Nudelsalat

Name: Nudelsalat - Marilena E.
Ingredients: 400 g Pasta; 80 g Oliven; 2 Eier; gekochte Maiskörner; 1 Dose Thunfisch; 5 Kirschtomaten; 1 kleine Paprika; 150 g Käse nach Wahl; Olivenöl oder Mayonnaise

Pasta/Pizza - Nudelsalat von Marilena E. - Recipia Rezepte

Wenn ich nicht viel Zeit in der Küche verbringen kann, mache ich diesen Nudelsalat. Es ist die Art von Gericht, die man schnell zubereiten kann, ohne ständig auf die Uhr schauen zu müssen. Normalerweise mache ich ihn, wenn ich etwas Herzhaftes möchte, aber nicht das ganze Haus mit dem Herd aufheizen will. Ich habe ihn mit verschiedenen Käsesorten und Nudeln ausprobiert, und es klappt immer, solange ich die Hauptzutatenmengen einhalte. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 25-30 Minuten, abhängig davon, wie schnell die Nudeln und Eier kochen. Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: einfach Rezeptart: Nudelsalat, schnell, geeignet für Mittag- oder Abendessen Zutaten 400 g Nudeln (ich verwende normalerweise Penne oder Fusilli, aber das ist nicht so wichtig) 80 g Oliven (schwarz oder grün, je nach Vorliebe) 2 Eier gekochter Mais (ein bis zwei Esslöffel, nur um Textur zu geben, nicht zu viel) 1 Dose Thunfisch (in eigenem Saft oder in Öl, gut abgetropft) 5 Cherrytomaten 1 kleine Paprika (rot oder gelb, je nachdem, was ich zur Hand habe) 150 g Käse nach Wahl (Telemea, Feta, Gouda, alle funktionieren) Olivenöl oder Mayonnaise, nach Wahl (ein bis zwei Esslöffel, je nachdem, wie cremig ich den Salat möchte) Zubereitung 1. Koche die Nudeln in gesalzenem Wasser nach den Anweisungen auf der Verpackung. Gleichzeitig die Eier hart kochen, etwa 8-10 Minuten. 2. Schneide die Paprika in kleine Würfel. Auch die Cherrytomaten in Würfel schneiden, aber nicht zu klein. 3. Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und kurz unter kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben und etwas abkühlen. 4. Die gekochten Eier schälen und in Stücke schneiden. 5. In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln geben, dann den gut abgetropften Thunfisch, die Oliven, den Mais, die Paprika, die Eier, den gewürfelten Käse und die Tomaten hinzufügen. 6. Zum Schluss Olivenöl oder Mayonnaise nach Belieben hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen, damit die Zutaten nicht zerdrückt werden. Warum ich das Rezept oft mache Es ist schnell, sättigend und ich brauche keine komplizierten Zutaten. Ich kann es je nach dem, was ich im Kühlschrank habe, anpassen. Es kann sofort serviert oder für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, wenn ich es kalt haben möchte. Tipps und Variationen Tipps Wenn du kurze Nudeln verwendest, lässt sich der Salat leichter vermengen. Gib nicht von Anfang an zu viel Mayonnaise oder Öl hinzu. Es ist besser, nach und nach hinzuzufügen und zu probieren. Lass den Salat 10 Minuten stehen, bevor du ihn servierst, damit sich die Aromen vermischen. Wenn du Oliven mit Steinen verwendest, achte darauf, sie zu entfernen. Ersatzmöglichkeiten Die Nudeln können jede Art sein, die du zur Hand hast, kurz oder spiralig. Der Käse kann Telemea, Feta, Gouda oder alles sein, was du im Kühlschrank hast. Die Oliven können schwarz oder grün sein, oder du kannst sie weglassen, wenn du sie nicht magst. Der Thunfisch aus der Dose kann durch gekochte oder geräucherte Hähnchenbrust ersetzt werden, wenn du etwas anderes möchtest. Variationen Du kannst gekochten Mais anstelle von Maiskörnern hinzufügen, wenn du nichts zur Hand hast. Wenn du mehr Gemüse möchtest, kannst du fein geschnittene Gurken oder Frühlingszwiebeln hinzufügen. Für eine leichtere Variante verwende nur Olivenöl, ohne Mayonnaise. Serviervorschläge Der Nudelsalat eignet sich als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen, besonders im Sommer. Er kann in einer Box verpackt und ins Büro oder auf Ausflüge mitgenommen werden. Er kann als Beilage zu kaltem Braten oder Grillfleisch serviert werden. Häufig gestellte Fragen Welche Art von Nudeln sind am besten für diesen Salat geeignet? Ich verwende normalerweise Penne oder Fusilli, da sie nicht zusammenkleben und sich gut mit den anderen Zutaten vermischen. Kurze Nudeln halten sich gut beim Mischen. Kann ich den Salat mit Thunfisch in Öl machen? Ja, aber lasse den Thunfisch gut abtropfen, bevor du ihn hinzufügst. Wenn du Thunfisch in Öl verwendest, gebe ich normalerweise kein zusätzliches Olivenöl hinzu. Kann ich den Salat ohne Eier machen? Ja, wenn du keine Eier möchtest oder keine hast, kannst du sie weglassen. Das beeinflusst die Konsistenz nicht wesentlich, reduziert aber etwas den Proteingehalt. Kann ich den Käse durch etwas anderes ersetzen? Der Käse gibt Geschmack und Konsistenz. Du kannst jede Art von festerem Käse verwenden oder sogar kleine Stücke Mozzarella, wenn du welche hast. Lässt sich der Salat gut im Kühlschrank aufbewahren? Ja, du kannst ihn 1-2 Tage in einem verschlossenen Behälter aufbewahren. Ich empfehle nicht, ihn länger aufzubewahren, da sich die Textur von Tomaten und Eiern nach einer Weile ändert. Nährwerte Schätzung pro Portion (von 4): Ungefähr Kalorien: 450-500 kcal Eiweiß: 25-30 g Kohlenhydrate: 45-50 g Fette: 15-20 g (je nachdem, wie viel Öl oder Mayonnaise du verwendest) Diese Werte sind Richtwerte und können je nach Art des Käses, der Nudeln und der Menge des Dressings variieren. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Dieser Salat lässt sich gut im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter 1-2 Tage aufbewahren. Er muss nicht wieder erhitzt werden, sondern wird kalt serviert. Wenn er im Kühlschrank war, leicht vor dem Servieren umrühren. Wenn du Flüssigkeit am Boden siehst, gieße sie ab. Ich empfehle nicht, ihn länger als zwei Tage aufzubewahren, da das Gemüse weich wird.

Zubereitung

Kochen Sie die Nudeln und die Eier. In einer Schüssel die gekochten Nudeln geben, die Oliven, den Thunfisch, die Paprika, die Eier, den Käse und die gewürfelten Tomaten hinzufügen. Fügen Sie Olivenöl oder Mayonnaise hinzu. Die Wahl liegt bei Ihnen.

Zutaten

400 g Pasta
80 g Oliven
2 Eier
gekochte Maiskörner
1 Dose Thunfisch
5 Kirschtomaten
1 kleine Paprika
150 g Käse nach Wahl
Olivenöl oder Mayonnaise

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