Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln - Multikocher-Rezept

Name: Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln - Multikocher-Rezept - Maia F.
Ingredients: 2300 ml Wasser; 100 g Hähnchen (ich habe Hähnchenbrust verwendet); 1 Zwiebel; 1/2 Paprika; 2 Karotten; 1 Scheibe Sellerie; 1 mittlerer Kohlrabi; Sellerieblätter; Petersilienblätter; 1 Teelöffel Meersalz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Gemüsegewürz; eine Handvoll Nudeln.

Suppen - Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln - Multikocher-Rezept von Maia F. - Recipia Rezepte

Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln im Multikocher - Das perfekte Rezept für einen gemütlichen Abend Erinnere dich an die kühlen Tage, an denen das Aroma einer warmen Suppe dich einlud, dich bequem zu setzen, eingehüllt in eine Decke, mit einem guten Buch in der Hand. Genau dieses Gefühl bietet dir diese Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln, die im Multikocher zubereitet wird. Dieses einfache und köstliche Rezept wird nicht nur deine Seele erwärmen, sondern dir auch helfen, eine gesunde, vitaminreiche Mahlzeit zu genießen. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 95 Minuten Gesamtzeit: 115 Minuten Anzahl der Portionen: 4-6 Zutaten - 2300 ml Wasser - 100 g Hühnerfleisch (vorzugsweise Hühnerbrust, aber du kannst auch entbeinte Oberschenkel verwenden) - 1 große Zwiebel - 1/2 Paprika (jeder Farbe, für einen Farbklecks) - 2 mittlere Karotten - 1 Scheibe Sellerie (ca. 50 g) - 1 mittelgroße Kohlrabi (wenn du keinen hast, kannst du sie durch Kartoffeln oder Zucchini ersetzen) - Frische Sellerieblätter (für den Geschmack) - Frische Petersilienblätter (zur Dekoration und für zusätzlichen Geschmack) - 1 Teelöffel Meersalz - 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer - 1 Teelöffel Gemüsebrühe (oder eine Gewürzmischung deiner Wahl) - Eine Handvoll Nudeln (vorzugsweise hausgemachte, aber du kannst auch gekaufte Nudeln verwenden) Kurze Geschichte Hühnersuppe ist ein emblematisches Gericht in vielen Kulturen, oft mit Fürsorge und Komfort verbunden. Ob wir sie an kalten Tagen servieren oder als tröstliches Gericht, Hühnersuppe bleibt aufgrund ihres reichhaltigen Geschmacks und ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile eine beliebte Wahl. Diese Suppe im Multikocher zuzubereiten, bringt einen zusätzlichen Vorteil, da die Nährstoffe und Aromen der Zutaten erhalten bleiben. Schritt für Schritt 1. Vorbereitung des Huhns: Beginne damit, die 2300 ml Wasser und die Hühnerstücke in den Topf des Multikochers zu geben. Drücke die Menütaste, bis du die Kochfunktion erreichst. Stelle die Zeit auf 10 Minuten ein und drücke die Taste „Start“. 2. Vorbereitung des Gemüses: In der Zwischenzeit kannst du das Gemüse vorbereiten. Schäl und wasch das Gemüse sorgfältig. Schneide die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel, und schneide die Karotten, den Sellerie und die Kohlrabi in Runden oder dünne Scheiben. Diese Schnitte helfen nicht nur beim gleichmäßigen Garen, sondern verleihen deiner Suppe auch ein ansprechendes Aussehen. 3. Hinzufügen des Gemüses: Nachdem das Kochprogramm beendet ist, öffne vorsichtig den Deckel (achte auf den heißen Dampf!) und füge das geschnittene Gemüse, das Salz und die Gemüsebrühe hinzu. Schließe dann den Deckel wieder und wähle erneut die Funktion Eintopf, indem du die Zeit auf 30 Minuten einstellst. 4. Überprüfung der Konsistenz: Nach 30 Minuten öffne erneut den Deckel und überprüfe, ob das Gemüse gar ist (die Karotten könnten etwas fester sein, aber das hängt von deinen Vorlieben ab). Wenn nötig, kannst du weitere 10 Minuten Kochzeit hinzufügen. 5. Hinzufügen der Nudeln: Sobald das Gemüse gar ist, füge die Nudeln und eine Prise Pfeffer hinzu. Stelle erneut auf die Funktion Eintopf für weitere 15 Minuten ein. 6. Fertigstellung der Suppe: Wenn die Kochzeit abgelaufen ist, füge die gehackten Sellerieblätter und die Petersilie hinzu. Ich empfehle, sofort zu servieren, aber wenn du nicht bereit bist zu genießen, kannst du das Gerät auf die Funktion Warmhalten einstellen. Nützliche Tipps - Vorsicht mit Dampf: Öffne den Deckel vorsichtig, um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden. Du kannst ein Ofenhandschuh verwenden, um dich zu schützen. - Variationen: Du kannst andere Lieblingsgemüse hinzufügen, wie Zucchini, Erbsen oder sogar Mais. Außerdem kannst du mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, wie Kurkuma für einen Farbtupfer und einen zusätzlichen Gesundheitskick. - Nudeln: Wenn du Zeit hast, versuche, hausgemachte Nudeln zu machen. Das Rezept ist einfach und wird zusätzlichen Geschmack bringen. - Servieren: Die Suppe passt wunderbar zu einer Scheibe frischem Brot oder zu Croutons, und für einen zusätzlichen Geschmacksschub füge vor dem Servieren ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu. Nährstoffvorteile Hühnersuppe mit Gemüse ist eine ausgezeichnete Wahl aus ernährungsphysiologischer Sicht. Hühnerfleisch ist eine gute Quelle für mageres Protein, während das Gemüse wichtige Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien liefert. Dieses Gericht wird nicht nur deinen Hunger stillen, sondern dir auch die Energie geben, die du für den ganzen Tag benötigst. Häufige Fragen - Kann ich andere Fleischsorten verwenden? Ja, du kannst Truthahn oder sogar Fisch verwenden, aber die Kochzeit variiert. - Welche Getränke passen gut zur Hühnersuppe? Eine Tasse Weißwein oder ein warmer Kräutertee sind ausgezeichnete Optionen, um dieses Mahl zu ergänzen. - Wie kann ich die Suppe schärfer machen? Füge einen gehackten Chili oder scharfe Gewürze nach deinem Geschmack hinzu. Persönliche Notiz Diese Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln ist mehr als nur eine Mahlzeit. Es ist ein Erlebnis, das dich mit Momenten des Komforts und der Wärme aus deiner Kindheit verbindet. Versuche, sie an einem ruhigen Abend zuzubereiten, vielleicht sogar mit deinen Lieben, und verwandle sie in einen Moment der Freude und Entspannung. Guten Appetit!