Kissinger Br Kekse mit Schokolade und Nüssen :)

Name: Kissinger Br Kekse mit Schokolade und Nüssen :) - Geanina E.
Ingredients: 300 g Mehl; 1 Teelöffel Natron; 300 g gemahlene Haselnüsse; 300 g Zucker; eine Prise Salz; 1 Teelöffel Zimt; 2 Eier; 200 g Margarine oder Butter (ich habe es mit Butter gemacht :) ) Zum Dekorieren: gemahlene Walnüsse; Marmelade; Schokolade; halbierte Nüsse.

Wüste - Kissinger Br Kekse mit Schokolade und Nüssen :) von Geanina E. - Recipia Rezepte

Schokoladen- und Nusskekse - Ein Feiertagsgenuss Schokoladen- und Nusskekse, auch bekannt als Kissinger, sind eine wahre Tradition während der Feiertage. Diese Leckereien sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Symbol für Freude und Momente, die man mit geliebten Menschen verbringt. Die Zubereitung dieser Kekse wird zu einer charmanten Aktivität, die schöne Aromen und Erinnerungen ins Haus bringt. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie man sie Schritt für Schritt zubereitet! Vorbereitungszeit: 30 Minuten Ruhezeit: 2-3 Stunden Backzeit: 10-12 Minuten Portionen: 20-25 Kekse Zutaten: Für die Kekse: - 300 g Mehl - 1 Teelöffel Backnatron - 300 g gemahlene Haselnüsse (oder Walnüsse) - 300 g Zucker - Eine Prise Salz - 1 Teelöffel Zimt - 2 Eier - 200 g Margarine oder Butter (wir empfehlen Butter für einen reicheren Geschmack) Für die Dekoration: - Gemahlene Nüsse - Marmelade (Aprikose, Himbeere oder jeden anderen bevorzugten Geschmack) - Kochschokolade - Walnuss-Hälften zur Dekoration Zubereitung: 1. Mischung der Zutaten: In einer großen Schüssel Mehl, Backnatron, gemahlene Nüsse, Zucker, Salz und Zimt vermengen. Diese Mischung verleiht den Keksen einen tiefen Geschmack und eine reichhaltige Textur. 2. Hinzufügen der feuchten Zutaten: Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der trockenen Mischung und fügen Sie die Eier und die Margarine oder Butter (die Zimmertemperatur haben sollte, um sich leichter einzuarbeiten) hinzu. Mit einem Mixer oder einer Spachtel alles vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. 3. Ruhezeit des Teigs: Es ist wichtig, den Teig 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dieser Schritt hilft, den Teig zu festigen und das Formen der Kekse zu erleichtern. Sie können ihn mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. 4. Formen der Kekse: Nach Ablauf der Ruhezeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Auf einer bemehlten Fläche den Teig mit einem Nudelholz auf etwa 3 cm Dicke ausrollen. Verwenden Sie ein Glas oder einen Ausstecher, um Kreise aus dem Teig auszuschneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Margarine gefettetes Backblech legen und etwas Abstand zwischen ihnen lassen. 5. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind. Es ist wichtig, sie nicht zu lange im Ofen zu lassen, da wir eine weiche und fluffige Textur wünschen. 6. Glasieren: Lassen Sie die Kekse nach dem Herausnehmen aus dem Ofen kurz abkühlen. In der Zwischenzeit die Marmelade in einem Topf auf dem Herd erhitzen und dann jeden Keks mit warmer Marmelade bestreichen. Streuen Sie gemahlene Nüsse darüber, um zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. 7. Dekorieren mit Schokolade: Schmelzen Sie die Kochschokolade in einem Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie ständig um, damit sie nicht anbrennt. Verwenden Sie einen Teelöffel, um die Kekse mit geschmolzener Schokolade zu dekorieren und fügen Sie auf jeden Keks eine Walnuss-Hälfte obenauf. 8. Servieren: Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie genießen. Sie können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben mehrere Wochen lang köstlich, was sie perfekt macht, um sie einige Wochen vor Weihnachten zuzubereiten. Nützliche Tipps: - Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie die Haselnüsse durch andere Nüsse wie Mandeln oder Pistazien ersetzen, um eine andere Note hinzuzufügen. Sie können auch einige Schokoladenstückchen in den Teig geben, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. - Stellen Sie sicher, dass Sie den Zimt nicht weglassen, da er einen wunderbaren Geschmack hinzufügt, der perfekt zu den Nüssen und der Schokolade passt. - Die Kekse passen perfekt zu einer Tasse heißem Tee oder Kaffee und sind ideal für entspannende Momente mit geliebten Menschen. Kalorien und ernährungsphysiologische Vorteile: Jeder Keks enthält etwa 150-200 Kalorien, abhängig von der Größe und den verwendeten Zutaten. Nüsse sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Proteine und Antioxidantien, während dunkle Schokolade zusätzliche Vorteile durch ihren Gehalt an Flavonoiden bietet. Häufig gestellte Fragen: - Kann ich Vollkornmehl anstelle von weißem Mehl verwenden? Ja, aber Sie müssen die Flüssigkeitsmenge anpassen, da Vollkornmehl mehr Wasser aufnimmt. - Wie kann ich die Kekse weniger süß machen? Reduzieren Sie die Zuckermenge um 50 g und fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um die Süße auszugleichen. Schokoladen- und Nusskekse sind eine hervorragende Wahl, um einen Hauch von Magie in Ihre Winterfeiern zu bringen. Ich hoffe, Sie finden dieses Rezept fesselnd und leicht nachzuvollziehen, und dass jeder Biss Freude und Wärme in Ihre Herzen bringt. Guten Appetit!

Zutaten

300 g Mehl
1 Teelöffel Natron
300 g gemahlene Haselnüsse
300 g Zucker
eine Prise Salz
1 Teelöffel Zimt
2 Eier
200 g Margarine oder Butter (ich habe es mit Butter gemacht :) ) Zum Dekorieren: gemahlene Walnüsse
Marmelade
Schokolade
halbierte Nüsse.

Kissinger Br Kekse mit Schokolade und Nüssen :)

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