Blätterteig mit Marmelade und Nüssen

Name: Blätterteig mit Marmelade und Nüssen - Fabiana J.
Ingredients: ein kommerzielles Blätterteig. Pflaumenmarmelade. Walnüsse. Puderzucker

Wüste - Blätterteig mit Marmelade und Nüssen von Fabiana J. - Recipia Rezepte

Manchmal, wenn ich etwas Süßes ohne viel Aufwand möchte, wähle ich gefrorenen Blätterteig und improvisiere schnell einen Snack mit Marmelade und Walnüssen. Normalerweise nehme ich ihn aus dem Gefrierfach und lasse ihn auf der Arbeitsplatte auftauen, während ich die Füllung vorbereite. Das Schneiden des Teigs geht mit einem in heißem Wasser getauchten Messer leichter, und die Kombination aus Pflaumenmarmelade und Walnüssen gehört zu meinen Favoriten, weil sie einfach und lecker ist. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 30-35 Minuten Vorbereitungszeit: 10-15 Minuten (je nach Auftauen des Teigs) Backzeit: 15-20 Minuten Portionen: hängt von der Größe der Quadrate ab, normalerweise 12-16 Stück Schwierigkeitsgrad: einfach Rezeptart: schnelles Dessert, süßer Snack Zutaten 1 Paket gefrorener Blätterteig (ca. 400-500 g) Pflaumenmarmelade (oder eine andere Marmelade nach Wahl) Walnüsse (genug für jedes Stück, normalerweise 40-60 g) Puderzucker zur Dekoration Zubereitungsmethode 1. Nehmen Sie den Blätterteig aus dem Gefrierfach und lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur stehen, bis er flexibel wird, ohne zu weich zu werden. Lassen Sie das Auftauen nicht erzwingen, sonst wird er klebrig und schwer zu verarbeiten. 2. In der Zwischenzeit die Pflaumenmarmelade mit den Walnüssen vermengen. Sie können die Walnüsse von Hand oder mit einem Messer hacken, je nach Vorliebe. 3. Wenn der Teig aufgetaut ist, legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Verwenden Sie ein in heißem Wasser getauchtes Messer (das hilft beim sauberen Schneiden) und schneiden Sie den Teig in Quadrate der gewünschten Größe. Ich mache normalerweise Quadrate von 6-7 cm. 4. Legen Sie einen Teelöffel der Marmelade-Walnuss-Mischung auf jedes Quadrat. 5. Falten Sie jedes Quadrat, entweder in Form eines Dreiecks oder indem Sie die Ecken zur Mitte bringen und die Ränder leicht andrücken, damit die Füllung nicht herausläuft. 6. Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie Platz zwischen ihnen. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. 7. Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie 15-20 Minuten, bis der Blätterteig an den Rändern leicht goldbraun ist. 8. Nehmen Sie das Blech heraus, lassen Sie die Gebäckstücke 5-10 Minuten abkühlen und bestäuben Sie sie dann mit Puderzucker. Warum ich dieses Rezept oft mache Ich bereite es jedes Mal zu, wenn ich etwas Schnelles aus einfachen Zutaten brauche. Blätterteig und Marmelade sind immer im Haus, und das Rezept erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder komplizierte Utensilien. Es ist eine gute Lösung für unerwartete Gäste oder für Gelüste nach etwas Süßem ohne Aufwand. Tipps und Variationen Tipps Verwenden Sie das erhitzte Messer zum Schneiden – die Ränder kleben nicht und der Blätterteig bleibt luftig. Überfüllen Sie nicht, sonst läuft es beim Backen heraus. Lassen Sie den Blätterteig nicht zu weich werden, arbeiten Sie schnell nach dem Auftauen. Ersatzmöglichkeiten Pflaumenmarmelade kann durch jede andere dickere Marmelade ersetzt werden: Aprikose, Hagebutte, Sauerkirsche. Walnüsse können durch gehackte Mandeln ersetzt oder weggelassen werden, wenn sie nicht gewünscht sind. Für eine andere Variante können gewürfelte Lokum verwendet werden. Variationen Sie können Mischungen aus Marmelade mit gemahlenen Walnüssen für eine feinere Textur ausprobieren. Für mehr Geschmack fügen Sie etwas Zimt zur Marmelade-Walnuss-Mischung hinzu. Sie können auch eine säuerlichere Marmelade verwenden, um einen frischeren Geschmack zu erzielen. Servierideen Sie können sie warm direkt aus dem Ofen oder bei Zimmertemperatur mit Tee oder Kaffee servieren. Wenn Sie sie festlicher gestalten möchten, bestäuben Sie sie mit etwas Vanille-Puderzucker. Häufig gestellte Fragen Kann ich einen anderen Teig verwenden, wenn ich keinen gefrorenen Blätterteig habe? Das Rezept ist für Blätterteig gedacht. Mit anderen Teigsorten wird es nicht so luftig. Was mache ich, wenn ich nur sehr flüssige Marmelade habe? Wenn die Marmelade zu weich ist, können Sie mehr gemahlene Walnüsse hinzufügen, um die Flüssigkeit aufzunehmen und ein Auslaufen beim Backen zu verhindern. Kann ich im Voraus vorbereiten und später backen? Der geschnittene und gefüllte Teig kann 1-2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor er gebacken wird, aber ich empfehle nicht, ihn länger stehen zu lassen, da er weich werden kann. Wie lange sollte ich den Teig auftauen lassen? Das hängt von der Zimmertemperatur und der Dicke des Blattes ab. In der Regel sind 20-30 Minuten ausreichend. Überprüfen Sie, ob er biegsam, aber nicht klebrig ist. Nährwerte Ungefähr, für ein Stück (aus 14): Kalorien: ca. 100-120 kcal Kohlenhydrate: 10-15 g Proteine: 1-2 g Fette: 5-6 g Die Werte variieren je nach Menge an Marmelade oder Walnüssen, die Sie für jedes Quadrat verwenden. Dies sind Schätzungen für ein mittelgroßes Stück ohne zusätzliche Beläge. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Der Blätterteig mit Marmelade ist am besten am selben Tag, solange er frisch und knusprig ist. Wenn er übrig bleibt, kann er bei Raumtemperatur, abgedeckt, bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden, aber die Textur wird weicher. Zum Wiedererwärmen sind ein paar Minuten im Ofen oder in der Heißluftfritteuse ausreichend, um wieder etwas Knusprigkeit zu erhalten. In der Mikrowelle wird er weich und verliert seine Textur.

Zutaten

ein kommerzielles Blätterteig. Pflaumenmarmelade. Walnüsse. Puderzucker

Blätterteig mit Marmelade und Nüssen

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