Kekskugeln

Name: Kekskugeln - Elisaveta L.
Ingredients: eine Tüte Kekse (ich bin mir nicht sicher; wie viel sie hatte) 1; 2 Essenz von Rum 2; 3 Esslöffel Kakao Rosinen warmes Wasser Kokosnuss 250 g Butter/Margarine bunte Kugeln 4; 5 Esslöffel Zucker

Wüste - Kekskugeln von Elisaveta L. - Recipia Rezepte

Wenn ich keine Zeit habe, etwas zu backen, aber trotzdem einen schnellen Nachtisch möchte, sind die Keksbällchen eine der schnellsten Varianten, die ich mache. Man kann sie ohne Ofen zubereiten, sie sind perfekt für übrig gebliebene Kekse und du kannst das Rezept nach dem anpassen, was du im Schrank hast. Es sind nicht viele Utensilien erforderlich. Wenn Kinder in der Nähe sind, möchten sie vielleicht beim Formen helfen. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 40 Minuten (einschließlich Abkühlzeit) Vorbereitungszeit: 20 Minuten Abkühlzeit: 20 Minuten Portionen: 30-40 Bällchen, je nach Größe Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptart: schneller Nachtisch, ohne Backen Zutaten eine Packung Kekse (die Menge ist nicht spezifiziert, ich verwende eine Standardpackung von etwa 350 g) Rosinen (nach Geschmack) warmes Wasser (so viel, dass die Rosinen bedeckt sind und ein paar Esslöffel für den Kakao) 250 g Butter oder Margarine 2-3 Esslöffel Kakao 4-5 Esslöffel Zucker 1-2 Fläschchen Rum-Aroma 3-4 Esslöffel Kokosraspeln (plus extra zum Wälzen) bunte Streusel zur Dekoration (optional) Zubereitung 1. Zerbrich die Kekse in kleine Stücke, nicht zu klein, sondern so, dass sie etwas Textur behalten. Gib sie in eine große Schüssel, da du am Ende alles gut vermischen musst. 2. Gib die Rosinen in eine kleine Schüssel und gieße warmes Wasser darüber, sodass sie bedeckt sind. Lass sie ein paar Minuten einweichen und lasse sie dann gut abtropfen. 3. Füge die Rosinen zu den Keksen hinzu. 4. Lass die Butter bei Raumtemperatur weich werden (wenn du keine Zeit hast, schneide sie in kleine Würfel). Gib sie über die Kekse und Rosinen. 5. Mische in einer separaten Schüssel die 2-3 Esslöffel Kakao mit 4-5 Esslöffeln Wasser, um eine Paste zu erhalten. Füge den Zucker zur Kakaomischung hinzu und rühre, bis sie homogen ist. Du erhältst eine etwas flüssigere Creme. 6. Gieße diese Kakaopaste über die Kekse. Füge auch das Rum-Aroma hinzu. 7. Füge 3-4 Esslöffel Kokosraspeln zur Mischung hinzu. Mische alles gut, idealerweise mit der Hand oder einem Spatel, bis eine leicht klebrige, zusammenhängende Masse entsteht. Die Kekse sollten die Flüssigkeit aufnehmen und die Butter alles verbinden. 8. Stelle die Schüssel für 20 Minuten in den Kühlschrank. Die Mischung wird fester und lässt sich leichter formen. 9. Nimm die Schüssel heraus und forme Bällchen in Walnussgröße, indem du jeweils einen Esslöffel der Mischung nimmst und sie zwischen deinen Händen rollst. 10. Gib ein paar Esslöffel Kokosraspeln auf einen Teller. Wälze jedes Bällchen in den Kokosraspeln, bis sie von allen Seiten bedeckt sind. Wenn du möchtest, kannst du auch bunte Streusel zur Dekoration verwenden. 11. Lege sie auf ein Blech oder in eine Box und lasse sie für weitere 10-15 Minuten im Kühlschrank. Warum ich das Rezept oft mache Es ist nützlich, wenn ich übrig gebliebene Kekse habe oder schnell etwas Süßes möchte, ohne den Ofen zu benutzen. Man kann eine große Menge machen und es sind nicht viele teure Zutaten erforderlich. Sie sind gut zum Mitnehmen oder für unterwegs, und die Kleinen essen sie ohne zu murren. Tipps und Variationen Tipps Wenn du süßere Kekse verwendest, kannst du den Zucker reduzieren. Lass die Rosinen nicht zu lange im Wasser, damit sie nicht zu weich werden und die Mischung nicht zu feucht machen. Damit die Bällchen kompakter werden, sollte die Mischung gut gekühlt sein, bevor du sie formst. Ersatzmöglichkeiten Du kannst Margarine anstelle von Butter verwenden, wenn du ein veganes Dessert möchtest. Wenn du keine Rosinen magst, kannst du sie weglassen oder durch andere Trockenfrüchte ersetzen. Du kannst auch andere Aromen verwenden – etwas Orangenschale oder Vanilleextrakt. Variationen Du kannst gehackte Nüsse oder Erdnüsse hinzufügen, wenn du welche zu Hause hast. Anstelle von Kokosraspeln kannst du die Bällchen in Kakao, Puderzucker oder sogar bunten Bonbons wälzen. Wenn du einen intensiveren Schokoladengeschmack möchtest, füge mehr Kakao hinzu. Serviervorschläge Du kannst sie in Muffinförmchen setzen, um sie ansprechend zu präsentieren. Sie eignen sich gut auf Platten für Geburtstagsfeiern oder Partys, da sie einen Tag im Voraus zubereitet werden können. Sie sind auch gut zum Mitnehmen, da sie nicht auslaufen und nicht leicht schmelzen. Häufig gestellte Fragen Muss ich eine bestimmte Art von Keksen verwenden? Das ist nicht erforderlich. Fast jede Art von einfachen Keksen ohne Creme funktioniert. Je nach Keksart kann die Textur oder der Geschmack leicht variieren. Kann ich das Rezept ohne Butter machen? Ja, du kannst Margarine anstelle von Butter verwenden, besonders wenn du vegan leben möchtest. Mit Margarine ist die Textur etwas weicher, aber nicht sehr unterschiedlich. Die Mischung ist zu weich oder zu trocken. Was soll ich tun? Wenn sie zu weich ist, füge mehr zerbröselte Kekse hinzu. Wenn sie zu trocken ist, gib einen Esslöffel Wasser oder sogar Milch hinzu, bis sie gut zusammenhält. Kann ich mehr Trockenfrüchte hinzufügen? Ja, aber achte darauf, nicht zu viele hinzuzufügen, damit die Bällchen beim Formen nicht auseinanderfallen. Du kannst sie klein schneiden. Wie lange halten sie sich im Kühlschrank? Sie halten sich problemlos 3-4 Tage im Kühlschrank in einer gut verschlossenen Box. Nährwerte Schätzungsweise für ein Bällchen (aus etwa 35 Stück, mit 250 g Butter, 350 g Keksen und den anderen Zutaten): Kalorien: 80-100 kcal Fette: 4-5 g Kohlenhydrate: 10-12 g Proteine: 1 g Die Werte können variieren, je nach Keksart, Butter oder Zusätzen. Dies sind ungefähre Richtwerte. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Sie sollten im Kühlschrank in einer geschlossenen Box aufbewahrt werden. Sie halten sich gut 3-4 Tage und benötigen keine Erwärmung. Wenn sie zu weich werden, kannst du sie kurz vor dem Servieren in den Kühlschrank legen. Ich empfehle nicht, sie einzufrieren, da sich die Textur beim Auftauen verändert.

Zutaten

eine Tüte Kekse (ich bin mir nicht sicher
wie viel sie hatte) 1
2 Essenz von Rum 2
3 Esslöffel Kakao Rosinen warmes Wasser Kokosnuss 250 g Butter/Margarine bunte Kugeln 4
5 Esslöffel Zucker

Kekskugeln

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