten Portionen: 4 Schwierigkeit: einfach Rezeptart: schnelles Dessert, einfache frittierte Donuts Zutaten 500 g Hüttenkäse, gut abgetropft 2 Eier 2 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Zitronenzucker 75 g Mehl, plus zusätzlich zum Formen 1 Prise Salz 1/4 Teelöffel Backpulver Zubereitungsmethode 1. Den Hüttenkäse in eine große Schüssel geben. Eier, normalen Zucker, Zitronenzucker, Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen. 2. Alles mit einer Gabel vermischen, ein Mixer ist nicht nötig. Du solltest eine homogene und recht klebrige Mischung erhalten, die nicht mehr an den Wänden der Schüssel klebt. Wenn sie zu weich erscheint, streue etwas mehr Mehl darüber und mische erneut. 3. Mehl auf die Arbeitsfläche streuen. Mit einem Löffel etwas von der Mischung nehmen und Kugeln formen, diese leicht im Mehl rollen. Etwas flachdrücken, damit sie nicht ganz flach, aber auch nicht rund wie kleine Kugeln sind. 4. Eine Pfanne mit dickem Boden erhitzen und nur so viel Öl hinzufügen, dass der Boden der Pfanne leicht bedeckt ist; es sollte keine Frittierbad sein. 5. Die Donuts auf beiden Seiten bei mittlerer bis niedriger Hitze goldbraun braten. Das dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite, je nachdem, wie dick sie sind. 6. Sie auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um das überschüssige Öl aufzusaugen. 7. Warm servieren. Sie sind auch einfach gut, aber du kannst saure Sahne oder Marmelade dazu geben, wenn du welche hast. Warum ich dieses Rezept oft mache Es geht schnell, ohne komplizierte Techniken und ohne schwer zu findende Zutaten. Der Hüttenkäse gibt den Hauptgeschmack. Ich mag, dass sie leicht sind und nicht viele Töpfe oder Utensilien benötigen. Ich kann auch hausgemachten Käse verwenden, solange er gut abgetropft ist. Sie sind direkt nach dem Zubereiten gut, aber sie halten sich nicht gut. Tipps und Variationen Tipps - Der Hüttenkäse sollte sehr gut abgetropft sein. Wenn er Molke hat, wird die Mischung zu weich. - Beim Formen mit gut bemehlten Händen arbeiten. - Lass die Mischung nicht zu lange stehen, sie wird weich. - Die Hitze zum Frittieren sollte nicht zu hoch sein, sonst brennen sie außen und bleiben innen roh. Ersatzstoffe - Wenn du keinen Zitronenzucker hast, kannst du normalen Zucker und etwas Zitronenschale verwenden. - Du kannst auch klassisches Weißmehl oder Typ 000 verwenden. - Backpulver kann nicht durch Natron ersetzt werden, sonst verändert sich der Geschmack. Variationen - Wenn du möchtest, kannst du etwas Vanillezucker anstelle des Zitronenzuckers für einen anderen Geschmack hinzufügen. - Für kleinere oder dünnere Donuts die Frittierzeit verkürzen. - Ich füge keine Rosinen hinzu, aber einige tun dies in die Mischung. Serviervorschläge - Am einfachsten isst man sie frisch, nur mit Puderzucker bestäubt. - Für diejenigen, die etwas mehr wollen, passt kalte saure Sahne oder säuerliche Marmelade gut dazu. - Sie sind auch gut mit frisch geschnittenen Früchten daneben. Häufig gestellte Fragen 1. Welche Art von Hüttenkäse wird verwendet? Idealerweise sollte er frisch und gut abgetropft sein. Cremige Käsesorten wie Ricotta oder streichfähige Käse funktionieren nicht. 2. Können sie auch im Ofen gemacht werden? Dieses Rezept ist nur für das Frittieren in der Pfanne. Sie kommen im Ofen nicht mit der gleichen Textur und dem gleichen Geschmack heraus. 3. Was mache ich, wenn die Mischung an meinen Händen klebt? Füge etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und deine Hände hinzu. Gib nicht zu viel Mehl direkt in die Mischung, sonst werden sie hart. 4. Wie dick sollten die Donuts sein? Das hängt von deinem Geschmack ab, aber in der Regel sollten sie etwa 2 cm dick sein, um gut durchzukochen. 5. Kann ich braunen Zucker verwenden? Ja, aber es wird den Geschmack und die Farbe leicht verändern. Es ist in Ordnung, wenn du nichts anderes hast. Nährwerte Ungefähr für eine Portion (aus insgesamt 4): Kalorien: 270-320 kcal Proteine: 13-16 g Kohlenhydrate: 30-35 g Fette: 10-13 g (je nachdem, wie viel Öl übrig bleibt) Diese Werte sind ungefähr und hängen von der Käsesorte und der Menge an Öl ab, die sie beim Frittieren aufnehmen. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Am besten werden sie frisch serviert, solange sie warm sind. Wenn Reste bleiben, kannst du sie einen Tag im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt. Ich wärme sie in einer Pfanne ohne Öl oder kurz im Ofen auf, aber sie werden nicht mehr so fluffig sein. Ich empfehle nicht, sie länger als einen Tag aufzubewahren, da sich Geschmack und Textur ändern.