Zimt Weihnachtsbäume

Name: Zimt Weihnachtsbäume
Ingredients: Für den Teig: 200 g Mehl; 1 Ei; 50 ml Milch; 1/2 Würfel frische Hefe (25 g Würfel); 3 Esslöffel Zucker für die Milch; eine Prise Salz. Zum Bestreuen: 3 Esslöffel Zucker; 1-2 Teelöffel Kotanyi Zimt.

Wüste - Zimt Weihnachtsbäume von Gherghina M. - Recipia Rezepte

Zimtbaumkekse: Schnelle Süßigkeiten für die Feiertage Die Feiertage sind eine besondere Zeit des Jahres, und der Duft von Zimt erfüllt unsere Herzen mit Wärme und Freude. Heute möchte ich Ihnen ein fabelhaftes Rezept für Zimtbaumkekse vorstellen, eine Delikatesse, die nicht nur köstlich ist, sondern auch einen Hauch von Magie auf den Weihnachtstisch bringt. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Idee, um die festliche Dekoration zu verschönern. Lassen Sie uns das kulinarische Abenteuer beginnen! Zubereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Portionen: 8 Kekse Benötigte Zutaten: Für den Teig: - 200 g Mehl - 1 Ei - 50 ml Milch - 1/2 Würfel frische Hefe (ca. 12 g) - 3 Esslöffel Zucker für die Milch - Eine Prise Salz Für die Füllung: - 3 Esslöffel Zucker - 1-2 Teelöffel Zimt (oder nach Geschmack) Schritt für Schritt: So bereiten Sie die Zimtbaumkekse zu 1. Hefe aktivieren: Beginnen Sie damit, die Hefe und die 3 Esslöffel Zucker in die lauwarme Milch zu geben. Rühren Sie leicht um und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten stehen, bis die Hefe schaumig wird. Dies ist ein wichtiger Schritt, da die aktivierte Hefe den Teig schön aufgehen lässt. 2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel geben Sie das Mehl und das Salz. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und fügen Sie das Ei und die Hefemilch-Mischung hinzu. Beginnen Sie, den Teig zu kneten. Wenn er zu klebrig ist, fügen Sie ein wenig mehr Mehl hinzu, aber achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, um einen zu festen Teig zu vermeiden. 3. Teig gehen lassen: Nachdem Sie einen homogenen Teig erhalten haben, decken Sie ihn mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen, oder bis er sein Volumen verdoppelt hat. Dies sorgt für eine fluffige und leichte Textur der Kekse. 4. Kekse formen: Nachdem der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche zu einem ovalen Blatt aus. Verwenden Sie ein Nudelholz, um eine gleichmäßige Dicke von etwa 0,5 cm zu erreichen. 5. Füllung mit Zucker und Zimt: In einer kleinen Schüssel vermischen Sie den Zucker mit dem Zimt. Streuen Sie die Mischung gleichmäßig über das ausgerollte Teigblatt. Stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Fläche abdecken, um den süßen und aromatischen Geschmack zu erzielen. 6. Teig falten: Falten Sie das Blatt in drei Teile, wie einen Faltprospekt. Schneiden Sie dann die untere Seite des Teigs, indem Sie alle 3 cm Schnitte machen, ohne vollständig bis nach unten zu schneiden. Dieser Schritt ermöglicht es den Keksen, beim Backen schön aufzugehen. 7. Kekse formen: Falten Sie den Teig vorsichtig auseinander und drehen Sie die Enden jedes geschnittenen Stücks. Legen Sie die untere Seite des Teigs nach unten, um einen Keksbaum zu formen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie das gesamte Teigblatt verarbeitet haben. 8. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die geformten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie sie 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun und duftend sind. Achtung, die Backzeit kann je nach Ofen variieren, überprüfen Sie sie also ein paar Minuten vorher. 9. Servieren: Lassen Sie die Kekse etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie können sie pur genießen oder mit Puderzucker bestäuben für einen festlichen Look. Diese köstlichen Süßigkeiten können als Dekoration auf dem Weihnachtstisch oder als süßes Geschenk für Ihre Lieben verwendet werden. Nützliche Tipps und Variationen: - Sie können auch gemahlene Nüsse oder Rosinen zur Füllung hinzufügen, um eine zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. - Wenn Sie experimentieren möchten, versuchen Sie, den Zimt durch andere Gewürze wie Ingwer oder Muskatnuss zu ersetzen, um ein anderes Aroma zu erzielen. - Achten Sie darauf, lauwarme Milch zu verwenden, nicht heiße, um die Hefe nicht zu schädigen. Nährwertvorteile: Diese Zimtbaumkekse sind eine bessere Wahl als viele andere handelsübliche Süßigkeiten, da sie einfache Zutaten und keine Zusatzstoffe enthalten. Vollkornmehl kann für eine gesündere Variante verwendet werden, und Zimt ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften. Häufig gestellte Fragen: 1. Kann ich Trockenhefe anstelle von frischer Hefe verwenden? Ja, Sie können Trockenhefe verwenden. Verwenden Sie etwa 7 g Trockenhefe und folgen Sie denselben Anweisungen. 2. Wie kann ich die Zimtbaumkekse aufbewahren? Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 2-3 Tage auf. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie einfrieren. 3. Mit welchen Getränken passen sie gut zusammen? Diese Kekse passen perfekt zu einem warmen Früchtetee oder einem Glas aromatisiertem Glühwein und bringen eine Note von Wärme und Gemütlichkeit. Zusammenfassend sind die Zimtbaumkekse ein einfaches und schnelles Rezept, das Freude in Ihr Zuhause während der Feiertage bringt. Experimentieren Sie, fügen Sie Erinnerungen hinzu und genießen Sie vor allem jeden Bissen! Viel Spaß beim Backen!