Pizza aus Brotscheiben

Name: Pizza aus Brotscheiben - Iris K.
Ingredients: 12 dünne Scheiben Brot; 2 Eier; 2 Champignons; 2 gekochte Eier; 100g Schweine; Pastrami; 100g Käse; 1 rote Paprika; 1 scharfe Paprika (ohne Samen und Adern); 300ml Milch; Ketchup; Oliven; 100ml Sauerrahm oder Joghurt; Öl zum Einfetten der Form.

Pasta/Pizza - Pizza aus Brotscheiben von Iris K. - Recipia Rezepte

Brot-Scheiben-Pizza: ein einfaches und köstliches Rezept, perfekt für Momente, in denen Sie eine schnelle Mahlzeit genießen möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Dieses Rezept verwandelt alltägliches Brot in eine Delikatesse, die die ganze Familie begeistern wird. Lassen Sie uns in die Welt der Aromen und Texturen mit dieser einzigartigen Pizza eintauchen! Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 35 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Anzahl der Portionen: 4-6 Benötigte Zutaten: - 12 dünne Scheiben Brot (vorzugsweise Weiß- oder Roggenbrot) - 300 ml Milch - 2 Eier (plus 2 hartgekochte Eier zur Dekoration) - 2 Champignons (optional, Sie können auch anderes Gemüse verwenden) - 100 g Schweine-Pastrami (oder eine andere Fleischsorte nach Wahl) - 100 g Käse (oder Mozzarella für eine elastischere Textur) - 1 roter Paprika (für Süße und Farbe) - 1 scharfer Pfeffer (optional, für etwas Schärfe) - Ketchup (oder Tomatensauce für eine gesündere Variante) - 100 g Oliven (sind hervorragend für einen salzigen Geschmack) - 100 ml Sauerrahm oder Joghurt (für zusätzliche Cremigkeit) - Öl zum Einfetten der Backform Zubereitungsschritte: 1. Vorbereitung der Form: Zuerst eine Backform mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl einfetten. Dies verhindert, dass die Pizza anklebt und erleichtert die spätere Reinigung. 2. Vorbereitung der Brotscheiben: In einer Schüssel die Milch gießen und sich darauf vorbereiten, die Brotscheiben darin zu tauchen. Es ist wichtig, sie nicht zu stark einzuweichen, sondern nur leicht zu befeuchten, damit sie ihre Konsistenz behalten. Die Scheiben in die Form legen und die gesamte Fläche abdecken. 3. Erstellung des Bodens: In die restliche Milch die beiden rohen Eier geben und gut mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen. Diese Mischung bindet die Brotscheiben zusammen und bildet einen köstlichen Boden. Gießen Sie die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die Brotscheiben in der Form. 4. Vorbacken: Den Ofen auf eine hohe Temperatur (ca. 200°C) vorheizen und die Form für 10 Minuten hineinlegen. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine Kruste zu bilden, die die Zutaten hält und einen wunderbaren Geschmack bietet. 5. Vorbereitung der Beläge: In der Zwischenzeit die Zutaten für die Pizza schneiden. Champignons, Pastrami, Käse, Paprika und scharfen Pfeffer in Scheiben schneiden. Vergessen Sie nicht, die hartgekochten Eier in Runden zu schneiden, um sie später hinzuzufügen. 6. Zusammenstellen der Pizza: Die Form aus dem Ofen nehmen und den Boden mit Ketchup bedecken. Jetzt ist es an der Zeit, Ihre Lieblingszutaten hinzuzufügen. Champignons, Paprika, hartgekochte Eier, Pastrami, Oliven und Käse in übereinander geschichteten Schichten anrichten. Mit einem Spritzer Ketchup abschließen und für zusätzlichen Geschmack Sauerrahm oder Joghurt hinzufügen. 7. Endbacken: Die Form wieder in den Ofen stellen, diesmal bei mittlerer Hitze (ca. 180°C) und die Pizza 25 Minuten backen lassen. Sie werden sehen, wie der Käse schmilzt und die Zutaten sich zu einem Aromenspektakel verbinden. Abkühlen und Servieren: Sobald die Pizza fertig ist, die Form aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Verwenden Sie das Backpapier, um die Pizza auf eine große Platte zu bewegen, das Papier zu entfernen und nach Belieben zu schneiden. Serviervorschläge: Diese Brot-Scheiben-Pizza passt perfekt zu einem frischen grünen Salat oder einer Portion gegrilltem Gemüse. Ein erfrischendes Getränk, wie ein natürlicher Tomatensaft oder Limonade, rundet das Mahl perfekt ab. Personalisierte Variante: Für eine vegetarische Option können Sie das Schweine-Pastrami durch Tofu oder Gemüse wie Zucchini oder Auberginen ersetzen. Sie können auch verschiedene Käsesorten verwenden, um mit Texturen und Aromen zu experimentieren. Nährstoffvorteile: Diese Pizza ist eine gute Proteinquelle dank der Eier und des Pastrami. Oliven fügen gesunde Fette hinzu, während das Gemüse essentielle Vitamine liefert. Es ist eine Mahlzeit, die Geschmack und Ernährung kombiniert, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen. Häufig gestellte Fragen: 1. Kann ich Vollkornbrot verwenden? Absolut! Vollkornbrot fügt zusätzliche Ballaststoffe und einen reicheren Geschmack hinzu. 2. Was kann ich anstelle von Ketchup verwenden? Tomatensauce oder Pesto können Ihrem Pizza einen anderen und interessanten Geschmack verleihen. 3. Wie kann ich übrig gebliebene Pizza aufbewahren? Die Pizza kann im Kühlschrank, abgedeckt, 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie kann im Ofen wieder aufgewärmt werden, um die knusprige Textur wiederherzustellen. Mit diesem Rezept für Brot-Scheiben-Pizza werden Sie nicht nur Ihre Familie und Freunde beeindrucken, sondern auch die Freude entdecken, eine köstliche Mahlzeit aus einfachen Zutaten zu kreieren. Guten Appetit!