Kuchen mit Liebe (mit Hähnchen, Karotten, Erbsen, Sellerie)

Name: Kuchen mit Liebe (mit Hähnchen, Karotten, Erbsen, Sellerie) - Isabela L.
Ingredients: für die Füllung: Hähnchenbrust; 1 Stück; gefrorene grüne Erbsen; 200 g; Sellerie; 150 g; Karotte; 200 g; Petersilie; 100 g; Zwiebel; 1 Stück; Mehl; 2 Esslöffel; Sonnenblumenöl; 100 ml; süßes Paprikapulver; 100 ml. für den Teig: warme Milch; 170 ml; Sonnenblumenöl; 40 ml; Ei; 1 Stück; Salz; 1/2 Teelöffel; Zucker; 1/2 Esslöffel; Mehl; 300 g; Trockenhefe

Fleisch - Kuchen mit Liebe (mit Hähnchen, Karotten, Erbsen, Sellerie) von Isabela L. - Recipia Rezepte

Kuchen mit Liebe: ein köstliches Rezept mit Hähnchen, Karotten, Erbsen und Sellerie Vorbereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde und 15 Minuten Anzahl der Portionen: 6 Unser Dessert heute ist ein herzhaftes Kuchen, das die zarten Aromen des Hähnchens mit der Süße der Karotten und der Frische der Erbsen kombiniert, alles eingehüllt in einen mürben und fluffigen Teig. Dieses einfache Kuchenrezept ist perfekt für Familienessen und wird sicherlich ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern. Zutaten für den Teig: - 500 g Mehl - 250 ml warmes Wasser - 100 ml Sonnenblumenöl - 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) - 1 Teelöffel Salz - 1 Esslöffel Zucker Zutaten für die Füllung: - 300 g Hähnchenbrust - 2 mittelgroße Karotten - 150 g Erbsen (frisch oder gefroren) - 1 kleiner Sellerie (oder 2-3 Selleriestangen) - 1 große Zwiebel - 2-3 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Ei (zum Bestreichen) Zubereitung: 1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Zucker vermengen. Machen Sie eine Mulde in der Mitte und fügen Sie die Trockenhefe hinzu. Gießen Sie warmes Wasser und Sonnenblumenöl hinein. Mischen Sie die Zutaten mit einem Spatel, bis der Teig zu formen beginnt. 2. Kneten Sie den Teig 10 Minuten lang, bis er elastisch und glatt wird. Decken Sie ihn mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen, bis er sich verdoppelt hat. 3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Würfel. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, und schneiden Sie den Sellerie in kleine Würfel. Hacken Sie die Zwiebel fein. 4. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Sautieren Sie, bis sie glasig wird, und fügen Sie dann die Hähnchenbrust hinzu. Braten Sie das Hähnchen an, bis es leicht gebräunt ist. 5. Fügen Sie die Karotten und den Sellerie in die Pfanne hinzu. Kochen Sie weiter für 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich wird. Fügen Sie schließlich die Erbsen hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie einige Minuten köcheln, bis die Erbsen gar sind. Lassen Sie die Füllung leicht abkühlen. 6. Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in zwei gleich große Teile. Rollen Sie den ersten Teil auf einer bemehlten Fläche aus und formen Sie ein Blatt in der Größe der Backform, die Sie für den Kuchen verwenden werden. 7. Legen Sie das Teigblatt in die Backform, fügen Sie die Füllung aus Hähnchen und Gemüse hinzu und rollen Sie dann das zweite Teigblatt darüber. Versiegeln Sie die Ränder des Kuchens und machen Sie mit einem Messer einige Schnitte oben, um den Dampf entweichen zu lassen. 8. Schlagen Sie das Ei und bestreichen Sie den Kuchen damit, um eine goldene und appetitliche Kruste zu erhalten. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie den Kuchen 30-45 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. 9. Sobald der Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn leicht abkühlen, bevor Sie ihn schneiden. Servieren Sie ihn warm, zusammen mit einem frischen grünen Salat oder Joghurtsauce. Serviervorschlag: Sie können einen frischen und aromatischen Touch mit ein paar Blättern Basilikum oder gehackter Petersilie auf dem Kuchen hinzufügen, bevor Sie ihn servieren. Mögliche Variationen: Ersetzen Sie die Hähnchenbrust durch Putenfleisch oder sogar eine Mischung aus Gemüse für eine vegetarische Option. Sie können auch Gewürze wie Kreuzkümmel oder Curry hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Dieser Kuchen mit Liebe wird nicht nur Ihren Gaumen erfreuen, sondern auch eine warme und einladende Atmosphäre in Ihr Zuhause bringen. Egal, ob Sie ihn für einen besonderen Anlass zubereiten oder einfach nur für ein Familienessen, es ist definitiv ein Gericht, das in Erinnerung bleiben wird!