Erdbeermarmelade Multikocher

Erdbeermarmelade im Multicooker Ich habe diese Marmelade mit den duftenden Erdbeeren gemacht, die man zu Beginn der Saison auf dem Markt findet. In den Topf des Geräts habe ich die Früchte zusammen mit Zucker, ein paar Würfeln Ananas aus der Dose hinzugefügt und die Minze nach der ersten halben Stunde des Kochens hinzugefügt. Es ist ein einfaches Rezept, das wenig Aufsicht erfordert, geeignet, wenn du Marmelade im Multicooker zubereiten möchtest, ohne die ganze Zeit neben dem Topf zu stehen. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 1 Stunde und 30 Minuten Kochzeit, plus die Zeit, die für die Vorbereitung der Früchte und die Sterilisation der Gläser benötigt wird Vorbereitungszeit: nicht genau angegeben; umfasst das Waschen, Schälen und Schneiden der Früchte Kochzeit: 1 Stunde und 30 Minuten Portionen: die Anzahl der Gläser ist nicht angegeben und hängt davon ab, wie stark die Marmelade eindickt und von der Größe der Gläser Schwierigkeit: einfach Rezepttyp: hausgemachte Marmelade, im Multicooker zubereitet Zutaten 1 kg Erdbeeren 150 g Ananaswürfel aus der Dose Frische Minzblätter, nach Geschmack 500 g Zucker 500 g Gelierzucker Beide Zuckersorten werden in den angegebenen Mengen verwendet. Der Gelierzucker hilft, die spezifische Konsistenz der Marmelade zu erreichen, und die Menge an Minze bleibt dir überlassen, da in der Originalrezeptur nichts Genaues angegeben ist. Zubereitungsmethode 1. Wasche die Erdbeeren gut, entferne dann die Stiele und Blätter. Wenn sie groß sind, schneide sie in Viertel. Kleine Erdbeeren können ganz gelassen oder je nach Vorliebe in kleinere Stücke geschnitten werden. 2. Schneide die Ananaswürfel aus der Dose klein. Es ist nicht nötig, sie sehr fein zu schneiden, aber die Stücke sollten klein genug sein, um sich leicht mit den Erdbeeren zu vermischen. 3. Mische die beiden Zuckersorten in einer Schüssel. Lege im Multicooker abwechselnd Schichten aus Erdbeeren, Ananaswürfeln und gemischtem Zucker in den Topf. 4. Wähle das Programm JAM. Stelle bei der OPTION KOCHZEIT eine Dauer von 1 Stunde und 30 Minuten ein und drücke dann START. 5. Nach etwa 30 Minuten öffne den Deckel des Geräts und füge die fein gehackten Minzblätter hinzu. 6. Lass die Marmelade weiter kochen, bis die gewählte Zeit abgelaufen ist. Nach dem Hinzufügen der Minze bleibt die Mischung im Gerät und kocht weiter im gewählten Programm. 7. Wenn die Zeit abgelaufen ist, fülle die heiße Marmelade in sterilisierten Gläsern ab. Fülle sie, solange die Marmelade warm ist, und verschließe sie dann. Warum ich das Rezept oft mache Es ist eine praktische Option für Tage, an denen du Marmelade zubereiten möchtest, ohne einen Topf auf dem Herd zu verwenden und ohne ständig rühren zu müssen. Das JAM-Programm und die eingestellte Zeit erledigen den Großteil der Arbeit, und die Früchte können in wenigen Minuten vorbereitet werden. Die Kombination aus Erdbeeren, Ananas und Minze verändert die klassische Erdbeermarmelade leicht, ohne den Hauptgeschmack zu überdecken. Sie kann pur oder auf warmem, mit Butter bestrichenem Brot serviert werden. Tipps Wähle reife und saubere Erdbeeren, da die Qualität der Früchte sich direkt auf den Geschmack der Marmelade auswirkt. Wasche sie, bevor du die Stiele entfernst, damit das Wasser die Verunreinigungen von der Oberfläche entfernt. Nach dem Reinigen können die Früchte Wasser leichter aufnehmen und verlieren etwas von ihrem Aroma. Wenn du große Erdbeeren verwendest, hilft das Schneiden in Viertel, um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen. Die Ananas aus der Dose sollte klein geschnitten werden, bevor sie in den Topf gegeben wird, gemäß den Schritten des Rezepts. Die Minze wird nach der ersten halben Stunde hinzugefügt, nicht zu Beginn. So bleibt ihr Aroma im Endprodukt besser erhalten. Hacke die Blätter, bevor du sie hinzufügst. Halte dich an die eingestellte Kochzeit für das JAM-Programm. In diesem Rezept beträgt die gewählte Dauer 90 Minuten, und das Gerät sollte bis zum Ende des Programms weiterlaufen. Ersatzmöglichkeiten Die Ananas aus der Dose ist eine der Zutaten des Rezepts, aber die Menge kann weggelassen werden, wenn du eine einfache Erdbeermarmelade möchtest. In diesem Fall behältst du nicht die ursprüngliche Geschmacks Kombination. Minze kann weggelassen werden, wenn du ihren Geschmack nicht magst oder wenn du keine frischen Blätter zur Hand hast. In der Rezeptur ist keine genaue Menge angegeben, daher kann sie nach Belieben angepasst werden. Ersetze den Gelierzucker nicht durch eine beliebige Menge eines anderen Süßungsmittels, wenn du die Textur des Rezepts beibehalten möchtest. Die Quelle verwendet 500 g Gelierzucker und 500 g normalen Zucker. Variationen Für die Grundversion kannst du nur die Erdbeeren und die beiden Zuckersorten beibehalten. Dies ergibt eine Marmelade mit einem vorherrschenden Erdbeergeschmack, ohne die Note von Ananas und Minze. Wenn du möchtest, dass die Ananas dezenter ist, halte die gewürfelten Stücke sehr klein. Für eine sichtbarere Präsenz in der Marmelade können die Stücke etwas größer bleiben, ohne die Menge von 150 g zu ändern. Minze kann in kleinerer oder größerer Menge hinzugefügt werden, je nachdem, wie ausgeprägt du das Aroma haben möchtest. Da die Blätter nach 30 Minuten hinzugefügt werden, ist es einfach, das Rezept zu befolgen, ohne die gesamte Kochzeit zu ändern. Serviervorschläge Erdbeermarmelade kann pur, direkt aus dem Glas, oder auf warmem, mit Butter bestrichenem Brot gegessen werden. Sie eignet sich auch gut für das Frühstück oder als Snack, wenn du eine kleine Menge Süßes verwenden möchtest. Ananas und Minze machen die Marmelade auch geeignet zu einfachen Frühstücksgerichten, ohne dass zusätzliche Beigaben erforderlich sind. Zum Servieren verwende die Marmelade, nachdem sie in Gläser gefüllt und abgekühlt ist. Häufig gestellte Fragen Wie lange kocht die Marmelade im Multicooker? Das JAM-Programm wird auf 1 Stunde und 30 Minuten eingestellt. Nach den ersten 30 Minuten wird die gehackte Minze hinzugefügt und die Marmelade kocht bis zum Ende des Programms weiter. Wann wird die Minze hinzugefügt? Die Minze wird nach etwa einer halben Stunde nach Beginn des Programms hinzugefügt. Die Blätter sollten fein gehackt werden, bevor sie in den Topf gegeben werden. Kann ich große Erdbeeren verwenden? Ja. Große Erdbeeren werden in Viertel geschnitten, bevor sie in den Topf des Geräts gelegt werden. Kleinere Erdbeeren können ganz gelassen oder je nach Größe geschnitten werden. Muss ich die Gläser sterilisieren? Ja, in der Rezeptur steht, dass die Marmelade heiß in sterilisierten Gläsern abgefüllt wird. Die Sterilisation der Gläser ist Teil der notwendigen Vorbereitung vor dem Füllen. Wie viele Gläser bekomme ich? Die Anzahl der Gläser wird nicht genannt und kann aus den angegebenen Zutaten nicht genau bestimmt werden. Es hängt vom Volumen der verwendeten Gläser und von der während des Kochens freigesetzten Wassermenge ab. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzungen und beziehen sich auf etwa 100 g Marmelade. Sie können je nach der nach dem Kochen erhaltenen Endmenge variieren. Kalorien: etwa 230-260 kcal Kohlenhydrate: etwa 58-65 g Davon Zucker: etwa 55-62 g Eiweiße: etwa 0,5-1 g Fette: unter 1 g Der größte Teil des Energiegehalts stammt aus den 500 g Zucker und den 500 g Gelierzucker. Erdbeeren und Ananas tragen mit Wasser, natürlichen Kohlenhydraten und einer geringen Menge an Proteinen und Fetten bei. Da die endgültige Menge an Marmelade nicht angegeben ist, können die Werte nicht genau für eine Portion oder ein Glas berechnet werden. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Die Marmelade wird heiß in sterilisierten Gläsern abgefüllt, unmittelbar nach dem Ende des Programms. Das Rezept gibt keine genaue Aufbewahrungszeit oder Lagerbedingungen an, daher ist es wichtig, die üblichen Regeln für sterilisierten Gläser zu befolgen und jedes Glas vor dem Verzehr zu überprüfen. Nach dem Öffnen bewahre das Glas im Kühlschrank auf und verwende die Marmelade mit sauberen Utensilien. Wenn die Marmelade im Kühlschrank leicht eindickt oder schwerer zu verstreichen wird, lasse das Glas einige Minuten bei Raumtemperatur stehen. Es ist nicht notwendig, die gesamte Menge wieder zu erhitzen; du kannst einfach die gewünschte Portion entnehmen. Die Marmelade wird nicht wie ein gewöhnliches Gericht wieder erhitzt. Wenn sie zum Servieren flüssiger sein muss, erhitze nur die Menge, die du konsumieren möchtest, nicht das gesamte Glas.

Zutaten

• 1 kg Erdbeeren
• 150 g Ananaswürfel aus der Dose
• frische Minzblätter
• 500 g Zucker
• 500 g Gelierzucker

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