Salat aus Tomaten, Gurken und Delaco-Käse.

Name: Salat aus Tomaten, Gurken und Delaco-Käse. - Melina F.
Ingredients: 1 Abendgurke; 4 mittelgroße Tomaten; 150 g Delaco; Käse; 1 kleine Bund Schnittlauch; 1 kleine Bund Dill; 1 Esslöffel hellen Balsamico; Essig; 1 Esslöffel Olivenöl; eine Prise Salz

Salat - Salat aus Tomaten, Gurken und Delaco-Käse. von Melina F. - Recipia Rezepte

Tomaten-, Gurken- und Delaco-Käse-Salat Wenn ich einen einfachen Salat ohne Kochen möchte, kombiniere ich Tomaten, Gurken und Käsewürfel. Er ist schnell fertig, und die 10 Minuten Ruhezeit helfen, dass sich das Gemüse mit dem Dressing aus Balsamico-Essig und Olivenöl verbindet. Dill und Schnittlauch bringen Frische, wobei Schnittlauch durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden kann, wenn diese leichter zu finden sind. Schnelle Infos Gesamtzeit: Die Schneidezeit ist nicht angegeben; etwa 10 Minuten Ruhezeit vor dem Servieren hinzufügen Zubereitungszeit: In dem ursprünglichen Rezept nicht angegeben Kochzeit: Nicht erforderlich Portionen: Die Anzahl der Portionen ist nicht angegeben; die Menge ist für eine Schüssel Salat Schwierigkeitsgrad: Einfach Rezeptart: Kalter Salat, ohne Kochen Zutaten 1 Gewächshausgurke 4 mittelgroße Tomaten 150 g Delaco-Käse 1 kleines Bund Schnittlauch 1 kleines Bund Dill 1 Esslöffel heller Balsamico-Essig 1 Esslöffel Olivenöl Eine Prise Salz Schnittlauch kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden. Ansonsten werden die Zutaten genau in den oben angegebenen Mengen verwendet. Zubereitung 1. Wasche die Tomaten, Gurken, Schnittlauch und Dill. Lasse das Gemüse und die Kräuter etwas abtropfen, bevor du sie schneidest, damit der Salat nicht zu viel Wasser in der Schüssel hat. 2. Schneide die Tomaten in Scheiben. Wenn sie sehr saftig sind, kannst du sie direkt in Scheiben schneiden und zusammen mit ihrem Saft in die Schüssel geben, wie im Grundrezept vorgesehen. 3. Schäle die Gurke und schneide sie in Ringe. Die Scheiben sollten nicht zu dünn sein; etwas festere Ringe behalten ihre Textur während der 10 Minuten Ruhezeit besser. 4. Schneide den Delaco-Käse in Würfel. Es ist einfacher, ihn mit dem Gemüse zu vermengen, wenn die Stücke ähnliche Größen haben. 5. Hacke den Schnittlauch und den Dill fein. Gib die Kräuter über die Tomaten, Gurken und den Käse. 6. Füge den Balsamico-Essig, das Olivenöl und eine Prise Salz hinzu. 7. Mische alle Zutaten vorsichtig, damit die Tomatenscheiben nicht zerdrückt werden und die Käsewürfel ganz bleiben. 8. Lasse den Salat etwa 10 Minuten ruhen, dann kannst du ihn servieren. Es ist kein Kochen oder ein weiterer Schritt vor dem Servieren erforderlich. Warum ich das Rezept oft mache Es ist ein praktischer Salat für Tage, an denen ich etwas Schnelles brauche und den Herd nicht einschalten möchte. Die Zutaten sind leicht zu finden, und die Vorbereitungszeit besteht nur aus Waschen, Schneiden und Mischen. Der Käse macht ihn gehaltvoller als einen Salat, der nur aus Gemüse besteht, und das Dressing bleibt einfach: Balsamico-Essig, Olivenöl und Salz. Ich mag auch, dass der Salat ohne komplizierte Schritte zubereitet werden kann. Dennoch ziehe ich es vor, ihn nach den etwa 10 Minuten Ruhezeit zu servieren und nicht zu lange stehen zu lassen, da die Tomaten und Gurken nach und nach Flüssigkeit abgeben. So bleibt das Gemüse beim Servieren angenehmer, und der Käse wird nicht unnötig weich. Tipps Verwende reife, aber fest genug Tomaten, um sie in Scheiben schneiden zu können. Sehr weiche Tomaten können zerdrückt werden, wenn du den Salat mischst, und lassen mehr Saft in der Schüssel zurück. Die Gewächshausgurke wird vor dem Schneiden geschält, wie im Rezept angegeben. Nach dem Waschen ist es hilfreich, sie etwas abtropfen zu lassen, besonders wenn sie sehr wässrig ist. Schneide den Käse in Würfel, reibe ihn nicht. Die Würfel fühlen sich im Salat besser an und verteilen sich gleichmäßig unter dem Gemüse. Mische vorsichtig, nachdem du das Salz hinzugefügt hast. Es trägt dazu bei, dass die Tomaten und Gurken Wasser abgeben, sodass der Salat nach einer kurzen Ruhezeit besser verzehrt werden kann, nicht nach mehreren Stunden. Der helle Balsamico-Essig bewahrt den Geschmack des Dressings zarter und färbt die Zutaten nicht so stark. Halte dich an die angegebene Menge von einem Esslöffel im Rezept, besonders wenn die Tomaten bereits sehr aromatisch sind. Austauschmöglichkeiten Schnittlauch kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden. Die Menge kann gleich bleiben, also ein kleines Bund. Frühlingszwiebeln haben einen ausgeprägteren Geschmack, passen aber gut zu Tomaten, Gurken und Käse. Es sind keine weiteren Alternativen im ursprünglichen Rezept für Käse, Gemüse oder Dressing angegeben. Wenn du mehrere Zutaten gleichzeitig austauschst, wird das Ergebnis kein Salat mehr sein, sondern ein anderer. Variationen Das Grundrezept ist einfach genug und benötigt keine großen Änderungen. Du kannst die gleiche Kombination beibehalten und zwischen Schnittlauch und Frühlingszwiebeln wählen, je nachdem, was du zur Hand hast. Für eine Variante, die dem ursprünglichen Rezept am nächsten kommt, halte die vier Tomaten, die Gewächshausgurke, die 150 Gramm Käse, den Dill und das Dressing aus Balsamico-Essig, Olivenöl und Salz bei. Die Hauptänderung, die akzeptiert wird, ist die der Kräuter: Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln. Serviervorschläge Serviere den Salat kalt oder kurz nach der Zubereitung, nach den 10 Minuten Ruhezeit. Du kannst ihn direkt in eine Schüssel geben und die Portionen mit einem Löffel verteilen, wobei du darauf achtest, dass jeder sowohl Gemüse als auch Käsewürfel erhält. Er eignet sich gut als kalter Salat für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage. Er muss nicht erhitzt werden und benötigt kein separates Dressing. Wenn du ihn zum Servieren vorbereitest, ist es besser, das Dressing vor der kurzen Ruhezeit hinzuzufügen, nicht lange im Voraus. Häufig gestellte Fragen 1. Kann ich Frühlingszwiebeln anstelle von Schnittlauch verwenden? Ja. Das Rezept erwähnt ausdrücklich diesen Austausch. Verwende ein kleines Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt, anstelle des kleinen Bunds Schnittlauch. 2. Wie lange sollte der Salat vor dem Servieren stehen? Der Salat sollte etwa 10 Minuten ruhen, nachdem du den Balsamico-Essig, das Olivenöl und das Salz hinzugefügt und alle Zutaten gemischt hast. Nach diesem Zeitraum kann er serviert werden. 3. Wird der Käse gerieben oder gewürfelt? In diesem Rezept wird der Delaco-Käse in Würfel geschnitten. So bleibt er gut sichtbar und kombiniert sich mit den Tomatenscheiben und Gurkenringen. 4. Wird der Salat im Ofen oder auf dem Herd zubereitet? Nein. Es ist ein Salat ohne Kochen. Die Zutaten werden gewaschen, geschnitten, gewürzt und direkt in einer Schüssel vermischt. 5. Kann ich den Salat länger als 10 Minuten stehen lassen? Du kannst, aber das Rezept empfiehlt etwa 10 Minuten vor dem Servieren. Nach längerer Zeit können die Tomaten und Gurken mehr Flüssigkeit abgeben, und der Salat wird wässriger. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzungen für die gesamte Menge des Salats und können je nach Marke und Art des Delaco-Käses, der genauen Größe der Tomaten und der Gurke sowie der tatsächlich verwendeten Menge Salz variieren. Für die gesamte Schüssel: etwa 750–850 kcal Eiweiß: etwa 35–45 g Fette: etwa 55–65 g Kohlenhydrate: etwa 25–35 g Ballaststoffe: etwa 5–7 g Der Käse trägt am meisten zur Eiweiß- und Fettzufuhr bei, während das Olivenöl Fette und Kalorien hinzufügt, ohne das Volumen des Salats wesentlich zu verändern. Tomaten und Gurken liefern den größten Teil des Wassers und der Ballaststoffe. Da die Anzahl der Portionen im Rezept nicht angegeben ist, können die Werte nicht genau pro Portion aufgeteilt werden. Wenn der Salat in zwei gleichmäßige Portionen aufgeteilt wird, hat jede Portion etwa die Hälfte der oben genannten Werte. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet und wird nicht wieder erhitzt. Wenn Reste bleiben, kannst du ihn in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, aber das Gemüse wird weiterhin Wasser abgeben, und die Textur wird weicher. Für das beste Ergebnis bereite die Menge zu, die konsumiert werden soll, und lasse ihn nur etwa 10 Minuten nach dem Würzen gemäß dem Rezept ruhen. Tags: Salat mit Käse, Salat mit Tomaten, Delaco

Zutaten

1 Abendgurke
4 mittelgroße Tomaten
150 g Delaco
Käse
1 kleine Bund Schnittlauch
1 kleine Bund Dill
1 Esslöffel hellen Balsamico
Essig
1 Esslöffel Olivenöl
eine Prise Salz

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