Gefüllte Walnusskekse mit Nutella

Zutaten

Für den Teig

• 250 g weiche Butter
• 5 Esslöffel Puderzucker
• 4 Eier
• 600 g Mehl
• 10 g Backpulver
• abgeriebene Schale von 1 Orange
• 15 ml Öl

Für die Creme

• 200 g einfache Kekse
• 200 g gemahlene Walnüsse
• 20 g Kakao
• 50 g Zucker
• 2 gehäufte Esslöffel Nutella
• 1 Teelöffel Rumaroma
• 300 ml lauwarme Milch

Zubereitung

1. Die weiche Butter 2 Minuten mit dem Puderzucker verrühren. Die Eier einzeln dazugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren. 2. Das mit Backpulver und abgeriebener Orangenschale vermischte Mehl nach und nach unterarbeiten. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er gleichmäßig und nicht klebrig ist. 3. Die Walnussform mit Öl einfetten und gut erhitzen. Kugeln formen, die in die Vertiefungen passen, und die Schalen portionsweise jeweils 2-3 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. Das Backen aller Schalen dauert etwa 60 Minuten. 4. Die Schalen 30 Minuten abkühlen lassen und dann die Ränder mit einem Messer säubern. Die Reste für die Creme aufheben. 5. Die Kekse zusammen mit den Schalenresten mahlen und mit den gemahlenen Walnüssen, dem Kakao und dem Zucker vermischen. 6. Nutella und Rumaroma dazugeben, dann die lauwarme Milch dazugießen und alles zu einer glatten Creme verrühren. 7. Die Schalen mit Creme füllen und jeweils zwei zusammensetzen. Wer möchte, wälzt die Kekse in Puderzucker.