Bananen-Schokoladenkuchen

Name: Bananen-Schokoladenkuchen - Ivona A.
Ingredients: 125 g Butter oder Margarine; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 2 kleine gut reife Bananen; 1 Teelöffel Backpulver; 250 g Mehl; 70 g Milchschokolade; 1 Esslöffel Butter zum Einfetten der Form; 1 Esslöffel Puderzucker zum Bestäuben.

Wüste - Bananen-Schokoladenkuchen von Ivona A. - Recipia Rezepte

Der Bananen-Schokoladenkuchen ist perfekt, wenn Sie ein paar reife Bananen haben und ein einfaches Dessert ohne komplizierte Zubereitung möchten. Der Teig ist schnell gemacht, und der Kuchen kann entweder im Multikocher oder im Ofen gebacken werden. Er hat eine weiche Textur mit Schokoladenstückchen innen und oben. Er kann zum Frühstück, zu Tee oder Kaffee serviert werden, nachdem er etwas abgekühlt und mit Zucker bestäubt wurde. Schnelle Infos Vorbereitungszeit: nicht in der ursprünglichen Rezeptur angegeben; der Teig wird durch Mischen und Einarbeiten zubereitet. Kochzeit: Multikocher: 50 Minuten, dann 5-8 Minuten Ruhezeit im Topf. Ofen: 30 Minuten bei 175 Grad Celsius. Gesamtzeit: Vorbereitungszeit des Teigs plus Backzeit; für den Multikocher kommen die 5-8 Minuten Ruhezeit hinzu. Portionen: Anzahl nicht angegeben; der Kuchen wird nach dem Abkühlen in Scheiben geschnitten. Schwierigkeitsgrad: einfach. Rezeptart: hausgemachter Bananen-Schokoladenkuchen, geeignet für Frühstück oder Snack. Zutaten 125 g Butter oder Margarine. 150 g Zucker. 1 Päckchen Vanillezucker. 2 Eier. 2 kleine reife Bananen. 1 Teelöffel Backpulver. 250 g Mehl. 70 g Milchschokolade. 1 Esslöffel Butter, um die Form oder das Blech einzufetten. 1 Esslöffel Puderzucker, zur Dekoration. Die Bananen sollten gut gereift sein, da sie sich leichter zerdrücken lassen und sich besser im Teig einarbeiten lassen. Die Schokolade wird in kleine Stücke geschnitten. Ein Teil wird in die Mischung gegeben, der Rest wird für die Oberseite aufbewahrt. Zubereitungsmethode 1. Geben Sie die Butter oder Margarine in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu und mixen Sie, bis die Mischung homogen wird. 2. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Nach jedem Ei weiter mixen, bis es gut eingearbeitet ist, bevor Sie das nächste hinzufügen. 3. Schälen Sie die Bananen, zerdrücken Sie sie und geben Sie sie zur Butter-Zucker-Ei-Mischung. Homogenisieren Sie die Zusammensetzung. 4. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es dann nach und nach in die Schüssel. Einarbeiten, bis keine ungemischten Mehlstücke mehr vorhanden sind. 5. Schneiden Sie die Milchschokolade in kleine Stücke. Geben Sie den größten Teil in den Teig und mischen Sie, damit sie möglichst gleichmäßig verteilt ist. Bewahren Sie etwas Schokolade für die Oberfläche auf. 6. Für die Zubereitung im Multikocher fetten Sie den Topf mit dem Esslöffel Butter oder Margarine ein. Gießen Sie den Teig in den Topf und glätten Sie ihn mit einem Spatel. 7. Streuen Sie die reservierten Schokoladenstückchen obenauf. 8. Wählen Sie die Funktion Backen, stellen Sie die Temperatur auf 150 Grad Celsius und die Zeit auf 50 Minuten ein. Starten Sie das Gerät und schließen Sie den Deckel. 9. Wenn das Programm beendet ist, heben Sie den Deckel und lassen Sie den Kuchen weitere 5-8 Minuten im Topf ruhen. 10. Nehmen Sie den Kuchen auf einen Teller und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker. Lassen Sie ihn etwas abkühlen, dann können Sie ihn schneiden und servieren. Zubereitung im Ofen Wenn Sie den Ofen bevorzugen, bereiten Sie den Teig auf die gleiche Weise vor. Fetten Sie das Blech mit Butter oder Margarine ein, gießen Sie die Mischung hinein und glätten Sie die Oberfläche. Streuen Sie die reservierten Schokoladenstücke obenauf und backen Sie den Kuchen dann bei 175 Grad Celsius für 30 Minuten. Nach dem Backen den Kuchen herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben. Es ist einfacher, ihn zu schneiden, nachdem er etwas abgekühlt ist, da die Stücke dann besser zusammenhalten. Warum ich das Rezept oft mache Es ist ein praktischer Kuchen, wenn reife Bananen übrig bleiben und Sie kein kompliziertes Dessert zubereiten möchten. Die Zutaten sind gewöhnlich, der Teig wird in einer Schüssel zubereitet, und das Rezept kann an das Gerät angepasst werden, das Sie zur Verfügung haben. Die Multikocher-Variante ist nützlich, wenn Sie den Ofen nicht einschalten möchten, und das traditionelle Backen ist schneller. Der Geschmack ist auch zum Frühstück geeignet, nicht nur als Dessert. Der Kuchen lässt sich nach dem Abkühlen leicht in Scheiben schneiden und kann einfach mit Puderzucker serviert werden. Tipps Verwenden Sie kleine, aber gut gereifte Bananen. Unreife Bananen lassen sich schwerer zerdrücken und haben einen weniger ausgeprägten Geschmack im Teig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie nach jedem. So bleibt die Mischung homogen, bevor das Mehl eingearbeitet wird. Geben Sie nicht die gesamte Schokolade in den Teig. Bewahren Sie einige Stücke für die Oberfläche auf, wie in der Rezeptur vorgesehen. Im Multikocher sollten Sie nicht sofort nach dem Ende des Programms den Kuchen herausnehmen. Die 5-8 Minuten im Topf sind Teil der Rezeptschritte. Warten Sie beim Schneiden, bis er etwas abgekühlt ist. Wenn er sofort geschnitten wird, kann die Textur schwieriger zu kontrollieren sein. Ersatzstoffe Die Butter kann durch Margarine ersetzt werden, sowohl in der Zusammensetzung als auch zum Einfetten des Topfes oder des Blechs. Das Rezept gibt keine andere Alternative für Zucker, Mehl, Bananen oder Schokolade an, sodass diese Zutaten in den angegebenen Mengen beibehalten werden. Variationen Das Rezept kann im Multikocher oder im Ofen zubereitet werden, ohne die Zusammensetzung zu ändern. Der Unterschied liegt nur in der Backmethode: Im Multikocher wird die Backfunktion bei 150 Grad Celsius für 50 Minuten verwendet, während im Ofen bei 175 Grad Celsius für 30 Minuten gebacken wird. Wenn Sie die Multikocher-Variante zubereiten, kann die Schokolade im Teig und auf der Oberfläche verteilt werden. Für den Ofen funktioniert die gleiche Verteilung der Schokolade ohne Änderungen. Serviervorschläge Der Kuchen wird mit Puderzucker bestäubt serviert, nachdem er etwas abgekühlt ist. Er eignet sich gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee und kann zum Frühstück oder als Snack in Scheiben geschnitten werden. Häufig gestellte Fragen Kann der Kuchen nur im Multikocher gemacht werden? Nein. Das Rezept kann auch im Ofen gebacken werden. Im Multikocher wird die Backfunktion bei 150 Grad Celsius für 50 Minuten verwendet. Im Ofen wird der Kuchen bei 175 Grad Celsius für 30 Minuten gebacken. Kann ich Margarine anstelle von Butter verwenden? Ja. Das Rezept sieht sowohl Butter als auch Margarine für den Teig und zum Einfetten des Topfes oder des Blechs vor. Wann wird die Schokolade hinzugefügt? Die in kleine Stücke geschnittene Schokolade wird am Ende, nach dem Mehl und dem Backpulver, eingearbeitet. Ein Teil wird für die Oberseite aufbewahrt, bevor der Kuchen gebacken wird. Warum bleibt der Kuchen nach dem Programm des Multikochers im Topf? Nach den 50 Minuten Backzeit wird der Deckel angehoben und der Kuchen bleibt für weitere 5-8 Minuten im Topf. Dies ist die Ruhezeit, die im Rezept für den Multikocher angegeben ist. Wann ist es am besten, ihn zu schneiden? Nachdem er auf einen Teller genommen wurde und etwas abgekühlt ist. Dann lässt er sich leichter schneiden als sofort nach dem Backen. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzungen und hängen von der Art der Butter oder Margarine, der verwendeten Schokolade und der Größe der Stücke ab. Zur Orientierung: Wenn der Kuchen in 10 Stücke geteilt wird, kann ein Stück etwa haben: Kalorien: 280-320 kcal Eiweiß: 4-5 g Kohlenhydrate: 38-43 g Fette: 12-15 g Ballaststoffe: etwa 1-2 g Diese Werte sind indikativ und stellen keine genaue Nährwertberechnung dar. Butter, Margarine und Schokolade können den endgültigen Energiegehalt erheblich verändern. Aufbewahrung und Aufwärmen Der Kuchen wird abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt, wenn er kurzfristig verzehrt wird. Für eine längere Aufbewahrung kann er im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden, damit die Stücke nicht austrocknen. Vor dem Servieren lassen Sie ihn etwas auf Zimmertemperatur kommen. Das Rezept enthält keinen separaten Schritt zum Aufwärmen, und der Kuchen kann auch kalt oder bei Zimmertemperatur verzehrt werden.